洋葱做凉菜做法大全？ 土豆丝凉菜三丝的做法大全？

一、洋葱做凉菜做法大全？

洋葱是我们常吃的一种菜，今天就给大家介绍几道我自己经常在家吃的用洋葱做的小凉菜，每一道都特别爽口，无论是春夏秋冬，无论是下酒还是下饭都特别好吃。

第一道：洋葱拌木耳

所需食材和调料：洋葱、木耳、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。

制作步骤：

1、木耳用温水泡发，用开水焯一下，洋葱切丝，香菜切段，大蒜捣成蒜泥。

2、将木耳和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、鸡精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油。搅拌均匀即可。

第二道：洋葱拌粉皮

所需食材和调料：洋葱、粉皮、香菜、盐、白糖、大蒜、鸡精、耗油、芝麻酱、醋、芥末油。

制作步骤：

1、粉皮用温水泡发，洋葱切丝，香菜切段。

2、芝麻酱里放盐、鸡精和温水搅拌均匀，大蒜捣成蒜泥。

3、将粉皮、香菜和洋葱放入碗中，依次放入盐、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和调好的芝麻酱，搅拌均匀即可食用。

第三道：洋葱黄瓜拌猪肝

所需食材和调料：洋葱、黄瓜、猪肝、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。

制作步骤：

1、洋葱切丝，黄瓜拍一下，猪肝切片，香菜切段，大蒜捣成蒜泥。

2、将洋葱、黄瓜、香菜和猪肝放入碗中，依次放入盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油，搅拌均匀即可。

以上这三种是我经常吃的三种小凉菜，其实用洋葱做的凉菜还有很多，洋葱拌豆腐丝，洋葱拌香干，洋葱拌猪耳朵，洋葱拌猪脸等等，朋友们可以根据自己的口味来自由选择搭配。

二、土豆丝凉菜三丝的做法大全？

菜品】：凉拌三丝

【烹饪食材】：土豆一个、绿豆芽少许、胡萝卜一根、蚝油适量、味极鲜酱油适量、葱蒜适量、香菜适量、香油少许、辣椒油适量、白糖适量、陈醋适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的食材，将土豆切丝洗去淀粉，胡萝卜切丝，豆芽洗净之后捞出来沥干水分备用。

2、锅中放入适量的水烧开，放入豆芽煮至豆芽变软，不用时间太长，大约是烫一下就可以捞出来了，然后放入冷水中冷却

3、将土豆丝也放入开水中煮熟，大约是需要3分钟到5分钟就可以捞出来了，煮到脆脆的口感就可以了，焯好之后也是需要放在冷水中冷却一下，这样操作之后的口感是更好的。

4、同样的操作方法将胡萝卜丝也这样操作，焯好之后也是需要放入冷水中冷却了，然后控干水分备用。

5、三丝全部做好之后控干水份刚入盘中。

6、葱蒜切末，香葱切段备用。

7、然后加入酱油一勺，放入适量的陈醋，放入糖一小勺，放入油辣子一勺，放入葱蒜末。

8、锅中放入适量的油烧热至有白烟飘起，然后倒在葱蒜末上。

9、放入香菜搅拌均匀就可以了，这道菜就做好了，简单又好吃，超级下饭。

三、凉菜腰果的做法大全？

主料：

腰果300克

配料：

白糖100克

辣椒粉10克

花椒粉、五香粉各5克

盐3克

味精2克

做法

1、 腰果放温油锅中炸熟，用漏勺捞出冷却。

2、 净锅中加入白糖及少量水，熬至黏稠时加入辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、味精搅拌均匀。

3、 把熟腰果倒入锅中，裹上调料，出锅冷却即可。

营养贴士

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

四、海胆凉菜的做法大全？

海胆凉菜的做法

【主要原料】:活海胆肉、香芹、盐、芥末油、陈醋、白糖

【做法】:

1.香芹苗清洗干净，然后沥干水分备用。

2.把海胆肉码在香芹上，淋入用盐、陈醋、白糖、芥末油调的料汁即可。

香芹独有的味道，搭配上海胆的鲜甜，略微一点芥末油的呛口，特别适合这个季节食用的清凉下酒菜。

五、杏仁凉菜的做法大全？

首先箩卜清洗削皮切成片，卷心菜清洗切成片，放些盐拌一下。

西蓝花清洗切小朵，放宽水绰熟。

(水中放些油)甜杏仁剁碎，葱与蒜清洗剁碎，西红柿清洗对切。

把腌萝卜与紫甘兰里的水除掉，学会放下西蓝花，放进剁碎的葱与蒜，把滚油浇在葱，蒜上，放些醋，糖，拌和。

放进西红柿，色拉油，味精拌和进味，装盆，撒上甜杏仁就可以。一些咸，一些甜，一些酸，一些脆，麻香麻香的!

