如何做醋泡花生？ 如何做醋泡大蒜和花生？

一、如何做醋泡花生？

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二、如何做醋泡大蒜和花生？

主料 2种

花生

500克

大蒜

5瓣

辅料 4种

老陈醋3大匙

糖1匙

盐半匙

葱末适量

烹饪步骤 9步

步骤1

将花生在清水内泡3个小时以上，泡开即可。

步骤2

将大蒜、葱切成末。

步骤3

冷锅内加油，放入花生，翻炒均匀使花生表面浸透油。

步骤4

将火开至中火，并不停搅拌花生使其受热均匀。

步骤5

待花生变色，散发香气，油沸腾后在锅中开始跳舞的时候，就OK了。

步骤6

花生放至冷却撒上少量盐。

步骤7

在一个碗内放入老陈醋，糖，盐，蒜末搅拌均匀。

步骤8

放入冷却的花生泡1个小时以上。

步骤9

花生泡的时间越长，风味越佳，撒上葱花即可。

三、如何做醋泡花生米醋泡花生米怎么做？

醋泡花生的做法如下：

用料 ：花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒3克、 生抽少许、盐少许、花生油适量。

做法及步骤：

1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以

2、把花生米也倒进去

3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌

4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）

5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉

6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖

7、再放入少许生抽

8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁

9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀

10、把醋汁浇在花生上

11、将醋汁与花生搅拌均匀

12、放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口

四、泡花生怎么泡？

1、首先我们把准备好的花生倒入大碗中，再倒入没过花生的清水，下手不断地抓洗。花生在售卖的过程中难免会沾染一些灰尘杂质，所以我们在烹饪之前一定要清洗干净。不断抓洗1分钟左右的时间后，让它在水中浸泡10分钟的时间。10分钟后，用过滤网将花生捞出来放盘子中。

2、接着起蒸锅，在蒸屉上铺一层纱布，然后把花生全部倒进去，用手把花生摊开铺平整。接着盖上盖子，蒸制20分钟的时间。时间到了，打开盖子，花生的香味扑鼻而来，随后整个厨房都飘散着花生的香味，这时说明花生已经蒸好了。

3、接下来把蒸好的花生盛出来，放到簸箕(盘子)里，用手摊开铺平整。再放到阴凉通风处晾晾，同时水分也要晾干，不然做出来的美食不易保存，大概静置10分钟的时间即可。

4、下面准备一个无水无油，干净的玻璃罐子，一定要用开水煮一遍或者烫一遍哦。接着把晾干水分的花生装进罐子，再倒入没过花生的酿造食醋。这里有个小提示：千万别把花生装满罐子，因为花生经过食醋浸泡后，会泡发至一倍大，所以花生装半个罐子即可。接着盖上盖子，浸泡3-4天的时间即可开吃啦，随吃随拿，非常方便。

5、每天吃早餐的时候，吃上一小勺(5-10粒)醋泡花生，对我们的身体有很多益处哦，例如增强记忆力，滋润皮肤等等。不过有一点要注意，取花生的勺子必须是无水无油的，否则不利于花生的保存

五、干花生怎么泡能泡成活花生？

1、食材：花生米适量，食醋一瓶。

2、准备一个空瓶子，清洗干净瓶内，晾干瓶子，千万不要存有水分，不然容易使得里面的食物变质。

3、将花生米去壳，生的花生米就可以。将花生米装入瓶子内，加入食醋，食醋的量一定要淹没过花生米，超出花生米1厘米左右。

4、剩下的就是放置，存放的环境最好是避光的，避免阳光加热使得里面的花生产生其他的效应。存放在阴凉处。约有2个星期左右花生就会变色，浸泡1个月左右，此时基本就可以食用了。

六、泡椒花生木耳怎么做如何做好吃？

食材明细：干木耳适量、胡萝卜适量、泡椒适量、干辣椒适量、花椒适量、大料适量、盐适量、白醋适量、白酒适量、鸡精适量泡椒木耳的做法步骤1干木耳适量，用清水提前洗净后泡发2准备调料：白酒、白醋、泡椒、干辣椒、大料、花椒适量3锅中加水煮开，放入水发木耳大火烧开，小火焯水2分钟即可捞出沥干水份后备用4准备密封玻璃瓶一个，加入泡椒、干辣椒、花椒、大料后加入水发木耳5胡萝卜切花刀片，焯水后放入瓶中6加入适量白醋，少许白酒，盐（比平时做菜多一倍即可），鸡精适量7将瓶口旋紧，使玻璃瓶处于密封状态，上下慢慢摇晃，保证调料充分混合后静置12小时即可8我是早上做的，晚上就可以食用啦，9剩下一些，第二天做小菜配上一碗小米粥，爽口开胃，酸辣可口，真是幸福啊小窍门1、干木耳需提前泡发2、水发木耳需焯水后方可泡制3、各位可根据自己的口味调整泡椒及干辣椒量4、当晚吃了些木耳后又将做菜剩下的竹笋刨丝焯水后放入玻璃瓶中浸泡，第二天和木耳一起取出食用，口味也很爽口，各位也可根据个人爱好自我调节5、时间短的调料量可适当多一些

七、醋泡花生泡多久？

醋泡花生的做法很简单，将食醋半斤庄瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周后食用。

醋泡花生，醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！

但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）

八、泡花生做法？

步骤 1

花生米适量

步骤 2

锅里放水，将花生煮熟，控水。

步骤 3

控好水的花生米中放入小米椒和大蒜(切成片)，倒入加加减盐生抽腌制半小时，早上时间紧张，可以头天晚上煮好腌制，早起很入味哦，可以不用放蒜，只放小米椒就OK啦。

九、白醋泡花生好还是陈醋泡花生好？

醋泡花生米用陈醋比白醋要好。

做醋泡花生的话,最好的时候还是用陈醋。 陈醋颜色比较深,醋味也比较醇厚,且营养价值也高。 

十、醋泡花生是用生花生还是熟花生泡啊？

醋泡花生，花生可以是生的，也可以是熟的，具体也是根据个人的口感来定，能起到比较好的养胃效果，醋泡花生也属于比较常见的一种小吃，可以把花生和醋一起腌制一个星期左右再吃，也可以把花生炒熟之后淋入醋，也能提高花生的口感。