花生米的正确做法？ 花生米炒脆骨的做法？

一、花生米的正确做法？

花生米是一种很健康的零食，它富含蛋白质和不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用也有益健康。正确的做法应该如下：

1.清洗花生米：将花生米放入清水中，反复冲洗数次，去除花生米表面的杂质和灰尘。

2.浸泡花生米：将洗净的花生米放入清水中浸泡2-3小时，以软化花生米。

3.焯水：将浸泡后的花生米放入锅中，加足够的清水，开火煮沸后焯水2-3分钟，取出过凉水。

4.沥水：将焯过水的花生米沥干水分。

5.烤制：将沥干水分的花生米均匀铺在烤盘上，放入预热至150摄氏度的烤箱中烤制30-40分钟，每10分钟左右取出一次并翻动一下，使得花生米更加均匀的受热。

6.食用：等到花生米变得外焦里嫩，略微带有焦香味道时就可以取出食用了，适量加一些盐和其他调味料就可以吃了。

需要注意的是，花生本身是容易产生黄曲霉菌的食物，为了安全起见，在烤制前需要确保花生米完全干燥，避免油脂过多并保持清洁卫生。

二、花生米炒脆骨的做法？

油凉时就倒上花生米慢炒，油不要多，炒出谅凉就可以啦

三、花生米炒卷心菜的做法？

火爆大头菜的做法步骤 火爆大头菜的做法图解11. 我买的是绿甘蓝，看着个头大，不过里面松松的，不要买那种包得特别紧的圆白菜，炒着吃不脆爽。 火爆大头菜的做法图解22. 拨开菜清洗，然后撕成碎片，这个过程可以参照小时候撕纸。 火爆大头菜的做法图解33. 家里只有东北红辣椒，对付用吧，别看个头大，它们都是纸老虎，一点儿也不辣。 火爆大头菜的做法图解44. 我用的是普通汤勺，大家可以参照。这是白醋，喜欢酸一点就多放半勺 火爆大头菜的做法图解55. 白糖的比例和白醋是1:1，最好是醋多少糖就多少 火爆大头菜的做法图解66. 海鲜酱油颜色比较淡，可以一勺半，如果普通生抽，一勺就可以。 火爆大头菜的做法图解77. 蚝油一勺，这个凭个人爱好，不喜欢可以不放。 火爆大头菜的做法图解88. 麻油一勺，放这个是因为我家的麻椒实在没有味道，一点儿也不麻。 火爆大头菜的做法图解99. 盐也是加到调汁里，凭个人口感加。 火爆大头菜的做法图解1010. 蒜切碎 火爆大头菜的做法图解1111. 锅里放油，比平时炒素菜可以稍多一点，我们不是要做出川菜的感觉嘛，油稍稍热就放一勺麻椒，等炒出香味把麻椒捞出来。 火爆大头菜的做法图解1212. 先放辣椒，火不要太大，辣椒不要炒黑了。 火爆大头菜的做法图解1313. 辣椒变颜色可以放蒜了 火爆大头菜的做法图解1414. 整个过程火都不要太大，等放菜时调成最大火。 火爆大头菜的做法图解1515. 菜炒稍稍变软就可以放调汁了 火爆大头菜的做法图解1616. 把汁全都倒进锅里，迅速翻炒几下就关火装盘

四、花生米炒木耳的做法？

主料:花生米50克，木耳100克

辅料:油、陈醋、彩椒、盐、白糖各适量。

做法步骤:

1、冷油大花生米，小火慢炸捞出备用。

2、本耳提前泡发备用。

3、锅做开水，水开后下入木耳，焯熟捞出控干。

4、将糖，少许盐，陈醋倒入木耳中拌匀，糖醋比例1比15就可以，根据自己的囗味随意调节。喜欢吃辣的自己放，随意，不要放鸡精之类的。

5、最后倒入花生米。装盘，彩椒装饰。

五、豆豉花生米的正确做法？

准备食材：新鲜花生米适量、豆豉适量、食盐、剁辣椒、香油、鸡精、酱油、陈醋等。

具体步骤：首先我们将花生米提前用水浸泡半个小时，然后再在锅中烧水，水开后加入花生米和食盐，搅拌均匀大火煮开，然后转小火煮大概二十分钟，煮好之后捞出来沥干水分放凉备用。然后再在花生米中加入以上准备好的调味料和豆豉，调味料根据自己花生米的用量放就可以了，最后充分搅拌均匀，然后放冰箱冷藏一段时间，就可以品尝了。

