凉拌线豆的家常做法窍门?
一、凉拌线豆的家常做法窍门?
线豆摘去两头,清洗干净,锅中烧水,水开加入食用碱3克,豆油1o克,下入姜豆大火煮5分钟,捞出快速冰晾,把姜豆从中间撕成两半,用刀切成4厘米长的段,整齐的摆入盘中,取芝麻酱5克,加盐3克,味精2克,白糖1克,鸡汁2克,香油5克,取开水20克到入芝麻酱中,搅拌均匀,倒入盘中的姜豆上。用红椒丝装饰。
二、凉拌豆干的家常做法?
1.都干洗净后切丝,然后小米辣和蒜分别剁碎,切葱花。
2.豆干切好后开水下锅煮沸1-2分钟即可。
3.肉煮水后捞出,切片备用
4.切好的肉片放入盘子中备用。5.分别加入剁好的蒜末、小米辣、葱花,然后依次加入盐、鸡精、糖、醋、香油和红油辣椒还有辣椒油。
6.拌匀后就装盘上桌啦!
7.凉拌豆干成品。
三、凉拌干豆皮的家常做法?
凉拌干豆皮
超市买了一包干豆皮,回家拿水一泡,切点黄瓜丝,拌了吃,又麻又辣又清爽,超级好吃。夏天没胃口的小伙伴,可以试下哦
用料
干豆皮
半包
蒜
4瓣
香菜
1根
小葱
1根
黄瓜
1根
白芝麻
一小碟
辣椒油
一小碟
凉拌干豆皮的做法步骤
步骤 1
space
准备好食材,半半干豆皮就够了。4瓣蒜,一根黄瓜,一根葱,一根香菜,一小碟白芝麻,一小碟辣椒油
步骤 2
space
香菜切段
步骤 3
space
葱切段
步骤 4
space
蒜切成蒜末
步骤 5
space
黄瓜切条
步骤 6
space
煮一锅热水泡一下干豆皮,一分钟即可
步骤 7
space
沥干水
步骤 8
space
加入香菜
步骤 9
space
加入香葱
步骤 10
space
加入蒜末
步骤 11
space
加入白芝麻
步骤 12
space
倒入辣椒油
步骤 13
space
加醋
步骤 14
space
加香油
步骤 15
space
加生抽
步骤 16
space
加藤椒油
步骤 17
space
加一勺糖
步骤 18
space
加一勺盐
步骤 19
space
加入切好的黄瓜丝
步骤 20
space
拌匀后就可以开吃啦
四、黄瓜凉拌干豆皮的家常做法?
干豆皮富含优质蛋白,卵磷脂,脂肪,碳水化合物,及矿物质。其具有防止血管硬化,預防骨质疏松,促进骨骼发育等功效。
干豆皮口感干香,营养丰富,是一种深受人们喜爱的食材。其能做出很多种美食,下面我就来和大家分享一道“黄瓜丝拌干豆皮”的,希望你们能喜欢。
用到的食材:
干豆皮,黄瓜丝,蒜肉,香菜。胡萝卜。
具体的做法:
1:取干豆皮100g,用温水寖泡至软后备用。
2:取新鲜的黄瓜300g. 用清水冲洗干净后切成丝备用。
3:蒜肉少许剁成蒜蓉。香菜少许切成段备用。
4:胡萝卜少许切成丝备用。
5:起火烧水,待水开后放入泡好的干豆皮丝,水开后倒出来,用清水冲洗过凉,控干水份后备用。
6:把烫好的干豆皮丝放到一个盆里,放入黄瓜丝,蒜蓉,香菜段胡萝卜丝。加入盐5g,味素1g,白糖2g,白醋2g,翻拌均匀。然后再加入少许辣椒油和香油,再次翻拌均匀后既可装盘。
鲜香爽口的黄瓜丝拌干豆皮丝做好了,喜欢的朋友可以关注我的头条号,每天都有几道菜和你分享,谢谢你们的观看,再见!
五、凉拌笋叶的家常做法窍门窍门?
