芥末虾球做法？ 芥末虾球家常做法，正宗芥末虾球怎么做？

一、芥末虾球做法？

1、食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。

2、准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。

3、将淀粉包裹虾仁。这里淀粉能让虾仁的皮肤不暴露就行了！

4、锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。用中火加热至8分热，放入虾仁。就是你看到锅底有泡泡产生再等一会儿就可以放了。

5、炸煮后沥油。虾仁小，炸的时间就短一些。

6、如果是大虾仁，相对炸的时间长一点。

7、蛋黄酱混合芥末。 这里搅拌完以后可以自己尝尝，太辣就加蛋黄酱，太淡就加芥末。也可以直接把虾球放进沾酱里滚滚，搅拌均匀后摆盘。

二、芥末虾球家常做法，正宗芥末虾球怎么做？

用料

基围虾 300克、盐 适量、胡椒粉 少许、料酒 少许、蛋黄 1个、淀粉 适量、芥末 少许、沙拉酱 适量

做法步骤

1、准备虾鲜大虾，掐头去虾线，剥壳，剥好的虾仁备用；

2、所有虾仁开背，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋黄，抓匀腌制半小时；

3、碗里倒淀粉，把虾仁两年沾上淀粉，轻轻抖一下，抖落多余淀粉；

4、锅里放油，筷子放下冒小泡泡放虾仁炸，变色捞出，等油温上升在复炸一遍，这样虾仁更脆；

5、碗里放适量的沙拉酱，少许芥末（喜欢芥末的可以多放一点）

6、把炸好的虾仁和芥末沙拉酱抓拌均匀，装盘就好啦

三、芥末虾球天津做法？

步骤/方式1

准备虾鲜大虾

步骤/方式2

掐头去虾线，剥壳

步骤/方式3

加精盐、胡椒粉和料酒腌15分钟去腥。

步骤/方式4

倒入淀粉抓匀

步骤/方式5

切适量水萝卜、苦苣、

步骤/方式6

加入蛋黄酱、芥末、蜂蜜、柠檬汁2加拌均匀

步骤/方式7

烧热油锅，虾仁逐只放入炸1分钟。

步骤/方式8

夹起用厨房纸沥油

步骤/方式9

将虾仁及配菜放入调好的芥末酱中2均匀搅拌

四、芥末虾球什么口味？

有芥末的鲜香味，又有虾仁的海鲜香味，

五、芥末虾球的做法大全？

食材：虾仁，料酒，白胡椒粉，姜汁，玉米淀粉。辣根，大蒜酱。

做法：1.将基围虾洗干净后，去头，剥皮。虾头留着，还可以炸虾油。将虾仁反复冲洗干净，挤干水分，加入料酒，白胡椒粉，姜汁去腥，腌制15分钟。

2.我们来做个酱料吧。用的是冠利大蒜酱和冠利辣根，还有青芥辣来调制。

3.这时虾也腌制好了，我们拿一个碗放一些玉米淀粉。

4.将虾仁放入玉米淀粉中，它自带的腌制料汁和水分就足够了，抓匀就可以炸了。

5.用小火，油热一些，放入虾仁，一个一个放进去，别一坨都扔进去，那样就是一个大虾饼了，放进去之后先别动它，等每个都定型，再去拨弄它。最后的时候，我们将油温升高一些，给它上个颜色。

6.然后将我们调制好的酱料，全部包裹在虾球上就完成啦。

六、芥末虾球酱料怎么调？

沙拉酱，芥末，少量柠檬汁

具体比例根据虾球的酱和个人口味

七、芥末虾球酱怎么调？

以沙拉酱为主，加入芥末酱少许。具体需要根据个人口味进行调配。

八、太二芥末虾球做法？

1、材料： 鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。

2、将鲜虾洗干净，切开断虾头。

3、剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠，洗干净。

4、用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。

5、用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一下。

6、待有香味发出时将虾放入酱中炒匀。

九、芥末虾球酱调制方法？

工具/原料

黑虎虾 (500克)

蛋黄 (40克)

柠檬汁 10克

盐 3克

白胡椒粉 10克

淀粉 10克

芥末 5克

沙拉酱 20克

方法/步骤

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黑虎虾买大一点的那种，去头剥壳，开背去虾线，，放入白胡椒粉、盐、柠檬汁抓匀，腌制30分钟左右（放冰箱）

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然后调制芥末酱，我用的沙拉酱和芥末

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我用的就大概这个比例，喜欢芥末味重一点的就多放点，然后用筷子混合均匀。

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把腌制好的虾拿出来，两面都裹上淀粉

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起油锅，炸虾

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炸好的虾裹上芥末酱

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装盘

十、孕妇可以吃芥末虾球吗？

孕妇不可以吃芥末虾球。因为孕妇从怀孕开始，在怀孕期间的饮食原则就是清淡，有营养，易于消化为主。

而芥末虾球因为有芥末，而芥末属于刺激性食物，要孕妇吃了，可能会引起孕妇的肠胃不适，会影响到肚子里小宝宝的安全。而虾球孕妇是可以吃的，但不能放芥末