六、腌制花生米的正确做法？

腌制花生米的正确做法如下：

1、首先先把花生米洗净，放清水中泡开（2个小时）。

2、然后把花生米的外皮去掉（按个人口味决定去不去皮，去皮口感更佳）。

3、锅中加水，放入花生米煮熟，煮3-5分钟即可。

4、煮熟后，把花生米捞出，放在一旁备用。

5、锅中加少许清水、酱油、甜面酱、大料和花椒，烧开后即可。

6、最后把烧好的酱倒入花生中，加盖腌24小时即可食用。吃不完的话放在冰箱冷藏保存即可。

七、醋花生米的正确做法？

锅内加入油和花生米后开小火慢炸，要用铲子多翻动，让每一粒花生米都能受热均匀，一直把花生米的外皮由浅红色变成更深的亮红色，并且有很浓的花生香味出来就可以起锅了。花生米装入碗中后再淋上高度白酒并泡匀，然后静置待其自然冷却备用。

等花生米完全自然冷却后我们就可以来调醋汁了。取一碗，碗中加入蒜汁、陈醋、生抽、白砂糖和盐，然后搅拌均匀。把调制好的醋汁倒入冷却后的花生米中搅拌均匀，然后封上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上即可食用。

八、红椒花生米的正确做法？

主料 1种

花生米

150g

辅料 3种

红椒1个

泡椒少许

白酒1小勺

调料 3种

盐2g

白糖30g

白醋15g

烹饪步骤 6步

步骤1

花生米提前放入冰箱冷冻一天后取出，马上冲入开水

步骤2

稍凉不烫手时，剥去花生红衣，用开水冲两遍冷却备用

步骤3

小锅加水（大约400克，没过花生米的就可）、白糖、盐煮开后再加入白醋煮开关火冷却备用

步骤4

红尖椒斜切成粗丝，泡椒改刀

步骤5

把花生米放入到汤汁中，再加入适量泡椒汁和白酒，装入密封容器放入冰箱腌制一天以上即可

步骤6

用干净的勺子捞出豆子即可食用，带点汤汁更佳

小贴士

1：白糖和醋的量可以根据自己的喜好来调节。 2：花生米不需煮，只要用开水冲两遍，起到消毒的作用 3：花生米冷冻后冲热水，可以利于脱皮。

九、白糖花生米的正确做法？

原料：

500克花生米，适量白糖，适量烧烤调料，适量油。

制作过程：

1.准备500克花生米，自家种的会更香一点。

2.花生米不用浸泡，直接淘洗干净，洗掉表面的灰尘，然后沥干水分备用。

3.准备一个勺子，买电饭锅送的那种，加两勺清水，再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。

4.往里面倒入花生米，转小火，水量刚好没过花生米就可以了。

5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到，冒大泡了。

6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火，然后不停地晃动锅子。

7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。

8.起锅倒油，冷油下入花生米。开小火，让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟，一定要冷油下锅。

9.慢慢地油温升高，花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面，让它受热均匀。

10.炸到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以了。

11.捞出来晾凉，把它平铺开来。

12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。

十、泡花生米的正确做法？

步骤1：生花生米用水清洗干净，然后放进煮锅中，加入没过花生米的水量；

步骤2：加入适量的盐、八角、香叶、桂皮、花椒和茴香籽；

步骤3：大火煮开，水开后关火，焖泡两个小时以上，让花生米入味；

步骤4：时间差不多了把花生米捞出，沥干水分，平铺在烤盘中；

步骤5：放进预热好的烤箱中，200度烤差不多十分钟；

步骤6：十分钟后取出，翻动一下，再放进烤箱，160度烤七八分钟，中途要看着不靠烤糊了；