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凉拌黄瓜最简单的做法?

2023-09-28 10:21:45凉菜1

一、凉拌黄瓜最简单的做法?

    凉拌黄瓜是一道简单易做的家常菜,以下是最简单的做法:

所需材料:

1. 新鲜黄瓜 1 根

2. 小米椒 适量

3. 食盐 适量

4. 白糖 适量

5. 米醋 适量

6. 生抽 适量

制作步骤:

1. 把新鲜黄瓜洗净、去皮,然后用刀将黄瓜切成薄片或条状,放入碗中备用。

2. 将小米椒洗净切丝,撒在切好的黄瓜片上。

3. 在黄瓜片上撒适量的食盐和白糖,然后倒入米醋和生抽,轻轻地搅拌均匀即可。等待10分钟让黄瓜入味即可食用。

温馨提示:

1.黄瓜在冰箱保存时间不应过长,建议及时食用。

2.黄瓜和米醋的量可以根据个人口味进行适量调整。

二、徐州凉拌黄瓜最简单的做法?

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富。

准备食材:

黄瓜、大蒜、美人椒、生抽、香菜、香醋、白糖、黄豆酱、香油

1、先把黄瓜切去两头,用刮刀把表面尖刺给它刮一下,再用刀把黄瓜拍一下,这样等会腌制时更入味,然后给它切成小段,放入碗中

2、再放入一勺食盐,搅拌均匀,腌制十分钟备用。蒜子压扁斩成蒜末,美人椒切辣椒圈、香菜切小段。碗中调个料汁,先放入生抽、香醋、两勺白糖、一勺黄豆酱、少许芝麻油,搅拌均匀备用

3、再把调好的料汁倒在黄瓜上,再放入蒜末、香菜、辣椒,拌匀后腌个五分钟左右就可以开吃了

补充

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

三、清淡凉拌黄瓜最简单的做法?

步骤/方式1

黄瓜一根 ,清水洗干净

步骤/方式2

用刀直接拍扁切成块状

步骤/方式3

姜 蒜 切好备用

步骤/方式4

依次放入适量的盐 ,糖 ,酱油 ,陈醋

步骤/方式5

锅里放油烧热

步骤/方式6

把蒜,姜,辣椒,放进黄瓜面上, 倒上烧好的热油 搅拌

步骤/方式7

装盘上桌,清淡爽脆可口的凉拌黄瓜就做好了

四、凉拌鲫鱼做法简单又好吃?

方法/步骤:

1/7

首先将鲫鱼刮去鳞片,再去内脏、去鱼鳃,然后为了更好的去除鱼腥味,洗净内壁黑膜,紧接着在鱼身上打上花刀;

2/7

将生姜切成姜片和姜丝,将姜片放在碗底和鱼内部,用料酒把鱼抹一遍,再将鱼的全身(包括鱼内部)用盐按摩一下,再将姜丝和葱叶铺在鱼身,腌制15分钟,使鱼更有味道;

3/7

腌制好后,将蒸锅放入适量清水,煮至沸腾后放入鱼碗,继续蒸制10分钟,焖3分钟左右即可;

4/7

取一碗,调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、小半勺鸡粉、1勺腐乳(或豆瓣酱、黄豆酱等),用勺子充分搅拌均匀;

5/7

蒸鱼期间,将大蒜、生姜、小米辣、青椒、香葱切碎,越碎越好,其中食材不喜欢则可以少放点;(还可以根据自身喜好,放入香菜、韭菜、芹菜等香味蔬菜)

6/7

将蒸好的鱼放在一旁冷却,再开始炒配料;起锅,放入适量食用油,油热后倒入所有配料,翻炒爆香;

7/7

爆香后将混合好的调料汁倒入锅中,煮至沸腾,均匀淋至鱼身上即可。

五、黄瓜怎么做好吃又简单的做法大全?

一、炒黄瓜干

炒黄瓜干,就是先将黄瓜切片,放太阳下面晒干,可以存放很久,可以炒着吃,可以煮汤喝,口感非常好,味道真的美极了。

1、制作黄瓜干:趁夏季黄瓜多的时候,挑选一些好的黄瓜,洗干净,然后切成薄片,放太阳下面晒干,之后就可以保存起来,基本上可以保存几个月都不会坏。

2、吃的时候,取一些出来,比如可以炒黄瓜干,炒之前用温水泡开,然后用手再洗一洗,将黄瓜干褶皱里面的灰尘洗干净。

3、最后就可以炒或者煮汤喝了,炒的话,一般搭配着木耳、香菇、鸡蛋、肉等炒制即可,总之根据自己的口味来炒,这样炒出来,黄瓜吃着非常筋道,有嚼劲,非常美味,鲜香爽口。

二、黄瓜炒鸡肉

1、食材准备:鸡胸肉、黄瓜、小米辣、香葱、油、香醋、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等

2、处理食材:鸡胸肉洗干净并切小块;黄瓜切小块;小米辣切小丁(不喜欢辣的可以用不辣的辣椒)