六、凉菜甜品的做法大全？

1、首先，将铁棍山药表面的泥土清洗干净，削去表皮，然后再用清水清洗干净。

2、削皮的山药入锅，隔水上锅蒸15分钟左右，蒸至山药熟透，取出后冷却，待用。

3、冷却的山药用勺背压成泥，放入少许白糖拌匀。不要用搅拌机，搅拌机会使山药变得太稀，不能成型。

4、将制好的山药泥整理出漂亮的造型，也可以借助模具。

5、然后在山药上面抹上蓝莓果酱，随意抹匀即可。

6、再来装饰一下，将桔子瓣码放在盘子边缘。

7、漂亮的蓝莓山药就做好了，可以放冰箱冷餐再食用哦。

七、西湖凉菜的做法大全？

碗中打入两个鸡蛋搅散，炒锅烧干刷油、倒入鸡蛋液，转动草锅，摊成鸡蛋饼，煎至一面定型翻面，两面煎熟，放在案板上，切成小块，烧水加入一勺盐几滴食用油，倒入胡萝卜焯烫一分钟，一分钟以后倒入西湖也焯烫一下，操烫两分钟，捞出过凉。

过量以后挤干水分放入碗中，倒入提前炸好的花生米，料汁也加进来，搅拌均匀，加入鸡蛋片再次搅匀就可以装盘了。简单好吃的凉拌西湖就做好了，西湖吃起来有脆脆的口感，个人觉得比炒的还要好吃，营养也是非常的丰富。

八、早餐凉菜的做法大全？

【麻辣酸白菜丝】

食材：

白菜帮 500克，香菜 1颗，香油 1勺，大蒜 2瓣，辣椒油 1勺，白糖 1勺，柿子醋 2勺，酱油 1勺，食盐 2克

做法：

1．白菜帮用温水洗净，在白菜帮厚的部位用刀片开。

2．在顶刀切成丝，蒜切末，香菜切小段。

3．将切好的白菜丝放在盆内，加入陈醋，酱油，白糖，蒜末，辣椒油，香油，盐，香菜。

4．翻拌均匀，盛出装盘。【炝拌土豆丝】

食材：

土豆 3个，花椒油 10毫升，红油 15毫升，葱 1段，香菜 1小棵，白糖 5克，盐 1克，生抽 20毫升，色拉油 10毫升，芝麻油 5毫升

做法：

1．土豆去皮，擦细丝。过凉水洗掉淀粉。

2．葱切细丝，香菜只取香菜叶子。

3．汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟。

4．再次捞出过凉水，沥干水分。

5．土豆丝加入葱丝和香菜叶，加白糖、盐和生抽。

6．加入花椒油、红油、炒锅加芝麻油和色拉油，烧热后浇在土豆丝上。

7．拌匀就做好了。【凉拌海带丝】

食材：

海带丝 250克，盐 1勺，酱油 1勺，醋 1勺，蒜 3粒，香油 1勺

做法：

1．海带丝洗净，放锅里煮上15分钟左右。

2．煮好的海带丝捞出备用。

3．加入酱油，再倒入醋，大蒜去皮拍碎。

4．最后加入盐，香油，蒜搅拌均匀即可。

九、土豆鱼丸的做法大全，如何做土豆鱼丸，怎样做土豆？

材料 土豆1个，胡萝卜1根，鱼丸若干，木耳少许，葱、油、盐、鸡精适量。

十、土豆的做法大全？

孜然火腿土豆丁做法

土豆 2个火腿 2根孜然粉 1勺辣椒粉 1勺白芝麻 1勺盐 适量生抽 1勺

孜然火腿土豆丁的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁。

步骤 2

火腿切圈。

步骤 3

放入烧开水的锅中煮3分钟。

步骤 4

捞出沥干。

步骤 5

另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。

步骤 6

火腿肠切厚片，煎至表面微黄，

步骤 7

再加入土豆丁拌匀。

步骤 8

加一勺孜然粉。

步骤 9

一勺辣椒粉。

步骤 10

一勺白芝麻。

步骤 11

适量盐。

步骤 12

一勺生抽。

步骤 13

拌匀开吃。