凉拌菠菜的家常做法？ 菠菜凉拌芹菜做法大全？

一、凉拌菠菜的家常做法？

用料

菠菜

1把

蒜

3瓣

胡椒盐

适量

生抽

1勺

白芝麻

适量

香油

几滴

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜切段，清洗干净。水开，把洗干净的菠菜放入进去烫熟，捞出，控水备用。

步骤 2

热锅冷油，下蒜末，蒜末炒出香味关火。加入烫熟的菠菜，加入一勺生抽和适量胡椒盐，翻炒均匀。

步骤 3

再加入几滴香油，翻炒均匀。

步骤 4

最后装盘撒上白芝麻即可。

步骤 5

一道开胃凉拌菠菜就做好了。

二、菠菜凉拌芹菜做法大全？

菠菜拌芹菜的制作材料：

主料：菠菜250克，芹菜250克

调料：香油15克，酱油5克，醋5克，盐3克

做法：

1. 将菠菜去根，杂质，洗净；

2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；

3. 分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；

4. 把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。

三、凉拌洋葱花生米的家常做法大全？

洋葱，花生米，适量油，适量盐，适量醋，适量白糖，适量香油

制作步骤：

1、先准备好一个洋葱，把洋葱去皮洗干净，用刀把洋葱切成丁。

2、把切好的洋葱倒入盘中，取适量的花生米。

3、在炒勺中加入适量的油，待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒。

4、将炒好的花生米盛入盘子中，在准备的碗中倒入适量的醋。

5、取适量的白糖加入盛有醋的碗中，用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解。

6、将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中，把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀。

7、把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中，盛入盘子中即可食用。

四、阿飞凉拌菠菜家常做法？

凉拌菠菜】所需材料：菠菜300克、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、芝麻半汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、

做法步骤：

1.把菠菜择去老叶，去掉根部，投洗干净。选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

2.把大蒜切成末，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，先下入菠菜的茎部焯水，变色后，再把叶的部分一起推入锅内焯水，菠菜颜色变深绿后，将菠菜捞出。菠菜在烹调之前一定要焯水，否则不仅口感不好，有涩味，而且菠菜里面的草酸会和钙结合形成草酸钙，破坏体内的吸收。焯烫后，菠菜里的草酸都溶于水流失掉了，这样的话不会影响钙和铁的吸收。

4.把菠菜捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手把菠菜攥一下水分。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，会使菠菜的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持菠菜的鲜嫩口感，而且，菠菜的颜色也不会变黄。

5.将焯好的菠菜切成段，放在盆内待用。

6.把干辣椒段和芝麻放到碗内，锅内加入油烧热，将热油淋在装干辣椒和芝麻的碗内，将干辣椒炸香。掌握好油的温度，不要把辣椒炸糊了。

7.将炸好的油，倒在装菠菜的盆内，加入蒜末、盐、生抽、白糖。

8.用筷子把菠菜和调料一起翻拌均匀，盛出装盘即可。一盘鲜嫩翠绿的凉拌菠菜就做好了。

小贴士：菠菜含铁量是蔬菜中比较高的，还含有很多的维生素C，一般家里做菠菜，避免长时间的蒸煮，稍微熟了就可以，避免长时间高温烹饪，因为维生素C遇热后容易氧化，还会损失维生素。如果想要营养不流失，可以在水焯后凉拌，这样的话不会影响钙和铁的吸收，这样营养损失

五、凉拌菠菜粉丝家常做法？

干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里。

步骤/方式二

菠菜200克，切去根部，从中间切开，清洗干净。

步骤/方式三

2个大蒜拍扁，切成碎末放在碗里。

步骤/方式四

红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里

步骤/方式五

锅内烧水,水烧开后，放入粉丝，等到粉丝焯熟，倒出控干水分。

步骤/方式六

锅内再烧水，加入一勺食盐，水开后，放入菠菜和红椒丝。

步骤/方式七

十秒钟后，捞出菠菜和红椒丝，过凉水冲洗一下

步骤/方式八

把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝，大蒜末。

步骤/方式九

加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，芝麻香油半勺，陈醋一勺，搅拌均匀以后，装在盘中。

六、菠菜凉拌煮花生米的做法？

把菠菜洗干净，切段，烧开水炒一下，花生米煮熟了，加佐料香油。

七、凉拌菠菜花生米的做法？

1.

100克菠菜捡去黄叶，去除硬根，在300ml淡盐水浸泡10分钟洗净

2.

烧一锅500ml开水下入100克菠菜汤1分钟捞出，过一遍300ml凉水

3.

100克菠菜挤干水分切成大段，100克花生米炒好备用

4.

10克辣椒掰成段，蒜切末

5.

把100克菠菜和100克花生米放大碗里，加5克盐，1勺陈醋，1勺生抽

6.

热锅，倒入20ml食用油，加入20克蒜末，5克辣椒煸出香味

7.

倒入100克菠菜中，快速翻动拌均匀

8.

可以食用了

八、凉拌炒菠菜的家常做法？

用料

菠菜 1把

蚝油 适量

小米辣 1只

生抽 适量

小葱 2根

香油 1勺

蒜 4瓣

做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，下开水焯水1分钟。

步骤 2

凉开水过滤，稍微拧干至不滴水，随意切短一些，抖开，备用。

步骤 3

葱姜蒜及小米椒切好备用。

步骤 4

葱姜蒜下油锅炒香，下小米椒。

步骤 5

将炒香的葱姜蒜小米椒和热油一起倒入切好的菠菜上，加适量生抽、蚝油、香油拌匀

九、凉拌椒圈花生米做法大全家常？

主料：

花生适量

胡萝卜适量

芹菜适量

辅料：

醋适量

生抽适量

八角适量

花椒适量

盐适量

做法：

1. 芹菜洗净，胡萝卜去皮备用。

2. 花生米放入锅中，加入花椒，八角一起煮40分钟。

3. 芹菜和胡萝卜切丁。

4. 花生捞出放入凉水过凉。

5. 芹菜胡萝卜丁烫过放入凉水中过凉。

6. 一起捞出放入盆中。

7. 加入生抽，醋，盐。

8. 搅拌均匀即可

十、凉拌花生米做法大全？

准备食材：花生米1000克，芹菜四根，胡萝卜一根，适量的葱段，姜片，八角，花椒，洋葱圈，香菜一根。盐适量，食用油适量，鸡精适量，香油半勺。

花生米用清水泡一小时，芹菜切丁，胡萝卜切丁，

锅内烧油，下入葱段，姜片，八角，花椒，洋葱圈，香菜，炸出香味捞出，制成料油。

锅内烧水，水开下入芹菜丁，胡萝卜丁，焯水两分钟捞出控水。

另起锅烧水，水开下入花生米，姜片，葱段，八角，食盐，煮八分钟捞出沥水。

将芹菜丁，胡萝卜丁，花生米，加入适量的食盐，鸡精，香油，料油，抓拌均匀即可。