水煮花生米放什么调料最好？

一、水煮花生米放什么调料最好？

【食材准备】：花生1000克、桂皮3克、花椒5克、香叶4克、食盐30克、水适量。

首先将花生用流水冲洗2遍，然后将花生放入到清水中，接着反复的搓洗花生，直到花生表面没有泥土，最后再用流水将花生冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，同时将花椒、食盐、桂皮、香叶放入到锅中，大火将水煮开后，继续改小火煮5分钟。

第三步：将洗净的花生放入到锅中，大火将花生煮15分钟后，然后关火，将花生焖30分钟即可食用。

二、煮大虾放什么调料好吃窍门？

方法/步骤

步骤1/4

首先需要购买新鲜的大虾,然后去除黑虾线后清洗干净, 放在不锈钢盆里备用。再将大葱切成小段。

步骤2/4

然后锅里放入适量的水,等水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。

步骤3/4

最后调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。

步骤4/4

最后我们再把醋、盐、姜汁这些材料调成蘸料,吃虾的时候时蘸蘸虾肉,会非常的美味哦。

三、水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃？

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花生米提前淘洗干净，至于要不要浸泡就看个人喜好了，提前泡的太久了吸水多了，入味就比较浅一些，如果之后要下调料味做凉拌的那也不错；

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大葱、花椒、八角、桂皮、盐等加入水里，花生一起放进去，大火烧开转中小火煮，这个时间同样看对口感的喜好，喜欢偏软糯一点就煮久点，喜欢偏脆韧一点就少煮一会，10分钟到半个小时左右吧；

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煮好的花生米就放在卤汤里泡着就好了，基本上两三个小时就比较入味了，喜欢吃香辣味的话可以在香料里加些干红辣椒，或者是捞出来吃的时候加点香油、辣椒油之类的，跟芹菜丁、胡萝卜丁之类的一起凉拌就好了。

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特别要强调的是，卤花生一定要提前浸泡花生！先将花生过一遍，捡去坏的有毛病的花生，冲洗干净后冷水浸泡半天，让穿着红衣的花生米泡成白胖子再开火卤。

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卤好的花生刚开始口感会比较绵密，晾凉后口感会微微回脆，吃的搭配些烫熟的香芹梗、黄瓜丁什么的，浇上香醋香油再调一点点的盐拌匀了吃，无论是下酒还是做粥都特棒。

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浸泡好的花生米篦掉多余的水分后放进煮好的卤汁内，重新大火煮开转小火，盖上锅盖煮40分钟左右。40分钟后关火别着急掀锅盖让花生米盖盖焖会儿入味。待卤汁晾至常温后连汤带花生米一起转至干净的保鲜盒内冷藏保存。吃的时候搭配自己喜欢的蔬菜丁，浇上香油香醋调味即可。

四、韭菜鸡蛋馅放哪些调料好吃窍门？

韭菜鸡蛋馅放虾米，可以提鲜。这是一种吃法。有鸡蛋的馅料都不能放味精，它和鸡蛋发生反应对人身体有害处。

韭菜鸡蛋还可以和绿豆芽（焯水）放在一起，小时候母亲经常做这种馅的饺子，非常好吃，韭菜鸡蛋木耳碎粉头的馅也非常好吃，拌这几样馅料时放入，十三香，香油，生抽，盐，耗油，就可以了，调料太多会把韭菜的鲜香的味道淹没了。得不偿失。保持食材新鲜原味就是最美味道

五、水煮放什么调料最好？

用料

醋，酱油等 

水煮菜蘸料的做法步骤

步骤 1

水煮菜，料汁推荐： 调料方面，绝对不要沙拉酱、老干妈，那些东西热量太高了。 桃屋和风露+芥末，假装自己在吃日料的味道。这个料汁是浓缩的，有点咸吃的时候要1:1加纯净水稀释一下。 山西老陈醋+香菜+酱油+小米辣。这个料汁，酸、咸、辣，非常爽口，想吃辣椒解馋的时候，这个不错。 黑芝麻酱+酱油+白醋沙拉汁，想吃一点油香气的时候，这个就非常好。

六、水煮羊肉放什么调料？

水煮羊肉的做法 水煮羊肉简单又好吃的步骤

1、羊肉片加盐，料酒，淀粉，蛋清煨半个小时。

2、莴笋去皮洗净切片，蘑菇和菜心撕成小块，分别过水焯一下，捞出用凉水泡一会。沥干水之后加盐搅拌均匀，铺在盛器底部。

3、锅中下油，加干辣椒，八角，桂皮，姜片，20粒花椒，20粒麻椒，香叶，肉蔻，草果，小火炒至姜片呈褐色，过筛网把油滤出备用，调料不要。

4、用刚做的料油的锅和剩下的一点底油爆香葱花和姜末，加郫县豆瓣酱，火锅底料，豆豉炒出红油，加糖，料酒和酱油，炒匀之后下羊肉。轻轻翻炒，不用扎啤机把肉片分开，让羊肉沾匀调料即可，然后加热水。

5、水开后轻轻把肉片滑散。撇去表面的浮沫。

6、肉片颜色变白后加鸡精调味，倒在铺青菜的盛器里。

7、取十几个干辣椒剪成段放在羊肉上，码成一堆。

8、将料油重新加热，加10粒花椒，10粒麻椒小火炒出香味，浇在辣椒上即可。

七、水煮菜放什么调料？

01

盐

牛肉选择牛腩,切成薄片,预备调料:火锅底料、姜片、葱段、干辣椒段、蒜末、葱末、胡椒粉、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、白芝麻、豆瓣酱、小苏打、1个鸡蛋、香油、干淀粉等。

