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水煮花生米芹菜胡萝卜做法?

2023-09-28 11:34:38凉菜1

一、水煮花生米芹菜胡萝卜做法?

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的用料花生米 半碗芹菜 四颗胡萝卜 一根根盐 2匙酱油 2匙香醋 1匙半香油 4滴蒜瓣 3瓣花椒 2粒鸡精 半匙

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的做法步骤

步骤 1

水烧开后,倒入花生米,加入2粒花椒,煮25分钟左右出锅放入容器里,看水变色了,尝一颗没有生味就行了。

步骤 2

煮花生米的同时,准备好其他食材,胡萝卜切丝,芹菜切段,酸切末。

步骤 3

芹菜焯水后过几遍凉水,将胡萝卜丝和芹菜铺在花生米上面,放入所有调料。

步骤 4

用筷子搅拌均匀即可。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时口味更佳。

步骤 5

每次吃的时候取出一些就可以,早餐搭配粥,包子,很不错哦😊

二、水煮糖醋花生米的正确做法?

在酒店里经常能吃到这道菜,里面的花生米酸酸甜甜的,非常的好吃。

主料花生:300克

辅料:冰糖适量,生抽适量,蚝油适量,醋适量。

步骤1把花生米放在清水中浸泡12个小时

步骤2然后把花生米放进锅里面,加入冷水煮。

步骤3五分钟左右即可起锅,沥水

步骤4锅里加入冰糖,蚝油,生抽,一点点清水放进锅里。

步骤5然后用火煮开后转小火慢熬。

步骤6熬的汤汁浓稠,加入淀粉水。

步骤7再加点醋即可起锅,浇在前面煮好的花生上浸泡即可。

烹饪技巧

糖醋汁煮好之后,放在花生里浸泡六个小时以上即可。

三、糖醋水煮花生米的正确做法?

1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分;

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁,香葱和香菜洗净后切末;

3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

4、炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,再炒下去很可能会变糊的,如果你还是觉得很难把握,可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,就说明花生米熟了;

5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了。

四、水煮花生和芹菜的做法?

--【芹菜花生米】---

准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤:

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉

7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。

五、水煮芹菜的正确方法?

做法如下:

1.摘掉芹菜中多余的叶子,将其切碎放在铁盆中,在切芹菜的过程中,要将芹菜切得更加均匀。清洗芹菜可以将芹菜的根子切掉,然后摘掉芹菜老丝根,这样吃起来更嫩。

2.锅中加入适量的水,中火水煮芹菜。把水倒入锅中,5分钟后,水烧开放入芹菜开始煮。煮芹菜的时候要看着点锅。

3.煮上5分钟左右。在煮的过程中要用筷子不停的搅拌,观察芹菜根的形状和颜色,发现芹菜的根变成淡绿色,然后继续煮。

4.5分钟之后芹菜煮好了,用漏勺将它捞起来,放在盆子。边捞边仔细的观察芹菜的颜色,芹菜是否煮好也可以用筷子品尝一下芹菜的味道,发现芹菜能吃就好。

5.之后在盆中放适量的冷水,将芹菜全部捞出来,芹菜叶子太多,不喜欢吃芹菜叶的朋友们,可以不吃这些。捞出来要防止烫手。

6.将煮好的芹菜放在窗户边,保持低温状态,等放凉了可以放在冰箱里面,随时可以吃。

六、水煮带皮花生米的正确做法?

步骤1、带壳的花生放在水中浸泡一下,把表面的沙士给清洗干净。

步骤2、起锅倒水,放入适量的花椒、八角、盐、姜片。盐可以适当多加一些。

步骤3、倒入洗净的花生,开小火慢慢煮,大约煮40分钟,入味即可。

步骤4、煮好的花生不要马上捞出来,泡在水中随吃随取会更入味。完成

七、水煮去皮花生米的正确做法?

1、把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。

2、剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。

八、盐水煮干花生米的正确做法?

1.准备适量的花生米,捡去干瘪的花生米,先用清水冲洗两遍,放在盆中,加入适量的开水,浸泡10分钟。提前把花生米泡一下,可以使花生米膨胀,在接下来炒制的过程中能更快入味;同时花生米中吸收了一定的水分,还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶,提前用清水浸泡五分钟,然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下,可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀,提前给花生米增加一定的底味,腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐,然后把准备好的几种香料下锅,开大火翻炒,盐在加温的过程中,香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

九、水煮带壳花生米的正确做法?

1、把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。

2、剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。

十、水煮芹菜花生米描述?

水煮芹菜花生米:

备料:芹菜,花生米,少许盐,鸡精,葱,姜丝,干辣椒,花椒,大料,实用油。

操作程序

1  将适量的花生米提前泡好待用。

2  芹菜洗净,切成一寸左右的小段。

3  锅里烧开水,开水里放少许盐和油,芹菜放入锅中,1分钟左右捞出,然后再放入适量花椒,大料,放入花生煮5分钟左右捞出。

4  把花生芹菜刚在一起,放入盐鸡精,拌匀,葱丝,干辣椒放在拌好的菜上,锅中烧少许油,放入花椒,姜丝,炸出香味,浇到葱丝辣椒上,再倒入适量的醋,拌匀即可。

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