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芹菜水煮花生的做法大全?

2023-09-28 14:01:10凉菜1

一、芹菜水煮花生的做法大全?

--【芹菜花生米】---

准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤:

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉

7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。

二、水煮花生和芹菜的做法?

--【芹菜花生米】---

准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤:

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉

7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。

三、水煮花生豆芹菜的做法?

将花生豆用花椒八角等大料水煮熟之后拌入芹菜

四、水煮花生拌芹菜的做法窍门?

食材用料

芹菜50克,花生30克,花椒油30毫升,盐5克,老抽5毫升,五香粉3克,八角3克

做法步骤:

1

花生洗净,泡入放了盐3克,老抽,五香粉和八角的水中

如果能提前泡的话,更容易入味

2

中火加盖,煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了

最好不要用电压力锅,花生煮得太软烂就没口感了

3

趁煮花生的工夫,来处理芹菜

芹菜洗净,切段,焯水后过凉白开

一热一冷之后颜色更绿,口感也脆

4

捞出挤去水分,撒盐2克,腌制一会儿

5

腌制后会出水,挤出水分的同时,盐也会流失一些,所以不会太咸

6

接下来做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒丝

没有辣椒丝的可以把干辣椒剪成丝

7

辣椒变色,炒出香味后,过筛后的就是麻辣油

8

好了,把花生,芹菜用麻辣油拌一下就可以吃啦

烹饪技巧

五、水煮花生仁正确做法?

水煮花生仁是一道美味又方便的小吃,以下是正确的做法:

材料:

- 生花生仁 200克

- 盐 适量

- 葱姜蒜 适量

- 食用油 适量

- 辣椒粉(可选) 适量

步骤:

1. 花生仁先用清水浸泡30分钟左右,使其去除表面的杂质和尘土。

2. 烧开一锅水,待水滚后将花生仁放入,煮5分钟。

3. 煮好后捞出花生仁,用流动水将其冲洗干净。

4. 起锅热油,加入葱姜蒜末爆香。

5. 加入捞出的花生仁翻炒数分钟。

6. 加入适量盐和辣椒粉(如果需要的话),继续翻炒数分钟,直到花生焦黄即可。

7. 关火,倒入容器中,让其稍微风干,即可食用。

小贴士:

1. 煮花生时不要加盐,否则会导致花生口感变硬。

2. 炒花生时火力不要太大,以免花生炒焦而影响口感。

3. 如果想让花生更香脆,可以事先将其放入微波炉中高温烘烤1-2分钟再进行水煮。

4. 可以根据自己的口味添加调料,如酱油、五香粉等。

希望以上步骤可以帮助你制作出美味的水煮花生仁。

六、水煮花生果正确做法?

原料:花生。

调料:精盐,花椒,八角,十三香

做法:

1、先把买来的花生米用热水泡开,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。

2、等泡开花生之后,然后把水放入锅内加热,这个过程当中你可以加入花生,盐,花椒,八角,十三香烧沸,然后再用小火煮,直至花生颗粒饱满为佳。

3、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度,咸淡。如果为了好看,可以把盐最后加入,这样可以使花生的颜色好看一些,但是如果想吃咸味的人就不能够满足了

4、捞出后请不要把煮花生的水倒掉,这样可以保证花生的润湿和饱满,以及口味。

七、水煮花生的正确做法王刚?

