花生芹菜凉拌菜做法炒芹菜?
一、花生芹菜凉拌菜做法炒芹菜?
芹菜绰水,花生米炒好放在一起拌炒芹菜油锅好了就炒青菜就好了
二、花生烧芹菜的做法
原料
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花生 100g,百合 2头,芹 菜150g, 姜 5g,绵白糖 1汤匙,盐 2茶匙,油 1汤匙, 枸杞 1g
1/鲜花生剥皮,不要去掉花生米外面的红皮;百合掰成一片一片地洗净,芹菜洗净斜向切成片;姜洗净切细丝,枸杞放水备用。
2/锅里放入水和1茶匙盐,放入花生米煮沸后再继续煮5、6分钟关火捞出备用。
3/百合同样放入煮沸的水里焯水,捞出备用。
4/大火烧热炒锅中的油至七成热,放入姜丝、芹菜翻炒,放入煮过的花生米,调入绵白糖、盐,倒入百合、枸杞快速翻炒几下即可出锅。
5.美味又好吃的花生烧芹菜的做法完成开吃了。
三、花生芹菜汁的做法?
所需食材:花生200克、芹菜300克、黄瓜100克、香菜2棵、红线椒半个、香叶2片、八角1粒、生姜少许、大蒜半头、白芝麻少许、辣椒粉少许、花椒粉少许、生抽4勺、陈醋3勺、蚝油1勺、香油少许、盐适量、白糖少许
1、首先我们要把花生放在锅里煮一下,煮花生的时候,加入适量的食盐、1粒八角、2片香叶,冷水下锅,水开之后煮20分钟,喜欢吃口感软面的可以多煮一会。花生煮好之后,过下凉水,这样花生吃起来口感更好。
2、芹菜去掉叶子,清洗干净,然后把上边的老筋去掉,斜刀切成段,可以再来一根黄瓜,黄瓜清洗干净拍成小块备用。
3、因为芹菜表面有农药残留,所以我们吃芹菜之前一定要记得焯水,芹菜通过焯水不仅可以大大降低农药残留,还可以让芹菜的口感变得更好,通常情况下下,凉拌芹菜焯水2分钟就可以了。
4、芹菜焯水以后,迅速捞出放在凉白开里投凉,这样做的目的可以让芹菜的口感变得更加清脆,而且颜色也不容易发黑。
5、准备一些凉拌芹菜用到的调味料,白芝麻、花椒粉、辣椒粉、红线椒、姜丝、蒜末。
6、把准备好的调味料放入小碗里边,浇上一勺热油,激发出香味的同时,降低大蒜的辛辣味,吃起来不会引发肠胃不适。
7、调味料浇过热油之后开始调味,加入生抽4勺、陈醋3勺、蚝油1勺、香油少许、盐少许、白糖少许,搅拌均匀即可。
8、最后把芹菜、花生、黄瓜、香菜放入盆中,浇上调制好的料汁,搅拌均匀,美味的芹菜拌花生就做好了,清脆爽口,解腻又解馋
四、芹菜炝花生的做法?
经典香芹花生图文详细讲解!!
1,将500克花生米洗净,加入清水淹没花生米,放入香叶,桂皮,八角,花椒,盐,泡至花生米涨满(约6至12小时),
2,等花生米泡好,将胡萝卜芹菜切成丁备用,将泡好花生米倒入锅中大火煮沸(切记,不能用铁锅,否则花生米会变黑,不锈钢锅可以,只要不是铁锅就行),煮沸后倒入芹菜丁胡萝卜丁,关火。
3,关火后立刻冲冷水过凉,挑出香料,加入盐味精调好加入花椒油,香油。即可!
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五、老醋花生芹菜做法?