02

白糖

4、白糖:分绵白糖、砂糖。许多菜都要用糖,拔丝类菜用得更多; 5、醋:包括酿造醋(如最常见的米醋)和人工合成醋(醋精,白醋)。白醋主要用于需要有酸味但不能有颜色的菜; 6、番茄酱:番茄酱在烹任中一是取其味道,二是用其颜色; 7、干辣椒:原形的和粉状的均应备些,辣味的菜主要靠辣椒调味; 8、辣椒油:市上有售,也可自制:干辣椒切成小段,投入冒烟的热油中,变成黑红色即可; 9、豆瓣酱:也是辣味调料,四川郸县豆瓣最好,鱼香类等川菜必用; 10、胡椒:有颗粒的和粉状的,后者用得多,不少菜都用得上,酸辣汤更是必用。

03

酱油

酱油:北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽,质量更高;

04

醋

5、醋:包括酿造醋(如最常见的米醋)和人工合成醋(醋精,白醋)。白醋主要用于需要有酸味但不能有颜色的菜; 6、番茄酱:番茄酱在烹任中一是取其味道,二是用其颜色; 7、干辣椒:原形的和粉状的均应备些,辣味的菜主要靠辣椒调味; 8、辣椒油:市上有售,也可自制:干辣椒切成小段,投入冒烟的热油中,变成黑红色即可; 9、豆瓣酱:也是辣味调料,四川郸县豆瓣最好,鱼香类等川菜必用; 10、胡椒:有颗粒的和粉状的,后者用得多,不少菜都用得上,酸辣汤更是必用。

05

花椒

原料: 白菜叶、藕片、蘑菇(随胃的大小和个人喜好准备)、蒜(三人份用了5个蒜瓣)、辣椒粉、咸盐、花椒等调料。

06

蒜

一,原料: 任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。 二,做法:1、把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入青菜煮,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘;2、取一只小碗,把姜末,蒜末,香菜末,少许糖,醋和酱油在一起搅拌调汁;3、把调好的汁倒在煮好的青菜上即可。

07

香油

牛肉选择牛腩,切成薄片,预备调料:火锅底料、姜片、葱段、干辣椒段、蒜末、葱末、胡椒粉、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、白芝麻、豆瓣酱、小苏打、1个鸡蛋、香油、干淀粉等。

08

料酒

1.材料:草鱼、番茄、蘑菇、芹菜、洋葱、欧芹、油、料酒、姜、洋葱、盐、胡椒、鸡蛋和淀粉。

09

姜

一,原料: 任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。 二,做法:1、把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入青菜煮,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘;2、取一只小碗,把姜末,蒜末,香菜末,少许糖,醋和酱油在一起搅拌调汁;3、把调好的汁倒在煮好的青菜上即可。

10

干辣椒

1

7、干辣椒:原形的和粉状的均应备些,辣味的菜主要靠辣椒调味; 8、辣椒油:市上有售,也可自制:干辣椒切成小段,投入冒烟的热油中,变成黑红色即可; 9、豆瓣酱:也是辣味调料,四川郸县豆瓣最好,鱼香类等川菜必用; 10、胡椒:有颗粒的和粉状的,后者用得多,不少菜都用得上,酸辣汤更是必用。

11

味精

...油,下焯好的豆芽菜和油菜 4、加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内 5、锅内再加少许油,加豆掰酱略炒一下 6、加水、盐、味精、炸好的素鱼,烧开少勾一点芡 7、倒入装黄豆芽和油菜的容器,上面撒上干辣椒和麻椒 8、锅内加油烧热,浇在干辣椒和麻椒上,加点香菜即可

12

葱

1.材料:草鱼、番茄、蘑菇、芹菜、洋葱、欧芹、油、料酒、姜、洋葱、盐、胡椒、鸡蛋和淀粉。 2.草鱼洗净切片,加入料酒、葱、姜、

八、水煮大块肉放什么调料？

主料：五花肉500g

辅料：冰糖1把，草果1个，桂皮1片，香叶3片，豆蔻1个，丁香少许，八角1个，老抽1匙，味极鲜酱油2匙，味精1茶匙

闽南卤肉的做法：

1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗

2、香料集合

3、冰糖有大有小 按肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色

4、炒好后下肉翻炒下

5、满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽

6、卤至收汁 即可

7、做好的卤肉。做大锅肉，其它食材也一样直接放进去煮就可以啦。

九、清水煮肉放什么调料？

放一些姜片，葱段，八角，可以去腥味，也可以放一些料包，一般是纱布里面放一些银杏，香叶，桂皮，丁香，这些都包在一个纱布包里这样煮出来的肉会很香。

十、东北水煮酸菜放什么调料?

酸菜400克，排骨700克，粉条1小包，葱1段，姜6片，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1块，盐适量，鸡精适量。

1.酸菜洗净切丝，挤出水份，排骨洗净，准备好粉条，准备好调料。

2.高压锅加水，放入排骨和调料，盖上锅盖，大火烧开，盖上压阀，小火炖十五分钟。

3.排骨炖好后，放入酸菜，加适量的盐，大火烧开转小火炖三十分钟。

4.粉条洗净放入锅中，继续炖十分钟，放适量的鸡精调味即可关火。