芹菜水煮花生的做法大全？

一、芹菜水煮花生的做法大全？

--【芹菜花生米】---

准备食材：花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜，其中含有大量的维生素和纤维素，经常食用可以帮助消化，改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜，维生素含量也极为丰富，经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌，营养丰富，在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤：

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍，放在盆中，加入两勺盐，加入多一点的清水，把花生米浸泡2小时以上，把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐，可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶，切成菱形小块；胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火，锅里不加油，下入三茶勺食用盐和两颗八角，开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄，炒出八角的香味后加入适量开水，大火煮开。煮花生米的时候，提前把盐和八角炒一下，香味会更足，能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米，再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上，煮花生米的时候大火5分钟就能熟，口感脆爽、刚刚好，煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中，静置自然晾凉

7、锅里再坐水，水开后加入少许盐、少许食用油，下入切好的芹菜段和胡萝卜段，煮1分钟左右捞出，迅速过凉水，把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分，和芹菜、胡萝卜放在一起，加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了，芹菜非常脆爽，花生米爽脆多汁、非常入味。

二、水煮花生米芹菜胡萝卜做法？

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的用料花生米 半碗芹菜 四颗胡萝卜 一根根盐 2匙酱油 2匙香醋 1匙半香油 4滴蒜瓣 3瓣花椒 2粒鸡精 半匙

超简单家常版芹菜胡萝卜花生米的做法步骤

步骤 1

水烧开后，倒入花生米，加入2粒花椒，煮25分钟左右出锅放入容器里，看水变色了，尝一颗没有生味就行了。

步骤 2

煮花生米的同时，准备好其他食材，胡萝卜切丝，芹菜切段，酸切末。

步骤 3

芹菜焯水后过几遍凉水，将胡萝卜丝和芹菜铺在花生米上面，放入所有调料。

步骤 4

用筷子搅拌均匀即可。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时口味更佳。

步骤 5

每次吃的时候取出一些就可以，早餐搭配粥，包子，很不错哦😊

三、水煮花生米咸菜的做法大全？

1、锅内放进冷水，加麻椒，食盐后放进花生仁和萝卜咸菜火灾煮，待花生仁煮开萝卜咸菜出味后捞出来备用。

趁这空挡将四季豆和大白菜都用力掰成条，大白菜不必撕很小，（很小得话煮出去的情况下会找不着大白菜），青椒也切割成条，随后把香莱也清理干净储备用。

2、开小火锅内放进大豆油并煮沸，放进生姜片，少量麻椒，加生抽。生抽的量可依据自身爱好来放，一般以能烧开原材料就可以，由于制成品不需要有过多大酱汤，并且蔬菜也会出些水份 。

3、将四季豆先放进锅内煮，留意要多翻几回，要菜能更进味。待四季豆熟得类似时放进大白菜。能吃辣椒的还可以放进少量青尖椒，提些甜味。

4、最终放进煮好的花生仁萝卜咸菜，香莱，再稍煮一下就可以起锅了。因香莱非常容易熟，因此 不需要煮长时间。值得一提的是香菜根煮出去也很好吃，因此 在清理香莱的情况下可将根的一部分保存。

5、将煮好的菜放到小盆里，每一次吃的情况下可盛一点放桌子上就可以。剩余的菜能入在清爽的地区。能吃上一段時间。假如萝卜咸菜不咸在煮的情况下可适度加些盐。

四、水煮糖醋花生米的正确做法？

在酒店里经常能吃到这道菜，里面的花生米酸酸甜甜的，非常的好吃。

主料花生:300克

辅料:冰糖适量，生抽适量，蚝油适量，醋适量。

步骤1把花生米放在清水中浸泡12个小时

步骤2然后把花生米放进锅里面，加入冷水煮。

步骤3五分钟左右即可起锅，沥水

步骤4锅里加入冰糖，蚝油，生抽，一点点清水放进锅里。

步骤5然后用火煮开后转小火慢熬。

步骤6熬的汤汁浓稠，加入淀粉水。

步骤7再加点醋即可起锅，浇在前面煮好的花生上浸泡即可。

烹饪技巧

糖醋汁煮好之后，放在花生里浸泡六个小时以上即可。

五、糖醋水煮花生米的正确做法？

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁，香葱和香菜洗净后切末；

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。

六、水煮醋花生米的做法大全集？

主料：

花生米250g

辅料：

青椒适量

洋葱适量

调料：

煮肉料1份

香醋120g

生抽10g

盐2g

糖5g

做法：

1. 百日红花生，剥出花生米，也可以直接买花生米。

2. 剥出来的花生米洗净控水。

3. 备好煮肉料：八角，花椒，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒和姜片。

4. 放入锅中加水。

5. 小火煮5分钟，盖盖再焖20分钟，让味道充分融入汁里。

6. 把煮好的料汁过滤出来取150克料水，再放入醋，生抽，盐，糖搅拌均匀，成为醋料汁。

7. 把花生米放入醋料汁中，把过滤出来的大块的料再放进去

8. 放冰箱浸泡了一晚上，花生米吸饱了汁水，非常爽脆。

9. 洋葱和青椒加盐醋和香油拌均匀。

10. 再和泡好的花生米一起拌均匀就可以享用啦

七、水煮芹菜的正确方法？

做法如下：

1.摘掉芹菜中多余的叶子，将其切碎放在铁盆中，在切芹菜的过程中，要将芹菜切得更加均匀。清洗芹菜可以将芹菜的根子切掉，然后摘掉芹菜老丝根，这样吃起来更嫩。

2.锅中加入适量的水，中火水煮芹菜。把水倒入锅中，5分钟后，水烧开放入芹菜开始煮。煮芹菜的时候要看着点锅。

3.煮上5分钟左右。在煮的过程中要用筷子不停的搅拌，观察芹菜根的形状和颜色，发现芹菜的根变成淡绿色，然后继续煮。

4.5分钟之后芹菜煮好了，用漏勺将它捞起来，放在盆子。边捞边仔细的观察芹菜的颜色，芹菜是否煮好也可以用筷子品尝一下芹菜的味道，发现芹菜能吃就好。

5.之后在盆中放适量的冷水，将芹菜全部捞出来，芹菜叶子太多，不喜欢吃芹菜叶的朋友们，可以不吃这些。捞出来要防止烫手。

6.将煮好的芹菜放在窗户边，保持低温状态，等放凉了可以放在冰箱里面，随时可以吃。

八、水煮带皮花生米的正确做法？

步骤1、带壳的花生放在水中浸泡一下，把表面的沙士给清洗干净。

步骤2、起锅倒水，放入适量的花椒、八角、盐、姜片。盐可以适当多加一些。

步骤3、倒入洗净的花生，开小火慢慢煮，大约煮40分钟，入味即可。

步骤4、煮好的花生不要马上捞出来，泡在水中随吃随取会更入味。完成

九、水煮去皮花生米的正确做法？

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。

2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

十、盐水煮干花生米的正确做法？

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。