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花生烤笋做法? 笋煮花生的做法?

2023-09-28 20:31:18凉菜1

一、花生烤笋做法?

长生果 200克 、 竹笋干 50克 、 太太乐宴会酱油头道生抽 100克 、 糖 20克

1竹笋干用淘米水浸泡2小时后,洗净沥干切出个切成10厘米左右长短备用;

2锅中加入清水、太太乐宴会酱油头道生抽、糖烧开后倒入长生果和笋干微火焖烧4小时;

3大火收干汤水后自然冷却,即可装盘

二、笋煮花生的做法?

做法

1. 准备好所有食材

2. 冬笋剥掉皮之后切片

3. 笋片焯水捞出备用

4. 花生米倒入锅中焯水捞出

5. 锅中加水,倒入笋片、花生和调味料加热,慢慢煮。最后加入白糖收汁

6. 倒入盘中即可

三、海笋花生的做法?

调料:红油10克,盐3克,味精2克,老醋5克,白糖2克,葱花3克,芝麻少许。1、将干海笋放入盆中,倒入开水,泡约2个小时,至海笋泡开泡软。2、生花生米泡去皮。芥兰去老皮,入开水中汆烫一下捞出,放入凉水中激一下,改刀成1厘米见方的丁。3、把泡好的海笋改刀成1厘米长的小段。4、将海笋与去皮花生米、芥兰丁一起放入盘中,加所有调料拌匀即可。

四、油烤笋的做法?

油烤笋具体做法如下:

1、准备主料:鲜笋2颗。

2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、美味鲜适量、冰糖适量。

3、鲜笋去壳,洗净,切成块。

4、干净的锅中放入水,没过笋。

5、放入料酒,酱油,美味鲜,和适量的盐。

6、放入几颗冰糖。

7、大火煮开,接着放油,小火慢炖30分钟,直到收汁。

8、装盘后撒葱花即可。

五、烤笋脯的做法?

步骤1鲜笋去壳,洗净,切成块

步骤2干净的锅中放入水,没过笋

步骤3放入料酒,酱油,美味鲜,和适量的盐

步骤4放入几颗冰糖

步骤5大火煮开,接着放油,小火慢炖30分钟,直到收汁

步骤6装盘后撒葱花即可。

六、咸烤笋的做法?

原料:浏阳烤笋(长沙高桥大市场干货调味品批发市场有售)200克,五花肉20克,红椒条、芹菜段、葱叶各10克。

调料:盐3克,鸡精2克,味精2克,干辣椒节2克,葱白15克,高汤500克,茶油5克。

1、烤笋洗净,用清水浸泡10小时至回软,控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。

2、五花肉洗净,切长8厘米、宽0.5厘米的细条;葱白洗净,切长10厘米、宽1厘米的片。 食神网,一个非常棒的美食网站哦~

~3、锅内放入茶油,烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄,下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟,入高汤小火煨5分钟,用盐、味精、葱白、鸡精调味,出锅装入干锅内,用红椒条、芹菜段、葱叶点缀后上桌即可。 全球华人的美食门户:COOKGOD特点:香、脆,风味独特。 食神网,一个非常棒的美食网站哦~

~提示:焖制时间不宜太长,以免引起烤笋质地不脆。

七、浙江花生笋做法?

用料:

花生 300克

笋 1000克

生抽 3勺

八角 2个

冰糖 10克

盐 5克

义乌红糖1勺  

五香花生笋干的做法步骤:

步骤 1   笋去壳切块用高压锅煮至上汽后5分钟。

步骤 2   红衣花生用水浸泡过夜,笋切成条状和花生一起入少量热油的锅,翻拌下。

步骤 3   加生抽、盐、冰糖、红糖、差不多没过花生笋的水,加两枚八角,大火烧开,转中小火煮约一小时,至花生熟软,笋片入味。最后大火收干。

步骤 4   摊入盘子用烤箱热风模式上下火150度约一小时。也可直接大太阳晒一天,至半干,装盒冰箱冷藏保存,尽快食用。

八、花生笋丁做法?

主料 4种

鸡胸肉75g

黄瓜1根

莴笋1根

花生米35g

辅料 2种

干辣椒5个花椒粒1g

调料 7种

油适量淀粉1茶匙豆瓣酱2茶匙生抽2茶匙食盐1/2茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙

烹饪步骤 10步

步骤1

青笋花生鸡丁_的做法步骤:

准备食材:鸡胸肉、黄瓜、莴笋、花生米,干辣椒、花椒粒、小葱

步骤2

花生米冷油下锅,小火炸制香脆

步骤3

鸡胸肉切成小丁,放入淀粉抓匀。黄瓜、莴笋切丁,干辣椒、小葱切段

步骤4

碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀

步骤5

油烧热,将鸡肉倒入锅中,放入豆瓣酱、少许老抽,翻炒均匀

步骤6

将干辣椒段、花椒粒放入锅中炒香

步骤7

倒入黄瓜、莴笋丁

步骤8

放入少许食盐,翻炒均匀

步骤9

倒入花生米炒匀

步骤10

将提前调好的芡汁倒入锅中,大火收汁炒匀即可

九、烤雷笋做法?

雷笋去皮洗净

用刀背拍扁切成拇指长小块

锅用大火烧热后放油和蒜爆香

放入雷笋翻炒一两分钟

加入厨邦美味鲜酱油,料酒,白糖,水没过笋,调中小火,盖上盖子20分钟左右,起锅放味精、喜欢葱可以放一点

出锅啦

十、烤笋家常做法?

用料:盐 50克、春笋 1500克、花椒 20克

烤笋的做法步骤:

1. 准备食材 竹笋去皮切成均匀的厚片(2厘米) 我是贪图毛竹笋的肉质肥厚,所以切的比较厚~笋可以切薄一点,均匀就可以!

2. 炒花椒盐 冷锅,倒入盐,然后放花椒,炒至盐微发黄,花椒香味出来。 务必要无油水的锅子,如果有油水做出来的盐烤笋不利于保存。

3. 煮笋 开水煮笋,熟透(10分钟)捞出备用 尽量无油水的锅子(我家里常备一个专门做素食的锅子,无油的,专门用来水煮的),如果你做的不多,可以忽略此条对锅的要求。

4. 拌料 趁热,把炒好的花椒盐拌入笋中,第二天即可食用。 趁热+第二天,都是为了更好入味。薄薄的上一层盐就可以了,盐太多的话,吃的时候还需要掸去多余的盐。

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