食材:笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末,小米椒2个切圈,莴笋叶摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后,切成大小均匀的段,装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入碗中,拌匀后淋在莴笋叶上,撒上葱花即可。
六、凉拌豆干做法?
材料:豆干、青椒、红椒
辅料:红辣椒、香菜
调料:生抽、香醋、白糖、香油
做法:
1.准备几片豆干先清洗干净,然后把豆干切成长条。
2.青椒和红椒各一个,去蒂去籽切成细丝,用青椒和红椒既能搭配颜色,口感也会更丰富,还可以用黄瓜、胡萝卜等食材。
3.烧一些开水,先把豆干下锅焯水一分钟,这样能去除豆腥味,也能淡化豆干中的盐分,方便后续调味。
4.豆干快要焯水完成时,下入青椒丝和红椒丝,在锅内烫10秒左右即可。
5.焯水完成以后,控水捞到凉白开中,防止豆干粘连在一起,青椒和红椒也能保持爽脆的口感。
6.等到食材冷却以后控干水分,捞到一个大碗中。
7.加入3克生抽、3克香醋、1克白糖、2克食盐,烧一些热油放入一些红辣椒炸出香味,再把辣椒油淋入碗中。
8.喜欢吃香菜还可以再加入一把香菜段,把调料和食材搅拌均匀后美味即享。
七、凉拌豆肠的做法大全窍门?
第一步,准备辣椒油,起锅放入适量花生油,将大葱段放入油里,小火将葱段zha炸至黑焦就可以了,先放入大葱炸葱油,再浇辣椒面做出的辣椒油会更香。另外找一个碗,放入适量辣椒面,白芝麻,花椒。
第二步,将热油浇到辣椒面上,有点辣椒,味道会更好。注意油温不要太高,否则辣椒容易糊。
将辣椒油凉透
第三步,辣椒油放凉的时间,我们将豆肠切片,午餐肉切条,大葱白切丝备用。大家也可以根据个人口味加点黄瓜丝,甜椒丝,香菜或者蒜薹等都是可以的。
第四步,将所有菜放一块,根据个人口味加入辣椒油,加盐,香油,生抽拌匀即可。一份简单又美味的葱丝拌豆肠就做好了。
八、凉拌腐竹丝的家常做法窍门?
凉拌腐竹丝的食材准备
凉拌腐竹丝的做法步骤
1.凉水泡发。
2.将腐竹皮叠放,切成细丝。
3.其他材料都切成细丝。
4.开水煮腐竹。一分钟就可以了。
5.过凉水后,控干。
6.放入大盆里。
7.炒制葱油。
8.放入青椒丝和红椒。
9.待葱油凉了,倒入腐竹里。
10.放入生抽和香油。
11.放少量盐。
12.搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时,口感更好的
九、隆昌豆干凉拌做法?
步骤1
豆杆提前6个小时用清水泡发,泡至豆杆最里层变软即可;烧一锅清水,煮沸后放入泡好的豆杆,煮五分钟左右,关火捞起来,自然晾凉至豆杆外皮水汽变干,变黄亮,备用
步骤2
准备姜蒜,剁细蓉,备用
步骤3
豆杆切丝,加入姜蓉、蒜蓉、食盐、鸡精、白砂糖、生抽、醋、花椒油、红油辣子、小葱,拌匀,装盘,一道凉拌隆昌豆杆就成啦!
十、凉拌酱豆干做法?
主料:
豆干200克
香葱20克
洋葱10克
醋2克
辣椒油适量
鸡精粉少许
辅料:
花生米20克
香菜2克
盐少许
生抽一克
香油数滴
蒜末4克
做法:
1. 准备食材,葱清洗干净。
2. 豆干切薄片,香葱切小段,蒜切碎末。
3. 炒熟的花生米,切碎末备用。
4. 小碗里放入盐,鸡精粉,生抽,辣椒油,醋。
5. 倒入香油,搅拌均匀。
6. 调好的汁倒入豆干中。
7. 搅拌均匀即可装盘。
8. 成品,撒上花生碎即可。(喜欢辣的可以放些辣椒油)
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.