炒好的花生米会保持酥脆多久？

一、炒好的花生米会保持酥脆多久？

炒好后淋少许酒的话会酥脆四五天。

二、炸好的花生米怎么保持酥脆？

炸好的花生米，起锅放凉了后，再放盐，才能保持酥脆，岀锅马上给盐巴！就不会酥脆，注意点，一定要小火炸，不能炸老了，炸糊了。

三、盐焗花生米怎么炒才酥脆？

1，先把花生米用开水泡20分钟，时间到时，把花生米捞出平铺在筛子上，摆在太阳底下晒干水分，晒干以后摆在玻璃碗中。

2，把生姜、蒜子分别切片，干辣椒切段，一起放入花生碗中，再放入适量五香粉、少许高度白酒，充分搅拌均匀，腌制十分钟。

3，锅中放入适量的食盐、几片香叶、八角、花椒粒，开小火把盐炒热，大料炒香，大约炒三分钟左右，放入腌好的花生米。

4，再不停的翻炒，把花生米炒干水分，整个过程大约要半个小时左右，一定要开小火，不然炒糊了发苦。炒到花生米用手一碾，能把壳碾开说明熟了。然后把盐过滤出来，把花生米放在碗中。

四、饼怎么保持酥脆？

一、饼酥脆小技巧

1、想要做出来的饼酥脆，和面很重要，用温水和面，面要和得偏软一点，和面的时候加入一点油，这样和面做出来的饼更酥脆。

2、面和好后要松弛一个小时，油酥也很重要，面松弛好后，一定不要再去揉面，要不然面容易起筋，做出来的饼就不酥脆。

3、面包好油酥后，擀成椭圆形，再对折再擀来，这样多重复几次，做出来的饼层次分明又酥脆，饼皮通过高温烙制，就会非常的酥脆。

五、怎么保持带鱼酥脆？

那就要把火候掌握好就可以让带鱼酥脆，带鱼不像其它鱼要上脆皮浆才能酥脆，带鱼只要把火候掌握好，不上脆皮浆也能酥脆，在油温达到4成慢慢放带鱼，放下去让油温一直保持4成左右，让它把里面水份炸干，外表炸酥脆就可以倒出来了，火候控制不好容易外表炸焦或者带鱼吃着口感软耙耙的，那就浪费带鱼！

六、油炸怎么保持酥脆？

如果说想要油炸的食品可以保持一种酥脆的口感，那么通风十分重要。可能很多人会觉得通风后不是会变潮，潮了之后就会不酥脆吗?其实你的想法错了。油炸后，如果放在密闭的空间里面，因为不透风，就会产生水汽，一定温度下，水汽便会变化成水，导致油炸食品不在酥脆。

除了通风之外，如果油炸食品需要进行包装，一定要等到它变凉之后进行，高温包装是不行了，会破坏油炸食品的酥脆感。

七、花生米炒核桃仁怎么做酥脆？

材料：薄皮核桃300克 ，无皮花生仁1斤， 盐、 油 适量

做法

1、核桃去皮，留下核桃仁备用。

2、铁锅里不放油，放入核桃仁翻炒，炒到略微变色了，拿出来放到盘子里备用。

3、锅里放少量油，倒入花生仁，小火炒制，炒大概15-20分钟，不停的用铲子翻动，否则炒糊了。

4、炒到7分熟，倒入核桃一起炒，再炒5分钟，至8分熟，盛出来。

5、最好是有密封盖的玻璃碗，或者陶瓷碗里。

6、撒上食用盐，用筷子翻动。

7、隔2，3分钟就翻动一次，让底下的，翻到上面来，等热气散掉了，变凉了，花生就是脆的了。

8、吃不完的，盖上盖上，隔绝空气，下一次吃，还是脆的。

八、油炸食品怎么保持酥脆？

1，第1种方法就是保持食品在干燥环境中不要受潮，那么就可以长久保持酥脆口感。

2，第2个方法可以把油炸食品通过二次复杂，这样可以长期保持酥脆口感。

3，第3个方法可以用真空包装隔绝空气，这样可以在干燥的环境中保持酥脆口感，随吃随开。

4，第4个方法是保持食品，在油炸之前就是干燥的，这样油炸以后能够长期保持酥脆口感，比如薯片。方便面等等。

5，第5个方法可以使用，棕榈油，花生油，椰子油，荤油等在常温下能够保持固体的由来油炸食品，这些油炸出来的食品不易回暖，能够长期保持酥脆口感。

九、鲜肉酥饼怎么保持酥脆？

保持酥饼长期酥脆关键是要防潮，

首先保存的时候不能受潮，要放在避光干燥的地方。

然后最主要的是吃的时候的加热方法，可以用油煎过再吃，或者用空气炸锅加热。

如果是自己在家做的蛋黄酥做好之后要将其放在通风的地方晾凉，

然后再将蛋黄酥放在保鲜袋或者密封盒中。这样能隔绝空气，防止表皮氧化。然后将蛋黄酥放进冰箱的冷冻室之中。

如果想吃的话可以拿出来在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以。

十、烤面包怎么保持酥脆？

将面包片烤的脆需要在面包片上刷一层蜂蜜,这样烤出来的面包非常脆,酥脆可口。

1.

将面包片取出。

2.

碗里放入适量蜂蜜。

3.

兑入少量的蛋液拌匀。

4.

把蜂蜜,蛋液均匀的刷到面包片上。

5.

烤盘铺上油纸,把面包片整齐的码放好。

6.

放入烤箱中层,160摄氏度烤15分钟成金黄色。

7.

拿出翻面再放入烤箱烤5分钟。