四川凉拌花生米的做法？

一、四川凉拌花生米的做法？

提前把花生米浸泡半天时间，然后把花生米剥皮，花生米剥好以后清洗干净滤干水分，准备姜末蒜末，小米椒，葱花白糖生抽，陈葱，味精鸡精，调制成酸辣味，对花生米拌上调料，浸泡两个小时，让花生米充分入味，这道菜不能加油，这就是开胃菜，以酸甜辣为主

二、花生蘑菇凉拌做法？

/原料

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菠菜 (适量)

蘑菇 (适量)

花生 (适量)

芝麻 (适量)

盐 适量

味精 适量

白糖 适量

辣椒油 适量

陈醋 适量

1/菠菜洗净，锅中烧开水把菠菜烫熟。

2/再把蘑菇煮熟，捞出过凉水，将菠菜切两刀，攥干。

3/放一把生熟花生米，放入适量的盐，味精，白糖。

4/放入一勺辣椒油，两勺陈醋，两勺香油。

5/再放入一勺熟芝麻，搅拌均匀。

6/装盘制作完成，可以吃了。

7.美味又好吃的花生蘑菇凉拌做法完成开吃了。

三、凉拌花生的做法？

原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。

四、胡芹花生凉拌做法？

步骤/方式1

工具/原料

花生米 ( 适量)

胡芹 (适量)

胡萝卜 (随意)

盐，味精，鸡精，耗油，酱油 适量

大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐 适量

方法/步骤

1/6分步阅读

花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！

步骤/方式2

2/6

煮花生米的同时，把胡萝卜和胡芹洗净切丁或切段备用。

步骤/方式3

3/6

花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！

步骤/方式4

4/6

另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和胡芹焯水一下，不要焯过头

步骤/方式5

5/6

把胡萝卜和胡芹稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！

步骤/方式6

6/6大功告成！享用美味吧！

五、折耳根花生凉拌做法？

将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用

取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎

调入白醋一勺

味极鲜2勺

一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，放炸好的花生米搅拌均匀即可

六、凉拌青椒花生的做法？

食材

花生米（300g）

杭椒（2根）

味极鲜（1勺）

步骤1、花生米放在清水中浸泡3个小时左右，泡好的花生米口感像新刨出来的花生。

步骤2、把杭椒洗净，切成圈备用。

步骤3、把花生米放在盆中，倒入味极鲜浸泡半个小时，间接性的掂几次入味。

步骤4、放入杭椒圈拌匀，盛在盘中摆盘即可完成了。

七、傣味凉拌花生的做法？

食材：花生米220克，盐适量，酱油1勺，姜3片，花椒12粒，大料2个，木耳5朵，黄瓜1根，胡萝卜半根，辣椒1根

做法：

1.花生洗净，加水，盐，酱油，葱段，姜片，花椒，大料煮，开锅后煮三十分钟。

2.木耳摘洗干净，开水炒三分钟。

3.木耳过凉水攥干，切小块。

4.黄瓜，胡萝卜，辣椒切丁。

5.黄瓜，胡萝卜，辣椒，木耳放在一起用盐腌制十五分钟。

6.把所有食材放在一起搅拌均匀，装盘。

八、蒜汁凉拌花生做法？

干花生浸泡大约2小时以上，充分的泡发，这样煮的时间很短就可以

花生米放入锅里，加入花椒，大料

再加入葱，姜，盐，大火烧开，改成中小火煮十分钟，这样就脆嫩好吃

九、凉拌花生荆芥的做法？

食材清单：

荆芥 一把、 蒜瓣 3个 、 花椒油 一勺 、 盐 适量 、 米醋 适量 、 白糖 适量 、 美极鲜 适量

烹饪步骤

1/2

荆芥一把，择洗干净，用盐水泡一下，便于清洗叶子上的沙土。沥干水分备用，蒜拍碎，花椒油可以在锅里加热一下更好！

最后一步

沙拉盆里，加入热好的花椒油、放蒜末、盐、糖、醋、美极鲜酱油调匀，再放入荆芥拌匀，装盘即可！

十、凉拌杏仁花生的做法？

杏仁 100g

黄瓜 150g

花生100g

生抽 适量

香油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

蒜碎

适量

鸡精

适量

泰式甜辣酱

适量

醋

少许

操作步骤反馈

1.黄瓜清洗干净切块。杏仁洗净备用

2.锅内放水烧热，杏仁放入沸水中进行焯水，焯水至再次沸腾即可

3.将杏仁趁热去皮，将杏仁皮撕破一点，一捏就可以完全去皮了，去皮后的杏仁进行祛毒处理：杏仁放入清水中浸泡，每天换水两次，浸泡一周左右，去毒性。将祛毒后的杏仁洗净沥干备用

4把蒜切碎

5.把黄瓜和杏仁放入一个大碗中，再放入蒜碎。

6.放入蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。

7.再放入少许醋、香油拌匀。最后上桌时放入泰式甜辣酱即可