水煮花生米放什么调料最好？

一、水煮花生米放什么调料最好？

【食材准备】：花生1000克、桂皮3克、花椒5克、香叶4克、食盐30克、水适量。

首先将花生用流水冲洗2遍，然后将花生放入到清水中，接着反复的搓洗花生，直到花生表面没有泥土，最后再用流水将花生冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，同时将花椒、食盐、桂皮、香叶放入到锅中，大火将水煮开后，继续改小火煮5分钟。

第三步：将洗净的花生放入到锅中，大火将花生煮15分钟后，然后关火，将花生焖30分钟即可食用。

二、水煮花生米最正宗的做法？

步骤 1

水煮花生要买颗粒饱满，稍微老一点的才好吃；

步骤 2

准备好所需香料；

步骤 3

多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净；

步骤 4

将花生倒入锅中，加入适量清水，水要没过花生； 2斤花生，加3斤水，30克盐，煮出来咸淡正好；

步骤 5

加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒；

步骤 6

加入盐，搅匀让盐化开；

步骤 7

水开后，煮10分钟即可； 喜欢花生软一点，可以煮15分钟；

步骤 8

煮好后不要着急捞出来，因为这时花生还不够入味，必须焖锅里，至少浸泡2小时以上，花生才能充分入味；

步骤 9

我泡了5个小时再捞出来的，花生又香又入味，比外面买的还好吃！

步骤 10

吃不完的煮花生，可以放在太阳底下晒干再吃，又是另一种风味！

三、水煮带皮花生米的正宗做法？

食材：

花生200克、八角5克、姜1块、小葱1根、干辣椒5克、白糖适量、盐3克、生抽1勺。

步骤

1..花生洗净。

2..姜切片，干辣椒切圈，小葱打葱结。

3.首先起锅烧热水，水开放入八角、姜、小葱、生抽、干辣椒，大火煮沸，然后放入花生小火焖煮40分钟。

4.接着放入白糖、盐，搅拌均匀继续焖煮5分钟，再将煮好的花生倒入碗中浸泡2小时至入味.

5.最后盛入盘中即可。

四、酱香水煮花生米正宗做法？

原料：花生米200克，米醋少许，酱油80克，糖10克，盐少许

做法：

1、花生米用清水淘洗两遍；把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除。

2、去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透。

3、取一只小锅倒入清水（稍稍没过花生）后加入少许米醋（醋会使花生米的口感更加香脆），加热至沸腾；将花生米加热至微微发透明色。

4、取另一只小锅倒入适量的酱油，加热至沸腾即可关火，根据个人口味给酱油调味，比如加适量糖或盐，趁热搅至融化，放凉备用。

5、花生米一旦略微发透明色，迅速捞出沥干水分倒入一只干净无水的容器中，稍冷却。

6、酱油晾凉后倒入盛放花生米的容器中；自然晾凉后盖紧盖子，腌渍48小时左右就可以食用了

五、水煮放什么调料最好？

用料

醋，酱油等 

水煮菜蘸料的做法步骤

步骤 1

水煮菜，料汁推荐： 调料方面，绝对不要沙拉酱、老干妈，那些东西热量太高了。 桃屋和风露+芥末，假装自己在吃日料的味道。这个料汁是浓缩的，有点咸吃的时候要1:1加纯净水稀释一下。 山西老陈醋+香菜+酱油+小米辣。这个料汁，酸、咸、辣，非常爽口，想吃辣椒解馋的时候，这个不错。 黑芝麻酱+酱油+白醋沙拉汁，想吃一点油香气的时候，这个就非常好。

