盐焗花生米的做法？ 微波炉盐焗花生米最正宗的做法？

一、盐焗花生米的做法？

1、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。

2、起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟，关火后使料汁自然冷却，并加入少许高度白酒和白醋。

3、把浸泡的花生沥干水，倒入煮好放凉的料汁中，浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用，还能使花生表面更入味，白醋浸泡后，可以使盐焗花生口感更酥脆，所以浸泡这一步不能少。

4、把泡好的花生沥干水，放入烤箱的托盘中，花生表面撒适量的食盐，大约20克即可。因为料汁已经使花生入味，撒盐过多花生太咸就难以下咽了。托盘放入烤箱中，上下温200度，先烤15分钟，再调温至180度，烤20分钟即可。取出晾凉即可食用。

二、微波炉盐焗花生米最正宗的做法？

用料

花生

盐

步骤 1

锅里加水烧开，放入4勺盐巴，倒入生花生，大伙煮4-5分钟，花生明显变大

步骤 2

煮好了以后倒掉水滤除花生，再加入2勺盐巴，拌匀

步骤 3

花生放入盘子里面，（碗不行，太深了下面的花生会受热不均哦），微波炉高火8分钟

步骤 4

到3分钟左右会听到密集的噼噼啪啪的声音，过后声音会逐渐变得不那么频繁，这个时候打开微波炉，把花生拌匀一下（下面的翻到上面来，保证受热均匀）

步骤 5

继续高火 整个过程大概8分钟左右（一大盘子的量，不是这个一小碟哦）

步骤 6

拿出来放凉就可以变脆了

三、盐焗花生米做法发硬？

花生米用温水浸泡一下，起锅倒入大量食盐炒热，再到泡好的花生米炒熟即可

四、盐焗花生米家庭做法？

 盐焗花生米的家庭做法：

主料

花生适量

辅料

盐适量

大葱适量

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

姜片适量

盐焗花生的做法步骤

1.食材:花生米、食用盐、大葱段、八角、桂皮、花椒、姜片。

2.花生米清洗干净。

3.锅中放入大葱段、八角花椒桂皮香叶和姜片。

4.放入两勺盐煮五分钟。

5.捞岀香料。

6.放入花生米煮开后煮三分钟捞岀沥干水。

7.放入食用盐炒热。

8.放入花生米小火慢慢翻炒。

9.炒至盐脱落。

10.炒至花生米微黄关火。

11.用漏勺漏去盐捞岀即可，花生米冷却后就脆脆的了。

五、烤箱盐焗花生米的做法？

做法:

 第1步花生米洗净放碗中，加八角、花椒、盐，倒入开水，开水要没过花生米约1cm，因为花生米会膨胀哦。浸泡两个小时，让花生米入味。

 第2步.取出花生米，平铺在放了锡纸的烤盘上，预热过的烤箱，上下火200度10分钟。

 第3步取出烤盘，翻动花生米，再次放入烤箱，150度10分钟。后期会听到一些花生米发出“啪啪”的爆裂声，说明已经熟了。

 第4步.取出后，在干燥处彻底晾凉，口感会更好。

六、盐焗甜花生米的做法？

步骤 1

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花生米洗净，放开水中煮一两分钟。煮过再焗炒皮不容易破，且易入味。

步骤 2

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煮过的花生米捞起晾干水分，晾至不滴水就行。

步骤 3

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晾花生的时候，把盐烧热，下香料炒出香味，再倒入花生米翻炒。

步骤 4

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全程中小火翻炒。

步骤 5

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炒至花生米有爆裂声，如果放的盐比较多，可以熄火盖上锅盖，用盐的余温把快熟的花生米焗熟。也可以一直开着火翻炒至熟。 我大概炒了5分钟。

步骤 6

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最后用漏勺过下筛，又香又脆的花生米出锅啦!

盐焗花生的小贴士

七、微波炉焗花生米的做法？

❶花生米放在可以微波炉的盘子里。大概铺一层/两层。

（花生米红衣如果不老的话，不用扒掉。我买的有点老，我就都扒掉了。）

❷微波炉加热45秒。

❸关掉微波炉，【戴好手套】晃盘子/用筷子🥢扒拉扒拉。

❹微波炉加热30秒。

❺重复步骤❸ ❻ 重复步骤❹❺至花生米微微变色。即将好的时候，可以将微波时间缩到20秒/15秒/10秒。

（如果铺了一层花生米，大概需要两三个30秒；两层，大概需要四五个30秒。）

❼微波过程中，用小盆调盐/糖水。适量盐（依据炒菜时的放盐量）/糖，加几滴凉白开，足够把盐/糖颗粒化开就好。

❽把微波好的花生米倒入盐水盆，快速晃动。

（呲呲啦啦，像炸锅er一样）

八、微波炉盐焗鸭做法？

食材：鸭腿肉一斤、盐适量、焗鸡粉适量、生葱少许、蒜少许、姜少许、料酒适量

做法

1、预热上下200度烤箱。

2、先把鸭腿肉清洗干净沥干水，再均匀的抹上盐焗鸡粉，加入蒜、姜、料酒，腌制20分钟得味道渗入鸭肉里。

3、准备好锡纸，摊平抹上花生油，把生葱打结垫在底部。

4、最后把腌制好的鸭肉放上去包好，放进烤箱烤50分钟即可。

九、微波炉盐焗鸽子的做法？

先用盐焗鸡粉抹匀白鸽全身，白鸽肚里也抹一些，最好能腌1个小时。再淋上美极鲜酱油，再往白鸽肚子里塞一些拍碎的沙姜和蒜粒。放在瓷盘里，加盖。先微波8分钟，取出翻面，再微波6分钟。

步骤 2

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待白鸽稍凉，带上手套撕开，即可食用

十、微波炉盐焗杏仁的做法？

主料

美国杏仁250g，盐：1/2茶匙

1.杏仁用水清洗，用厨房纸吸走多余的水份。

2.加盐拌匀。

3.平铺在烤盘上。

4.预热烤箱，175°C烤约15分钟。摊凉便可食用。