芹菜水煮花生的做法大全?
一、芹菜水煮花生的做法大全?
--【芹菜花生米】---
准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤:
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。
二、水煮花生和芹菜的做法?
--【芹菜花生米】---
准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤:
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。
三、凉拌水煮花生的做法大全家常?
原料:花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。
做法步骤:
第1步、花生米适量提前泡两个小时,
第2步、锅中放水倒入花生米,加入少许盐,放入葱,姜,花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时,
第3步、煮好后泡半小时,
第4步、把花生米捞出
第5步、切些芹菜丁,胡萝卜丁,黄瓜丁
第6步、锅中水烧开放入芹菜丁,胡萝卜丁焯水半分钟捞出第7步、迅速放入冰凉水中
第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米
第9步、然后调入味极鲜生抽1勺,陈醋1勺,鸡粉1勺,香油1勺,盐少许拌匀即可装盘
四、水煮花生的家常做法?
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。
步骤:
1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;
4、加水进去,水和花生的比例1:1;
5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;
6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
五、水煮牛肉芹菜的家常做法?
材料
牛肉,芹菜一小把
做法
步骤1:牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段。
步骤2:锅中底油,油热倒入牛肉翻炒至变白,1分钟就可以了。
步骤3:加几个姜片,1大匙豆瓣酱,豆瓣酱不需要太多的,继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。
步骤4:加料酒,一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。
步骤5:混炒一分钟就可以了,加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了,豆瓣酱本身有咸味的哦!
六、水煮花生豆芹菜的做法?
将花生豆用花椒八角等大料水煮熟之后拌入芹菜
七、水煮花生拌芹菜的做法窍门?
食材用料
芹菜50克,花生30克,花椒油30毫升,盐5克,老抽5毫升,五香粉3克,八角3克
做法步骤:
1
花生洗净,泡入放了盐3克,老抽,五香粉和八角的水中
如果能提前泡的话,更容易入味
2
中火加盖,煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了
最好不要用电压力锅,花生煮得太软烂就没口感了
3
趁煮花生的工夫,来处理芹菜
芹菜洗净,切段,焯水后过凉白开
一热一冷之后颜色更绿,口感也脆
4
捞出挤去水分,撒盐2克,腌制一会儿
5
腌制后会出水,挤出水分的同时,盐也会流失一些,所以不会太咸
6
接下来做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒丝
没有辣椒丝的可以把干辣椒剪成丝
7
辣椒变色,炒出香味后,过筛后的就是麻辣油
8
好了,把花生,芹菜用麻辣油拌一下就可以吃啦
烹饪技巧
八、水煮花生米藕的做法大全家常?
主料
莲藕1节
红枣6颗
花生适量
辅料
油适量,盐适量
做法步骤
步骤1
红枣和花生洗干净用水泡半小时
步骤2
莲藕去皮切片
步骤3
电饭锅中加入适量的水,放入红枣,花生,莲藕,盐,煮半个小时
步骤4
虽然没有肉,但是营养一点也不差
九、水煮花生的做法花样大全?
将新鲜花生用水浸泡一下,便于清洗泥土
用水将花生搓洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2.用水将花生搓洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
将所需的香料(花椒,桂皮,干辣椒,八角,香叶,陈皮)准备好
3.将所需的香料(花椒,桂皮,干辣椒,八角,香叶,陈皮)准备好
用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿;我这里没有这样做,夏天温度高,煮熟的花生不容易存放,开口的花生一天吃不完就容易坏了!
把处理好的花生,倒进高压锅里面;按1:1加入适量的水
4.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿;我这里没有这样做,夏天温度高,煮熟的花生不容易存放,开口的花生一天吃不完就容易坏了!
把处理好的花生,倒进高压锅里面;按1:1加入适量的水
将香料用水冲洗一下,放入锅中,加入适量的盐,盖上锅盖,用高压锅压二十分钟即可
让花生在汤液中浸泡半天,便于入味;然后再沥干水分即可
十、干花生水煮花生的做法大全?
花生用清水洗净,锅中加入适量清水,放入花生,葱切段,姜切片,准备2个干辣椒、姜片、葱段、香叶、花椒、小茴香,全部放入锅中,加入食盐,水开后转小火煮30分钟,带汤汁一起倒入盆中浸泡入味即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.