六、水煮羊肉放什么调料？

水煮羊肉的做法 水煮羊肉简单又好吃的步骤

1、羊肉片加盐，料酒，淀粉，蛋清煨半个小时。

2、莴笋去皮洗净切片，蘑菇和菜心撕成小块，分别过水焯一下，捞出用凉水泡一会。沥干水之后加盐搅拌均匀，铺在盛器底部。

3、锅中下油，加干辣椒，八角，桂皮，姜片，20粒花椒，20粒麻椒，香叶，肉蔻，草果，小火炒至姜片呈褐色，过筛网把油滤出备用，调料不要。

4、用刚做的料油的锅和剩下的一点底油爆香葱花和姜末，加郫县豆瓣酱，火锅底料，豆豉炒出红油，加糖，料酒和酱油，炒匀之后下羊肉。轻轻翻炒，不用扎啤机把肉片分开，让羊肉沾匀调料即可，然后加热水。

5、水开后轻轻把肉片滑散。撇去表面的浮沫。

6、肉片颜色变白后加鸡精调味，倒在铺青菜的盛器里。

7、取十几个干辣椒剪成段放在羊肉上，码成一堆。

8、将料油重新加热，加10粒花椒，10粒麻椒小火炒出香味，浇在辣椒上即可。

七、水煮菜放什么调料？

01

盐

牛肉选择牛腩,切成薄片,预备调料:火锅底料、姜片、葱段、干辣椒段、蒜末、葱末、胡椒粉、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、白芝麻、豆瓣酱、小苏打、1个鸡蛋、香油、干淀粉等。

02

白糖

4、白糖:分绵白糖、砂糖。许多菜都要用糖,拔丝类菜用得更多; 5、醋:包括酿造醋(如最常见的米醋)和人工合成醋(醋精,白醋)。白醋主要用于需要有酸味但不能有颜色的菜; 6、番茄酱:番茄酱在烹任中一是取其味道,二是用其颜色; 7、干辣椒:原形的和粉状的均应备些,辣味的菜主要靠辣椒调味; 8、辣椒油:市上有售,也可自制:干辣椒切成小段,投入冒烟的热油中,变成黑红色即可; 9、豆瓣酱:也是辣味调料,四川郸县豆瓣最好,鱼香类等川菜必用; 10、胡椒:有颗粒的和粉状的,后者用得多,不少菜都用得上,酸辣汤更是必用。

03

酱油

酱油:北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽,质量更高;

04

醋

5、醋:包括酿造醋(如最常见的米醋)和人工合成醋(醋精,白醋)。白醋主要用于需要有酸味但不能有颜色的菜; 6、番茄酱:番茄酱在烹任中一是取其味道,二是用其颜色; 7、干辣椒:原形的和粉状的均应备些,辣味的菜主要靠辣椒调味; 8、辣椒油:市上有售,也可自制:干辣椒切成小段,投入冒烟的热油中,变成黑红色即可; 9、豆瓣酱:也是辣味调料,四川郸县豆瓣最好,鱼香类等川菜必用; 10、胡椒:有颗粒的和粉状的,后者用得多,不少菜都用得上,酸辣汤更是必用。

05

花椒

原料: 白菜叶、藕片、蘑菇(随胃的大小和个人喜好准备)、蒜(三人份用了5个蒜瓣)、辣椒粉、咸盐、花椒等调料。

06

蒜

一,原料: 任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。 二,做法:1、把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入青菜煮,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘;2、取一只小碗,把姜末,蒜末,香菜末,少许糖,醋和酱油在一起搅拌调汁;3、把调好的汁倒在煮好的青菜上即可。

07

香油

牛肉选择牛腩,切成薄片,预备调料:火锅底料、姜片、葱段、干辣椒段、蒜末、葱末、胡椒粉、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、白芝麻、豆瓣酱、小苏打、1个鸡蛋、香油、干淀粉等。

08

料酒

1.材料:草鱼、番茄、蘑菇、芹菜、洋葱、欧芹、油、料酒、姜、洋葱、盐、胡椒、鸡蛋和淀粉。

09

姜

一,原料: 任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。 二,做法:1、把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入青菜煮,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘;2、取一只小碗,把姜末,蒜末,香菜末,少许糖,醋和酱油在一起搅拌调汁;3、把调好的汁倒在煮好的青菜上即可。

