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酱豆干炒什么好吃? 熟豆干炒什么好吃?

2023-11-02 03:39:18凉菜1

一、酱豆干炒什么好吃?

炒猪肉好吃,其制作方法如下:

1、准备好食材,猪肉肥瘦分开切成片,大蒜头和红辣椒都切成片,豆干切成小条。

2、起锅烧油,下肥肉小火煸出油。

3、下瘦肉翻炒变色。

4、下豆干翻炒均匀,煎香。

5、下辣椒和大蒜头翻炒均匀。

6、加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味,再加料酒和少许水稍煮入味。

7、加芹菜叶,翻炒均匀。

8、收干大部分汤汁(留少许)。

9、起锅装盘。

二、熟豆干炒什么好吃?

食材:

韭菜200g

豆干300g

胡萝卜1根

姜、蒜适量

盐、鸡粉适量

豆瓣酱适量

油适量

方法/步骤

1、韭菜洗净切段,豆干切片,胡萝卜切细,姜蒜剁成末

2、起锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒

3、放入豆瓣酱拌匀

4、将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒

5、放盐、鸡粉和生抽翻炒

6、将韭菜炒熟后即可装盘

三、豆干怎么炒好吃?

炒豆干是一道简单而美味的素菜,以下是一种常见的炒豆干的方法:

材料:

- 豆干:适量

- 食用油:适量

- 蔬菜和调料:根据个人喜好选择,如洋葱、蒜末、青椒、胡萝卜、蘑菇、生姜、盐、生抽等。

步骤:

1. 将豆干切成适合炒的块状或条状,大小和形状根据自己的喜好决定。

2. 在锅中加热适量的食用油,加入喜欢的调料(如蒜末、姜末)炒香。

3. 加入豆干块状或条状,煮炒几分钟,使豆干表面均匀受热。

4. 加入蔬菜(如洋葱、青椒、胡萝卜等)翻炒几分钟,使蔬菜稍微变软。

5. 根据个人口味,适量加入盐、生抽等调味料,翻炒均匀。

6. 炒至蔬菜熟透、豆干炒熟后,关火装盘即可上桌。

食用时可以根据个人口味选择搭配米饭或面食享用。注意不要过度炒煮,以免豆干变得过干或口感差。你也可以根据个人喜好和创意,添加其他蔬菜或调味料来丰富炒豆干的口味。

四、豆干豆皮怎么炒好吃?

豆干豆皮可切丝与青椒肉丝炒,1,先将开水内放盐,水开将豆干豆皮炒水捞起去豆腥,控干水分。2,锅里放少许底油,少许盐,爆香大蒜和尖椒,也可放少许香辣火锅底料。接着放入肉丝煸熟倒入豆干豆皮青椒,煸炒二分钟放少许酱油,芝麻油起锅即可

五、香芹炒豆干怎么炒好吃?

用料:

香干 3块,芹菜 2棵,红辣椒 半个

葱 1段,大蒜 2瓣,一品鲜酱油 2小勺

蚝油 1小勺,食盐 适量

做法步骤:

1、首先准备好食材,不同品牌的香干大小会有些许不同,具体的量根据自己的需求酌情准备;芹菜我用的普通芹菜;红辣椒是为了搭配颜色;再准备好葱、蒜以及所需要的调味料就可以了。

2、接着把香干冲洗干净后切成片或窄条;芹菜摘去叶子洗净后切成段;红辣椒洗净去筋去籽后切成条;大蒜去皮后切成片;葱切丝。这里要说明一下,我个人比较喜欢吃炒熟的葱叶,不喜欢的也可以不加哦。

3、起锅加入适量的水,锅中水开后先放入一小勺食盐,再放入香干焯水15秒左右,捞出后控干水分备用;芹菜也要焯水30秒左右,捞出后立即放入冷水中浸泡冷却。

4、香干的质地比较紧实,所以需要提前入味,控净水分后加入一丢丢食盐和一小勺一品鲜酱油抓拌均匀,腌制一小会儿。

5、起锅加入少许底油,在油温不热的时候放入蒜片和葱丝,小火煸炒出香味。

6、接着放入控净水分的芹菜,转大火快速煸炒,把芹菜焯水后的水气炒干。

7、再放入香干和红辣椒快速翻炒均匀。

8、然后开始调味,加入一小勺一品鲜酱油和蚝油(因为香干之前调过味了,口味比较重的可以按照自己的口味喜好看看是否需要补充一点盐),翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士:

1,香干焯水15秒可以有效去除香干的豆腥味,并且焯过水后口感更香软。

 2,因为香干和芹菜都焯过水了,所以不需要在锅中翻炒太久。

 3,喜欢吃辣的可以在炒香蒜片时加入适量的干辣椒或小米辣。

六、干豆皮炒什么菜好吃?

1、乾豆皮1张剪成适当大小温水泡软沥乾水备用。

2、刀豆半盒洗净摘除两端和两边的丝切段。

3、蒜1瓣做成蒜蓉。

4、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(3)和3支乾红辣椒爆香。

5、加入步骤(2)和一点水翻炒,至刀豆约8成熟加入步骤(1),酱油2.5匙,白砂糖2小匙翻炒均匀。

6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均匀装盤。

七、炸豆干炒什么菜好吃?

炒豆干炒五花肉最好吃,首先把炒豆干,五花肉切成簿片,然后锅里倒油放入冰糖炒成糖色放入五花肉慢火继续炒,等五花肉的油出来之后放入炒豆干继续炒,加人开水大火焖煮十五分钟左右,放入调料大火收汁就可以啦

八、豆干炒什么好吃不辣?

豆干炒瘦肉,还可以和香肠一起炒,少放或不放辣椒就不辣。

九、炒豆干加什么配菜好吃?

炒豆干搭配青椒和红椒更加美味。1. 青椒和红椒是炒豆干的最佳配菜。2. 豆干本身没有太多的味道,而青椒和红椒则有丰富的口感和味道,可以给豆干带来更多的口感和层次感。此外,青椒和红椒也具有调味和增加营养的作用,使菜肴更加健康美味。3. 除了青椒和红椒,炒豆干也可以搭配其他的蔬菜,如胡萝卜、洋葱、芹菜等。此外也可以考虑添加一些调味料,如盐、酱油、料酒等,使得炒豆干更加入味可口。

十、豆干炒蚕豆的做法,豆干炒蚕豆怎么做好吃,豆干?

食材主料豆干200g蚕豆100g辅料油适量盐适量鸡精适量小葱适量花椒油适量步骤1.豆干洗净,切粒2.蚕豆洗净3.锅内烧油,放入蚕豆和豆干翻炒,加一小碗清水煮一下4.放盐5.放鸡精6.放小葱7.放花椒油炒匀即可8.出锅,装盘小贴士如果不确定蚕豆是否熟的话就炒至蚕豆开皮就熟了。

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