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水煮花生和芹菜的做法?

2023-09-28 15:13:03凉菜1

一、水煮花生和芹菜的做法?

--【芹菜花生米】---

准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤:

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉

7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。

二、芹菜水煮花生米怎么做?

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味。

2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块。

3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉。

7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

三、芹菜水煮花生的做法大全?

--【芹菜花生米】---

准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤:

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉

7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。

四、水煮花生豆芹菜的做法?

将花生豆用花椒八角等大料水煮熟之后拌入芹菜

五、水煮芹菜花生米描述?

水煮芹菜花生米:

备料:芹菜,花生米,少许盐,鸡精,葱,姜丝,干辣椒,花椒,大料,实用油。

操作程序

1  将适量的花生米提前泡好待用。

2  芹菜洗净,切成一寸左右的小段。

3  锅里烧开水,开水里放少许盐和油,芹菜放入锅中,1分钟左右捞出,然后再放入适量花椒,大料,放入花生煮5分钟左右捞出。

4  把花生芹菜刚在一起,放入盐鸡精,拌匀,葱丝,干辣椒放在拌好的菜上,锅中烧少许油,放入花椒,姜丝,炸出香味,浇到葱丝辣椒上,再倒入适量的醋,拌匀即可。

六、水煮花生拌芹菜的做法窍门?

食材用料

芹菜50克,花生30克,花椒油30毫升,盐5克,老抽5毫升,五香粉3克,八角3克

做法步骤:

1

花生洗净,泡入放了盐3克,老抽,五香粉和八角的水中

如果能提前泡的话,更容易入味

2

中火加盖,煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了

最好不要用电压力锅,花生煮得太软烂就没口感了

3

趁煮花生的工夫,来处理芹菜

芹菜洗净,切段,焯水后过凉白开

一热一冷之后颜色更绿,口感也脆

4

捞出挤去水分,撒盐2克,腌制一会儿

5

腌制后会出水,挤出水分的同时,盐也会流失一些,所以不会太咸

6

接下来做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒丝

没有辣椒丝的可以把干辣椒剪成丝

7

辣椒变色,炒出香味后,过筛后的就是麻辣油

8

好了,把花生,芹菜用麻辣油拌一下就可以吃啦

烹饪技巧

七、怎么做水煮花生?

原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。

步骤:

1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;

2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。

3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;

4、加水进去,水和花生的比例1:1;

5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;

6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;

7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;

8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

八、水煮花生怎么做?

水煮花生制作方法

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火烧开,小火慢煮;

3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;

5、盛起装盘。

九、水煮花生米芹菜胡萝卜做法?

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的用料花生米 半碗芹菜 四颗胡萝卜 一根根盐 2匙酱油 2匙香醋 1匙半香油 4滴蒜瓣 3瓣花椒 2粒鸡精 半匙

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的做法步骤

步骤 1

水烧开后,倒入花生米,加入2粒花椒,煮25分钟左右出锅放入容器里,看水变色了,尝一颗没有生味就行了。

步骤 2

煮花生米的同时,准备好其他食材,胡萝卜切丝,芹菜切段,酸切末。

步骤 3

芹菜焯水后过几遍凉水,将胡萝卜丝和芹菜铺在花生米上面,放入所有调料。

步骤 4

用筷子搅拌均匀即可。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时口味更佳。

步骤 5

每次吃的时候取出一些就可以,早餐搭配粥,包子,很不错哦😊

十、芹菜煮花生怎么做?

做法一、

原料:芹菜、煮花生米、盐、香油

做法:芹菜花生米芹菜花生米

步骤1:芹菜去叶,洗净切断,然后用热水焯一下。

步骤2:芹菜捞出后用冷开水冲凉。芹菜花生米芹菜花生米

步骤3:花生米用花椒大料事先煮好备用。

步骤4:将花生米和芹菜拌到一起。芹菜花生米步骤5:加入适量盐、香油调味即可。

做法二:花生,精盐,花椒,八角,十三香

下面就是所要做的步骤:

1、先把买来的花生米用热水泡开,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。

2、等泡开花生之后,然后把水放入锅内加热,这个过程当中你可以加入花生,盐,花椒,八角,烧沸,然后再用小火煮,直至花生颗粒饱满为佳。

3、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度,咸淡。如果为了好看,可以把盐4、最后加入,这样可以使花生的颜色好看一些,但是如果想吃咸味的人就不能够满足了

5、捞出后请不要把煮花生的水倒掉,这样可以保证花生的润湿和饱满,以及口味.

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