1,准备红皮花生米,洋葱,芹菜,香菜,小米辣,香醋,味极鲜,糖 ,盐,香油。
2,香菜洗净切段,芹菜洗净切段,洋葱切碎,小米辣切成圈圈。
3,炒锅上火,冷锅冷油下入花生米中小火炸,炸至花生米颜色微微变深,稍有裂开,啪啪的声响变小即可关火。
4,花生米捞出,沥油备用。
5,碗中放入香醋,味极鲜,白糖,慢慢搅拌使糖溶解。
6,加入适量的盐、切好的小米辣和香油调成醋汁。
7,倒入花生米搅拌均匀,浸泡5-10分钟,使花生米入味儿,加入切好的配菜,拌匀即可。
六、芹菜腌花生做法?
芹菜腌花生是一道口感清爽、味道浓郁的小吃,以下是制作该菜品的具体步骤:
所需材料:
-生花生1杯
-芹菜1根
-大葱半根
-姜片数片
-香叶数片
-蒜瓣2-3颗
-干辣椒数个
-豆瓣酱适量
-醋适量
-盐适量
-白糖适量
-花椒粉适量
-油适量
制作步骤:
1.将生花生泡水去壳,沥干水分备用。芹菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
2.芹菜放入开水中焯烫一分钟,再用冷水冲洗后沥干水分待用。
3.热锅凉油,将葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,加入豆瓣酱翻炒几秒钟。
4.加入白糖、盐、花椒粉,继续煸炒出香味。
5.将芹菜段和花生倒入锅中,翻炒均匀。
6.加入适量的醋,让芹菜和花生浸泡在酸中,这样芹菜和花生就不易变色了。
7.最后加入适量的香叶进行搅拌,盛入碗中,放凉后食用。
小贴士:
1.本菜品中的白糖可以按个人口味适量调整,可以增加或减少。
2.锅中的油可以少加一点,不用太多,保证腌花生和芹菜不油腻即可。
3.可以根据自己喜欢的辣度加或减干辣椒和花椒粉的用量。
4.芹菜和花生都比较容易变色,所以不要煮太久,以免影响口感。
七、泡芹菜花生的做法?
1、首先将花生米倒入盆中清洗干净,然后加入清水浸泡2~3个小时,之后把花生米捞出来控水备用。葱切成段,姜切成片,胡萝卜切成丁,芹菜切寸段。
2、锅中加清水,倒入泡好的花生米,下入葱段,姜片,再放几个八角、花椒、干辣椒,再加一勺盐,搅拌均匀后盖上锅盖,开大火烧开,再转中火煮10分钟左右。
3、花生米煮好之后将葱段和大料挑出来,关火焖5分钟,这样花生米会更入味,然后将花生米捞出控水。
4、锅中烧水,水开之后加少量食用油,这样可以保持菜品色泽光亮,放半勺盐增加底味。然后将胡萝卜丁和芹菜段放入锅中继续煮1分钟左右,之后捞出来过一遍凉水,这样芹菜吃起来更脆爽,最后捞出锅备用。
5、这一步制作花椒油,锅中倒入油,加入花椒,待花椒颜色变深后过滤掉花椒,这样就把花椒油做好了。
6、将芹菜和胡萝卜丁倒入花生米中,放入一勺盐,半勺十三香,半勺鸡精,再倒入适量的生抽,最后倒入花椒油,用筷子搅拌均匀就可以装盘开吃了,如果喜欢吃辣椒的话,还可以放点辣椒油。
八、芹菜花生渣的做法?
食材:芹菜 花生碎 猪肉
调料 :食用油 盐 鸡精 水淀粉
步骤:
1.肉切成肉丁芹菜切成小段。
2.把肉丁用盐腌一下,放在水淀粉里,用手抓一抓。
3.锅里倒油,把肉丁放在锅里划散。炒几下,把芹菜段放进去花生碎放进去继续炒。
4.放点生抽,盐,鸡精翻炒均匀出锅。
九、芹菜水煮花生的做法大全?
--【芹菜花生米】---
准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤:
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。
十、水煮花生和芹菜的做法?
--【芹菜花生米】---
准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤:
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了,芹菜非常脆爽,花生米爽脆多汁、非常入味。
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