水煮花生和芹菜的做法?
一、水煮花生和芹菜的做法?
--【芹菜花生米】---
准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤:
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。
二、芹菜水煮花生米怎么做?
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味。
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块。
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉。
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
三、芹菜水煮花生的做法大全?
--【芹菜花生米】---
准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤:
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。
四、水煮花生豆芹菜的做法?
将花生豆用花椒八角等大料水煮熟之后拌入芹菜
五、水煮芹菜花生米描述?
水煮芹菜花生米:
备料:芹菜,花生米,少许盐,鸡精,葱,姜丝,干辣椒,花椒,大料,实用油。
操作程序
1 将适量的花生米提前泡好待用。
2 芹菜洗净,切成一寸左右的小段。
3 锅里烧开水,开水里放少许盐和油,芹菜放入锅中,1分钟左右捞出,然后再放入适量花椒,大料,放入花生煮5分钟左右捞出。
4 把花生芹菜刚在一起,放入盐鸡精,拌匀,葱丝,干辣椒放在拌好的菜上,锅中烧少许油,放入花椒,姜丝,炸出香味,浇到葱丝辣椒上,再倒入适量的醋,拌匀即可。
六、水煮花生拌芹菜的做法窍门?
食材用料
芹菜50克,花生30克,花椒油30毫升,盐5克,老抽5毫升,五香粉3克,八角3克
做法步骤:
1
花生洗净,泡入放了盐3克,老抽,五香粉和八角的水中
如果能提前泡的话,更容易入味
2
中火加盖,煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了
最好不要用电压力锅,花生煮得太软烂就没口感了
3
趁煮花生的工夫,来处理芹菜
芹菜洗净,切段,焯水后过凉白开
一热一冷之后颜色更绿,口感也脆
4
捞出挤去水分,撒盐2克,腌制一会儿
5
腌制后会出水,挤出水分的同时,盐也会流失一些,所以不会太咸
6
接下来做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒丝
没有辣椒丝的可以把干辣椒剪成丝
7
辣椒变色,炒出香味后,过筛后的就是麻辣油
8
好了,把花生,芹菜用麻辣油拌一下就可以吃啦
烹饪技巧
七、怎么做水煮花生?
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。
步骤:
1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;
4、加水进去,水和花生的比例1:1;
5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;
6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
八、水煮花生怎么做?
水煮花生制作方法
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘。
九、水煮花生米芹菜胡萝卜做法?
超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的用料花生米 半碗芹菜 四颗胡萝卜 一根根盐 2匙酱油 2匙香醋 1匙半香油 4滴蒜瓣 3瓣花椒 2粒鸡精 半匙
超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的做法步骤
步骤 1
水烧开后,倒入花生米,加入2粒花椒,煮25分钟左右出锅放入容器里,看水变色了,尝一颗没有生味就行了。
步骤 2
煮花生米的同时,准备好其他食材,胡萝卜切丝,芹菜切段,酸切末。
步骤 3
芹菜焯水后过几遍凉水,将胡萝卜丝和芹菜铺在花生米上面,放入所有调料。
步骤 4
用筷子搅拌均匀即可。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时口味更佳。
步骤 5
每次吃的时候取出一些就可以,早餐搭配粥,包子,很不错哦😊
十、芹菜煮花生怎么做?
做法一、
原料:芹菜、煮花生米、盐、香油
做法:芹菜花生米芹菜花生米
步骤1:芹菜去叶,洗净切断,然后用热水焯一下。
步骤2:芹菜捞出后用冷开水冲凉。芹菜花生米芹菜花生米
步骤3:花生米用花椒大料事先煮好备用。
步骤4:将花生米和芹菜拌到一起。芹菜花生米步骤5:加入适量盐、香油调味即可。
做法二:花生,精盐,花椒,八角,十三香
下面就是所要做的步骤:
1、先把买来的花生米用热水泡开,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
2、等泡开花生之后,然后把水放入锅内加热,这个过程当中你可以加入花生,盐,花椒,八角,烧沸,然后再用小火煮,直至花生颗粒饱满为佳。
3、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度,咸淡。如果为了好看,可以把盐4、最后加入,这样可以使花生的颜色好看一些,但是如果想吃咸味的人就不能够满足了
5、捞出后请不要把煮花生的水倒掉,这样可以保证花生的润湿和饱满,以及口味.
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