木耳黄瓜腐竹芹菜怎么拌?
一、木耳黄瓜腐竹芹菜怎么拌?
1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发;花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段,胡萝卜、黄瓜切片,黑木耳撕成小朵。除黄瓜外,其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起,调入盐和香油即可
菱形片的切法,以黄瓜为例:
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来,可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片,切出来的就是漂亮的菱形片了,很简单吧
二、芹菜和花生拌凉菜怎么拌?
我来推荐几种花生芹菜这道凉菜的做法:
《一》:
主料:花生,芹菜。
配料:麻油,食盐,鸡精,白糖,葱,姜,蒜,鲜红辣椒,。
做法:花生浸泡一至两个小时,搓掉外皮,清水冲洗,芹菜去掉叶子和老筋,切成菱角型。鲜红辣椒切成菱角型,葱姜蒜切末待用。
锅内放入水烧开放入花生煮熟,熟后冷水冲洗,芹菜一样煮熟,鲜红椒开水烫一下去掉青味。下面就是调制了,将花生芹菜鲜红椒放在一起,加入适量的盐,鸡精白糖葱姜蒜麻油拌匀即可使用,谨记不要放醋。此道菜的特点是:色香味俱佳,清爽可口是下酒的好菜哦
三、芹菜腐竹拌木耳怎么做?
食材主料芹菜200g腐竹100g胡萝卜1个黑木耳30g辅料油适量盐适量花椒粒适量五香粉适量花椒粉少量步骤1.芹菜切丝。2.胡萝卜切小片。3.腐竹切小块。4.木耳泡好洗净。5.把芹菜和胡萝卜焯熟。6.腐竹和木耳焯熟。7.挤水。8.放在一起。9.放盐,五香粉,花椒粉。10.锅上做油,放花椒粒。11.泼在菜上。拌匀。
四、花生拌芹菜怎么做?
1,锅内烧水,等水烧开后,下入花生米,开大火煮两分钟,倒入芹菜和胡萝卜。
2,继续煮一分钟,用勺子推动几下,使食材受热均匀,一分钟过后关火,倒入漏勺中控水拔凉,这样吃起来口感更脆。
3,准备一个拌菜盆,倒入芹菜和花生米,加入食盐2克,白糖5克,味精0.5克,加入香油3克,葱油5克,麻椒油3克,用筷子搅动颠盆拌匀,再加入生抽5克,再次拌匀,把食材和调料充分融合在一起。
4,然后装入盘中,即可上桌食用。
好了,这道清脆爽口的芹菜拌花生就做好了。
五、腐竹青菜还有花生怎么拌凉菜?
用料
干腐竹 50g
干辣椒丝 适量
花生米 适量
芹菜 一整根
盐 适量
鸡精 适量
白糖 1勺
生抽 2勺
香油 适量
老陈醋 3大勺
做法步骤
1、水里加一点盐把腐竹泡发,准备好其他食材
2、芹菜切斜条,腐竹切菱形段备用
3、锅里加入水烧开,依次放入芹菜,腐竹,花生米焯一下,捞出备用
4、控干水份的食材依次放入大碗中,加入适量干辣椒丝
5、烧少许热油,油热淋在干辣椒丝上,依次加入适量盐,白糖,鸡精,生抽,老陈醋,香油搅拌均匀装盘。就完成啦!
六、花生拌腐竹的做法大全?
用料
黄瓜2根,陈醋2汤匙,生抽2汤匙,食用油适量,糖半汤匙,大蒜2瓣,盐适量,红干椒3-4个,腐竹100克,花生米一把,熟芝麻适量
做法
1.准备好所需食材,
2.锅中倒油放入花生米,小火炸至花生啪啪作响时盛出晾凉,
3.腐竹泡发后切斜段,放入开水中焯煮约一分钟,捞出过凉水挤干水分,
4.黄瓜洗净用刀拍碎切段,
5.红干椒切小段,大蒜剁成蒜末备用,
6.将黄瓜、腐竹和花生米放入容器中,
7.调入生抽、陈醋、糖和盐拌匀,
8.将红干椒和蒜末放在最上面,
9.把锅中炸花生米的油再次烧热,浇倒在红干椒和蒜末上榨出香味,
10.放入熟芝麻拌匀即可。
七、芹菜拌腐竹最正宗的做法?
主料:干腐竹数根,黄瓜半根,芹菜2根配料:干辣椒 2个,花椒 5粒,生抽、盐、醋、白糖、芝麻。做法:
1.腐竹掰成大段,放入碗中用水泡一夜(冬天温水)
2.泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段;黄瓜芹菜(芹菜可在开水中先氽烫,烫后过凉水)洗净切小段
3.用盐,生抽,醋,一点点白糖调味拌匀
4.锅中倒入少许油,三成热时放入花椒小火炸香,再入干辣椒,变色锅离火捞出,余油烧至起烟,起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀,撒上少许芝麻装饰即可 .
八、花生拌芹菜凉菜怎么做?
凉拌芹菜花生 材料 芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生 做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
2.切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;
3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料
九、花生拌西红柿芹菜的做法?
主料:
芹菜150克、花生200克、胡萝卜一段
辅料:
八角2个、麻油一勺、糖一勺、桂皮一段、干辣椒2个、盐3勺、清水适量、鸡精一点点、黑胡椒粉一点点
做法与步骤:
步骤1.花生洗净,芹菜清洗干净。
步骤2.锅里倒入半锅清水,倒入花生,加干辣椒,八角,桂皮,盐。开火煮开。
步骤3.处理芹菜,切成小块。
步骤4.花生多煮一会,10-15分钟。煮熟。
步骤5.煮花生期间可以把芹菜,胡萝卜切好。
步骤6.煮熟的花生捞出来。还是脆脆的口感。
步骤7.另外一锅干净水,倒入盐,煮开。
步骤8.放入胡萝卜,焯水。
步骤9.先将胡萝卜焯水,捞出来。再放芹菜进行焯水。
步骤10.焯熟的胡萝卜。
步骤11.焯熟的芹菜。
步骤12.然后,花生,胡萝卜,芹菜放入干净碗里,加盐,鸡精,糖,黑胡椒粉,麻油。
步骤13.用筷子拌匀即可!
步骤14.装盘。
十、花生豆拌芹菜芹菜脆的原因?
花生豆拌芹菜是非常常见的一道爽口小菜。大多数人都会做,可要想芹菜脆爽需要这样做:先起一锅水,在水里面滴入几滴的油,油可以封住蔬菜里边的营养,来上一些盐,盐能起到固色的作用,水开下切好的芹菜焯水十来秒,马上捞出来,过一下凉开水,彻底的凉下来,有条件的也可以过一下冰水,经过这样的处理后,颜色碧绿不发黄,而且芹菜吃起来更脆口。
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