3、起锅烧油,倒入鸡胸肉丁、蚝油、生抽,爆炒三分钟,再加入辣椒丁、黄瓜丁、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等,可根据自己喜好灵活加入,继续爆炒三分钟,关火出锅,撒上小葱花,即可装盘食用。

三、黄瓜汤类

1、黄瓜虾仁汤

①准备食材:虾、黄瓜、香葱、盐、香油、胡椒粉、生抽

②将虾去虾线剥皮等处理好,将黄瓜切薄片,再切点葱花。

③起锅烧水,倒入虾仁,煮三分钟,虾仁接近八成熟时,倒入黄瓜皮、盐、香油、胡椒粉、生抽等,也可以根据自己口味另加其它的,大火再煮两分钟关火,撒上葱花,起锅装碗,一道鲜香美味的黄瓜虾仁汤就制作完成了。

2、黄瓜鸡蛋汤

①准备食材:母鸡蛋、黄瓜、盐、香醋、五香粉、生抽、香菜

②将母鸡蛋打碎成鸡蛋液,香菜切小段,黄瓜切小块

③起锅烧水,倒入黄瓜块,煮两分钟,接着倒入鸡蛋液,加入盐、香醋、五香粉、生抽等,继续煮一分钟,然后关火撒上香菜段,装碗即可享受美味。

六、拍黄瓜做法简单又好吃?

拍黄瓜简单又好吃?我做的是比较简单的。

材料:黄瓜一斤洗干净晾干水分,红辣椒2个,蒜米6瓣,白醋10克,盐3克,酱油3克,麻油10克,姜丝15克。

黄瓜切段用刀轻轻拍开,放入盆中,蒜米也拍开放进去,辣椒切条和其它调料意思放进盆中,用筷子反复拌均匀盖好盖,腌10分钟即可食用啦!

七、凉拌黄瓜的做法既好吃又好看?

【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料:黄瓜1根、腐竹(干)150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、

做法步骤:

1.把木耳和腐竹提前2-3小时,用冷水泡发。

2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上,用刀把黄瓜拍裂,再斜刀切成段。

3.香菜切小段,大蒜切末,干辣椒顺长切成2半,辣椒籽不要。

4.锅内加入水烧开,下入腐竹焯水1-2分钟,将腐竹捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

5.下入木耳焯水1-2分钟,将木耳捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

6.锅内加入油,冷油下入花生米,小火炒制,将花生米炒熟,将花生米盛出待用。

7.用炒花生米的热油,把干辣椒段下入到油锅内炸香,掌握好油温,不要把干辣椒炸糊了。

8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内,再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。

八、凉拌黄瓜梨的做法,凉拌黄瓜梨怎么做好吃,凉拌?

主料梨250g山楂糕100g黄瓜150g辅料白糖适量步骤1.准备食材2.梨去皮核,切丝,放入凉开水中浸泡,以防变色3.黄瓜洗净,去两头,与山楂糕均切成细丝4.将一部分梨丝码在盘中,再把余下的梨丝与山楂糕丝黄瓜丝交错摆在上面成山状,撒上白糖即可

九、凉拌本地黄瓜的做法最简单?

主料

黄瓜(1000g)、辣椒 (1000g)、姜(130g)、大蒜(200g)

辅料

盐(200g)、酱油(500g)、冰糖(50g)、花椒(适量)、干红辣椒(30g)、高度白酒(100g)

1/:黄瓜和辣椒洗净切成条状

2/:将黄瓜和辣椒条置入一容器中,撒上半斤盐拌匀

3/:静置,待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后,挤掉水份倒掉

4/:静置,待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后,挤掉水份倒掉

5/:将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开,待冰糖融化后关火放凉

6/:锅中加油,将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉

7/:风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中

8/:加入姜片和蒜片

9/:加入煮好酱油

10/:再放和煸香的花椒和干红辣椒

11/:加入白酒(最好是高度白酒50°左右)

12/:拌匀后密封保存,2天后即可食用,开胃又下饭,当下酒菜也不错

十、凉拌黄瓜最简单最好吃的拌法?

1.把木耳和腐竹提前2-3小时,用冷水泡发。

2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上,用刀把黄瓜拍裂,再斜刀切成段。

3.香菜切小段,大蒜切末,干辣椒顺长切成2半,辣椒籽不要。

4.锅内加入水烧开,下入腐竹焯水1-2分钟,将腐竹捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

5.下入木耳焯水1-2分钟,将木耳捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

6.锅内加入油,冷油下入花生米,小火炒制,将花生米炒熟,将花生米盛出待用。

7.用炒花生米的热油,把干辣椒段下入到油锅内炸香,掌握好油温,不要把干辣椒炸糊了。

8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内,再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。

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