食材:花生米、八角、桂皮、香叶、葱姜

调味:食盐、生抽、辣椒油

1、做水煮花生第一步,就是挑选优质的花生,颜色均匀,饱满,形态完整,大小均匀,无杂质的花生米,发霉、发潮、有虫眼的花生米,统统丢掉。

2、锅内放入300克花生米,加入适量的清水,同时放入葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,一勺半食盐,大火煮开,转小火炖煮25分钟,如果想吃软烂一点,延长至30分钟。

3、在炖煮花生米的同时,再准备一点其他辅料,芹菜100克,胡萝卜80克,清洗干净,改刀切块,水开放入芹菜胡萝卜,焯水一分钟捞出。

4、这边的花生米,也煮都差不多了,先关火放凉,如果不着急吃的话,可以用汤汁浸泡一晚上,因为这样更入味,捞出控水,和萝卜芹菜装在一起。

5、下一步根据个人的口味,来进行调味,1勺蒜末,半勺精盐,1勺生抽,1勺蚝油,半勺芝麻香油,半勺辣椒油,1勺白芝麻,搅拌均匀。

6、水煮花生米这样做,真的非常简单,口感咸香入味,一口一个,越吃越想吃,平常可以多煮一些,放进冰箱中保存,想吃的时候,取出来一碟,下酒下饭两不耽误,家人们也乐意吃。

八、水煮花生米芹菜胡萝卜做法?

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的用料花生米 半碗芹菜 四颗胡萝卜 一根根盐 2匙酱油 2匙香醋 1匙半香油 4滴蒜瓣 3瓣花椒 2粒鸡精 半匙

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的做法步骤

步骤 1

水烧开后,倒入花生米,加入2粒花椒,煮25分钟左右出锅放入容器里,看水变色了,尝一颗没有生味就行了。

步骤 2

煮花生米的同时,准备好其他食材,胡萝卜切丝,芹菜切段,酸切末。

步骤 3

芹菜焯水后过几遍凉水,将胡萝卜丝和芹菜铺在花生米上面,放入所有调料。

步骤 4

用筷子搅拌均匀即可。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时口味更佳。

步骤 5

每次吃的时候取出一些就可以,早餐搭配粥,包子,很不错哦😊

九、水煮芹菜的正确方法?

做法如下:

1.摘掉芹菜中多余的叶子,将其切碎放在铁盆中,在切芹菜的过程中,要将芹菜切得更加均匀。清洗芹菜可以将芹菜的根子切掉,然后摘掉芹菜老丝根,这样吃起来更嫩。

2.锅中加入适量的水,中火水煮芹菜。把水倒入锅中,5分钟后,水烧开放入芹菜开始煮。煮芹菜的时候要看着点锅。

3.煮上5分钟左右。在煮的过程中要用筷子不停的搅拌,观察芹菜根的形状和颜色,发现芹菜的根变成淡绿色,然后继续煮。

4.5分钟之后芹菜煮好了,用漏勺将它捞起来,放在盆子。边捞边仔细的观察芹菜的颜色,芹菜是否煮好也可以用筷子品尝一下芹菜的味道,发现芹菜能吃就好。

5.之后在盆中放适量的冷水,将芹菜全部捞出来,芹菜叶子太多,不喜欢吃芹菜叶的朋友们,可以不吃这些。捞出来要防止烫手。

6.将煮好的芹菜放在窗户边,保持低温状态,等放凉了可以放在冰箱里面,随时可以吃。

十、水煮带壳花生独特的正确做法?

:新鲜花生、盐、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、小茴香

1、买回来的新鲜花生,表面还是挺脏的,所以我们需要将其放入水中,一个个把表面的泥沙,全都清洗干净。

2、洗干净的花生,不要直接倒在锅里煮,而是需要多做1个步骤。我们把花生,一个一个开口,在顶端捏开一个小口,这样煮的时候,就会非常入味了,比直接下锅煮,煮出来味道强多了。

3、下面我们往锅里倒上清水,然后把除了花生之外的,所有的调料都放进去,开火开始煮。这个时候先不要着急放花生,而是需要先把香料的香味煮出来,煮开锅之后继续再煮1分钟,就可以把花生倒进去了。

4、倒进去之后,煮30分钟左右,喜欢吃脆脆的就少煮一段时间,喜欢吃面一些的,就多煮一段时间。煮熟之后关火,然后让花生在汤里面浸泡着,浸泡时间越长越入味,想吃的时候捞出来吃就行了。

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