凉拌圆白菜怎么做又脆又好吃？

一、凉拌圆白菜怎么做又脆又好吃？

圆白菜洗净切丝。放点生抽。醋。

把蒜瓣剁碎放进去。放点白糖。

再放点辣椒油。

再放一点蚝油，放点香油。一点儿盐。拌匀了就吃吧，又清口又好吃。

二、凉拌山黄瓜怎么做又脆又好吃？

1、准备食材：黄瓜、蒜、盐、生抽、陈醋等。

2、首先要将买回来的黄瓜清洗干净，去皮后对半切开，然后再切成一小段小段的备用。

3、将大蒜清洗干净，去皮切末，准备一个大一点的碗，在里面加足量的清水，然后撒上盐，将切好的黄瓜放进去浸泡。

4、另取一碗，在里面分别加入蒜末、生抽、陈醋进行混合，接着将黄瓜捞出来沥干水分，再淋上调料搅拌均匀就可以了。

三、凉拌莲藕片怎么做又脆又好吃？

食材清单

莲藕 300g 、 木耳 一小把 、 小葱 2根 、 香菜 1根 、 蒜 2瓣 、 陈醋 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/4

木耳提前泡发备用，莲藕去皮切薄片，用凉水浸泡 约10分钟

步骤2/4

小葱和蒜切碎，香菜切小段，木耳洗净

步骤3/4

锅中加水烧开，放入藕片焯2分钟，再将木耳放入一同焯水，捞出过凉备用

最后一步

放凉后的藕片和木耳放入玻璃碗中，加葱花香菜和蒜蓉，调入适量陈醋、生抽和辣椒油，再加入一小勺白糖和一小勺盐，拌匀即可

四、雪花生米怎么做又脆又好吃？

还记得小时候在小卖部买的那种花生米，上面白白的厚厚的一层不知道什么东西，反正很好吃，现在特别怀念

食材明细

花生米、白糖、淀粉。

1、熟花生米一盘

2、白糖适量

3、淀粉适量，淀粉可以放在锅里蒸熟，或者在微波炉里加热一分钟

4、锅中加入适量的水烧开

5、把白糖倒入锅中

6、等把白糖熬到粘稠就可以了

7、然后倒入花生米，不停翻炒，火要小一些，不然花生米容易糊锅

8、最后加入熟淀粉，记得把淀粉用细滤网过滤一遍，不然太大块的淀粉粘不到花生米上！搞定

五、莲藕怎么凉拌又脆又好吃？

【凉拌藕片】所需材料：藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、

做法步骤：

1.把莲藕切去头尾的藕节，再刮去莲藕的外皮，洗净。

2.把莲藕切成薄片，放到清水中浸泡一下，防止氧化，颜色变黑。

3.把姜切成粒，红椒去蒂去籽，切成小片。

4.锅内加入水烧开，下入藕片焯水，水开后，煮1分钟左右，把藕片煮至颜色稍变透明，将藕片捞出。

5.把藕片捞出后，迅速放到冷水中投凉，使藕片迅速降温，将藕片捞出，沥净水分，放到盆内待用。

6.把姜粒放到装红椒的碗内，锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在姜粒和红椒上。

7.碗内再加入盐、白糖、米醋、味精，搅拌均匀，调成调料汁。

8.将调料汁淋入装藕片的盆内，用筷子翻拌均匀，使藕片和调料汁充分融合在一起，盛出装盘即可，一盘脆嫩爽口的凉拌藕片就做好了。

小贴士：藕片很容易熟，焯水时，不要焯过火，焯水后，马上放到冷水中投凉，这样可以保持藕片脆嫩的口感。

六、凉拌生菜又脆又好吃王刚？

主料

生菜两个

辅料

油一勺

盐一撮

大蒜两瓣

红尖椒几个

白糖3勺

醋三勺

生抽两勺

步骤1

食材准备好

步骤2

生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

步骤3

大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

步骤4

调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

步骤5

锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

步骤6

将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

步骤7

将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

步骤8

炝拌生菜，口感超级爽口，微微的辣味，白糖提鲜，让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来

烹饪技巧

简单易做，注意炒辣椒油的时候转小火，不要烧焦了哦

七、糖醋洋姜怎么腌又脆又好吃窍门？

糖醋洋姜有多种做法，腌好了又脆又好吃，我介绍一种简单的方法：

1、洋姜用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让洋姜表面呈微微皱的状态。

2、将洋姜放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分。

3、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中，用勺子搅拌均匀，搅拌至盐和白砂彻融化的状态。

4、将调味好的腌制汁倒入玻璃杯中，然后慢慢加入凉白开水，让洋姜全部浸泡在调料汁中。

5、盖好瓶盖，将瓶子放在阴凉通风的地方腌制10天~15天即可食用，也可以放冰箱中冷藏保存。

6、用干净的筷子取出腌制好的洋姜。

7、切薄片后即可食用，也可以拌上少许香油或熟的食用油后再食用

八、凉拌秋黄瓜怎么好吃又脆？

第1步、准备所有食材，洗净切丁，秋瓜去皮削成丝。

第2步、秋瓜加入适量水以防粘在一起，加入菜脯(有咸味了，所以不用下盐)。

第3步、加入5勺地瓜粉一起拌匀。

第4步、再加入肉沫拌匀。

第5步、加入虾米跟煎好的香菇拌匀，备用。

第6步、下适量油不用没过锅底，四周有油就可以，下拌好的秋瓜料，多次翻面煎熟。

第7步、煎熟后敲一个鸡蛋。

第8步、铺匀在表面，注意翻面，直到蛋液熟。

第9步、装盘，撒上香菜就可以啦！以下为灵魂酱料步骤。

第10步、此步骤为制作灵魂酱料，更美味！加入适量水煮开，加入少许辣椒酱、豆酱。

第11步、加入少许老抽上色，煮开后把豆酱压扁，淋上去不会吃到太大的豆酱颗粒口感更加。

第12步、别具一格的酱料为秋瓜烙增添更好的口感。

第13步、不说了，趁热开吃啦！

九、花生米炸多久脆又好吃？

花生米的话，我们炸个七八分钟。注意不要把它炸糊。炸到金黄金黄的就可以

十、凉拌青瓜条怎么腌又脆又好吃？

原料：青瓜、盐、酱油、陈醋、冰糖、姜末、蒜末、辣椒酱。

做法步骤：

第1步、青瓜洗净，去芯，切条状，放盐抓匀，待用！

第2步、小盘里放姜末，蒜末，冰糖！

第3步、加上酱油2勺，

第4步、陈醋3勺。

第5步、芝麻油半小勺。

第6步、柠檬味的指天椒酱半小勺。

第7步、拌匀

第8步、青瓜条换到带有盖子的餐具里，青瓜水勿下。

第9步、倒下酱料

第10步、拌匀压平，冰糖尽量放在青瓜的上面！盖好盖子，放进冰箱。