卤水乳鸽怎么做好吃？ 卤水白干怎么做好吃？

一、卤水乳鸽怎么做好吃？

1.把材料准备好。

2.乳鸽洗干净，沥干水分备用。

3.把八角、桂皮、香叶放进锅中，加入适量清水，煲1小时左右。

4.加入料酒。

5.加入老抽和砂糖、盐，调成卤水。

6.大火煮开卤水后，放入乳鸽。

7.盖上锅盖，烧20分钟，关火，继续焖20分钟。

8.上桌罗，香阿，皮薄肉嫩，这个冬天就吃它了。

9.原只吃，更甘香

二、卤水白干怎么做好吃？

1、先把豆干切成小块

2、先把豆干切成小块

3、准备八角和陈皮

4、热锅倒入油，油温5分热

5、下入豆干

6、煎炸至豆干表面起皱捞起

7、直接倒入加入清水的汤锅之后，倒入调料用大火烧

8、加入3调羹生抽和一调羹老抽

9、加入冰糖

10、再加入适量鱼露，盖上大火烧开后转中小火烧半小时

11、之后打开转大火烧10分钟，把汁水略微收少一点后熄火

三、卤水花生米的做法，卤水花生米怎么做？

主料：花生仁(炒)500克

调料：食盐2汤匙，八角3个，花椒10粒，桂皮1小块，干辣椒4个，生抽3汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，香叶2片，水2000毫升

卤花生米的做法

1.将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时，将卤料中的香料用水冲去浮土

2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来

3.将卤料中所有材料混合煮20分钟

4.将泡好的花生米放入卤水中煮开

5.小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些

四、卤水煮菜怎么做好吃？

用料

酱油 4勺

八角 个

花椒 粒

桂皮 块

冰糖 克

陈皮 片

葱 1根

蒜 3瓣

老卤水卤菜的做法步骤

步骤 1

卤菜一锅出

步骤 2

卤了几次的老卤水，去了葱蒜苗放冷急冻，下次想吃卤菜继续卤，适当加盐酱油就可以了

五、卤水豆腐怎么做好吃？

锅内放少许油，把豆腐两面煎金黄，用刀切成条；

锅内放少许油，卤水放入锅内，再放入豆腐条收汁；

等汁收得浓稠时即可装盘，把剩下的汁淋到豆腐上；

放几棵汤熟的青菜，即可出锅。

六、花生怎么做好吃？

挂霜花生

材料：花生

辅料：鸡蛋、淀粉、熟白芝麻

调料：食盐、白糖

做法：

1. 把花生米放入碗中，加适量清水清洗干净

2. 控干水分后加入2克食盐，把食盐搅拌均匀使花生入味。

3.再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋炸好的花生更好吃。

4.再加入约30克的淀粉，把花生搅拌均匀，使每一粒花生都包裹一层浆。

5.接下来锅内加入适量植物油烧至4成热后转小火，把花生米放入锅内炸。

6.小火炸3分钟后，当花生米发出大量炸裂声时即可控油捞出。

7接下来制作糖霜，起锅加入适量清水，再加入30克白糖。

8.小火慢慢把白糖炒化，有大大的起泡的状态。

9.关火倒入炸好的花生米不断翻炒均匀，让糖浆包裹炸好的花生米

10.再撒一把熟白芝麻，等糖浆凝固，即可出锅。

七、卤水章鱼的做法步骤图，卤水章鱼怎么做好吃？

用料 大八爪鱼 1整只 卤料 适量 卤八爪鱼的做法 八爪鱼买回后洗净，加上葱姜料酒花椒盐汤老抽，码味1个小时卤汤煮开，煮开后放八爪鱼入锅，大火煮十分钟，关火。不掀锅盖，焖十分钟十分钟后捞出晾凉，放冰箱冰镇。凉凉的切片，吃的时候可以单纯或者配芥末酱油，好吃

八、广东卤水鹅翅怎么做好吃？

广东卤水鹅翅的做法步骤：

1.洗干净，凉干2.放入这些料后放鹅翅，然后把酱油和酒，水倒入3.我用这二种4.先大火煮开后，再慢火。一定要用火煮的才好吃，不能用电！煮到一半时，反一下。

5.上盘，看到成色这样就可以吃了。大概时间是半小时。

九、卤水鸭头怎么做才好吃？

卤水鸭头先泡出血水然后卤制才好吃

一，把买来的丫头用冷水冲泡两个小时，把里面的血水泡干净。

二，准备八角，香叶，一把花椒，一把干辣椒，桂皮，小茴香姜片，大葱。

三，锅中加入色拉油（宽油）八成热，放入鸭头炸至金黄色，捞出控干备用。

四，锅留底油，加入一勺白糖，小火慢熬，熬成糖色，加入开水，放入提前准备好的配料，另加盐，耗油，鸡精。然后放入炸好的鸭头。小火慢炖一个小时就行啦！

这样卤制的鸭头非常好吃。

十、你好，米粉的卤水怎么做好吃？

米粉做法：

1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制

2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。

3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧4：酸菜：酸廖菜，酸豆角5：小葱，香菜等等 材料准备好了就可以开始做了。1、首先把米粉用开水烫好，装碗。2、然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。3、接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。4、一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）