10

干辣椒

1

7、干辣椒:原形的和粉状的均应备些,辣味的菜主要靠辣椒调味; 8、辣椒油:市上有售,也可自制:干辣椒切成小段,投入冒烟的热油中,变成黑红色即可; 9、豆瓣酱:也是辣味调料,四川郸县豆瓣最好,鱼香类等川菜必用; 10、胡椒:有颗粒的和粉状的,后者用得多,不少菜都用得上,酸辣汤更是必用。

11

味精

...油,下焯好的豆芽菜和油菜 4、加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内 5、锅内再加少许油,加豆掰酱略炒一下 6、加水、盐、味精、炸好的素鱼,烧开少勾一点芡 7、倒入装黄豆芽和油菜的容器,上面撒上干辣椒和麻椒 8、锅内加油烧热,浇在干辣椒和麻椒上,加点香菜即可

12

葱

1.材料:草鱼、番茄、蘑菇、芹菜、洋葱、欧芹、油、料酒、姜、洋葱、盐、胡椒、鸡蛋和淀粉。 2.草鱼洗净切片,加入料酒、葱、姜、

八、水煮花生米的正宗做法凉拌菜？

答是水煮花生米的正宗做法凉拌菜，答案是肯定的水煮花生米凉拌菜做法是先把花生米泡开煮熟了，然后给花生米里面配上个拍黄瓜，把黄瓜洗干净了拍几下切成段和花生米合到一块，然后把蒜汁醋生抽小磨香油一块放到里面搅拌一下就好了。

九、五香花生米正宗做法水煮？

食材用料:花生米 900克，盐 400克，花椒 适量，八角 适量，桂皮 适量，白糖 10克，五香粉 5克，干辣椒 2个

五香花生的做法步骤：

步骤 1

花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好入味~

步骤 2

控水后加入五香粉和生姜片，搅拌均匀

步骤 3

把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中

步骤 4

倒入花生，小火翻炒，一开始花生表面裹满了盐粒

步骤 5

小火炒十分钟后盐粒脱掉，重点来了！小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右，再次开小火炒热花生，再关火，重复3-5次，拿出一个花生放凉，尝一下脆了就可以出锅了

十、水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃？

1/6

花生米提前淘洗干净，至于要不要浸泡就看个人喜好了，提前泡的太久了吸水多了，入味就比较浅一些，如果之后要下调料味做凉拌的那也不错；

2/6

大葱、花椒、八角、桂皮、盐等加入水里，花生一起放进去，大火烧开转中小火煮，这个时间同样看对口感的喜好，喜欢偏软糯一点就煮久点，喜欢偏脆韧一点就少煮一会，10分钟到半个小时左右吧；

3/6

煮好的花生米就放在卤汤里泡着就好了，基本上两三个小时就比较入味了，喜欢吃香辣味的话可以在香料里加些干红辣椒，或者是捞出来吃的时候加点香油、辣椒油之类的，跟芹菜丁、胡萝卜丁之类的一起凉拌就好了。

4/6

特别要强调的是，卤花生一定要提前浸泡花生！先将花生过一遍，捡去坏的有毛病的花生，冲洗干净后冷水浸泡半天，让穿着红衣的花生米泡成白胖子再开火卤。

5/6

卤好的花生刚开始口感会比较绵密，晾凉后口感会微微回脆，吃的搭配些烫熟的香芹梗、黄瓜丁什么的，浇上香醋香油再调一点点的盐拌匀了吃，无论是下酒还是做粥都特棒。

6/6

浸泡好的花生米篦掉多余的水分后放进煮好的卤汁内，重新大火煮开转小火，盖上锅盖煮40分钟左右。40分钟后关火别着急掀锅盖让花生米盖盖焖会儿入味。待卤汁晾至常温后连汤带花生米一起转至干净的保鲜盒内冷藏保存。吃的时候搭配自己喜欢的蔬菜丁，浇上香油香醋调味即可。