怎么拌豆皮好吃又简单？

一、怎么拌豆皮好吃又简单？

首先将豆腐皮清水洗干净，切成三厘米宽的条，然后用开水下锅焯一下，捞出晾凉，加上各种调料，葱蒜老抽，再加点香菜拌一别清脆爽口。

二、豆干怎么炒好吃又简单？

原料： 豆干、五花肉、青蒜、红辣椒、葱、姜、料酒、老抽、盐、蒜。 

做法：

 1.将五花肉切成条状，葱切断，姜切丝，姜切片。

 2.锅中抹少许油，将五花肉放入小火煸熟。

 3.将煸好的五花肉的五花肉盛出。

 4.锅中留底油，将葱，姜，蒜爆香后，加入豆干，辣椒断翻炒片刻。

 5.放入煸好的五花肉，加料酒，盐，老抽翻炒至少味，最后加入青蒜，淋香油即可 。 

三、干豆怎么炒好吃又简单？

干豆是一种营养丰富、味道鲜美的食材，可以用来制作多种菜肴，例如干煸豆角和麻婆豆腐等。下面是一种简单易行的干豆炒法，您可以尝试一下：

所需材料：

1. 干豆 适量

2. 生姜 适量

3. 蒜 适量

4. 干辣椒 适量

5. 红烧酱油 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 牛油（或者橄榄油等） 适量

做法步骤：

1. 将干豆用水泡软，然后用清水冲洗干净，放在滤网上沥干水分备用。

2. 生姜和蒜切成末，干辣椒切成小段备用。

3. 在锅中加入适量牛油，开火烧热后放入生姜、蒜末和干辣椒段，煸炒至出香味。

4. 加入干豆翻炒均匀，炒到表面微微变黄后加入红烧酱油、盐和少许糖，再翻炒均匀。

5. 炒至干豆表皮略黄，微微脆硬为止。

6. 开火前再翻炒一下，让干豆均匀上色即可出锅。

小贴士：

1. 炒干豆的时候可以加入一些五香粉或者孜然等香料，炒出来的干豆更加美味。

2. 干豆可以事先煮熟，在炒的时候更容易入味，口感也更佳。

3. 炒干豆的火候要掌握好，火大了容易糊，火小了干豆不易炒熟。

四、干豆怎么泡好吃又简单？

关于这个问题，以下是干豆泡发的简单方法：

1. 把干豆放在大碗或锅中，加足够的水，水量至少是豆子的两倍。

2. 把豆子浸泡在水中，大约需要6-12小时。建议将豆子浸泡在冰箱里，以防止细菌滋生。

3. 将豆子沥干，用清水冲洗干净。

4. 把豆子放在锅中，加入足够的水，水量至少是豆子的两倍。

5. 煮开后，减小火力，盖上盖子，慢慢煮30-60分钟，或直到豆子变软。

6. 加入适量的盐、调味料和其他食材，煮几分钟即可。

注意事项：

1. 泡豆子时，应该使用干净的容器和过滤水。

2. 煮豆子时，应该注意加足够的水，以免煮干。

3. 煮豆子时，不应该用铁锅，因为铁锅会破坏豆子的营养成分。

4. 煮豆子时，不应该加入过多的盐，以免影响口感。

五、菜干怎么煮好吃又简单？

晒菜干的做法

一：主料

芥菜10kg，包心芥菜5kg

二：辅料

水

三：步骤

1.芥菜摘去老叶平摊在地上晾晒干多余水分，阳光充足的话半天时间就可以。芥菜不用清洗，只需都干净泥沙。大颗的可以在晒得差不多时剖成两半，小的要在菜头部位剖成十字状，不要切断

2.晒好的芥菜放进烧开的锅里烫熟，芥菜完全变成较深的绿色即可。过程中可以盖上锅盖，亦可免去，看个人喜好。

3.烫好的芥菜捞出过凉水

4.晾晒在竹竿上，务必对着猛烈的太阳。天气好的话三四天就成，或者一个星期左右。晒菜干之前一定要看好天气报告

5.芥菜比较长，晒好后可以收回室内放置一晚上，干脆的菜叶会回软，然后就可以一小捆一小捆卷起来，在拿出去晒上一天就可以装袋。

小贴士

1、务必选个好天气动手2、菜头最好剖开，方便晾晒干水分

六、麻辣拌怎么做又好吃又简单？

超好吃又简单的麻辣拌做法：食材准备：宽粉、土豆片、藕片、丸子、金针菇、蟹肉棒、肉类等（随意加你喜欢吃的一切）

所有食材通通煮熟，肉类炒熟。

准备灵魂麻辣拌酱：蒜末1勺+辣椒粉1勺+白芝麻1勺+葱花1勺+小米椒1勺，接着淋入热油，再+生抽2勺+醋1勺+蚝油1勺+白糖半勺和盐少许+芝麻酱2勺，搅拌均匀即可！最后倒入食材开拌！

七、豆干怎么做好吃简单家常菜做法？

用料：卤豆干 5块、青椒 1小把、肉适量

调料：豆瓣酱 1勺、姜 3片、蒜 2瓣、料酒 1勺、盐适量、酱油 2勺、花椒6粒、淀粉适量。

步骤1

先将姜、蒜、青椒、豆干、肉洗干净，在砧板上将豆干切成小片，肉、青椒切成丝，姜、蒜切成小片，将肉放入一个碗中加点料酒、淀粉腌制备用。

步骤2

锅中倒油，油热后，放入肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱，酱油炒出香味。

步骤3

接着加入豆干，翻炒一下，加入青椒继续翻炒，青椒基本熟了后，加适量盐，酱油就可以出锅了。

八、豆干怎么做好吃简单？

蜜汁豆干 主料 卤水豆腐500克 冰糖40克 老抽适量 耗油适量 花椒20粒 八角两枚 姜片两枚 蜜汁豆干的做法步骤

1. 卤水豆腐切块，方块应该更美观

2. 少油，煎成两面金黄备用（刚刚煎好的豆腐可以撒点盐，五香孜然粉什么的直接吃了，味道也不错）。

3. 锅中放入煎好的豆腐干，放水没过豆腐，放入老抽，冰糖，耗油，花椒，八角，姜片。

4. 大火烧开，小火炖30分钟关火，汤中浸泡1个多小时以上，一宿也行。最好盖盖子。

5. 最后开中火收汁，翻动豆干，确保每块都粘上漂亮的浓汁。

6. 完成。

7. 装盒，放冰箱，凉的也应该不错。

九、豆块干怎么炒好吃又简单？

原料：豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)，油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。

做法：

1.四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。

2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟，捞起沥干水。烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。

3.　倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。

十、拌汤怎么做简单又好吃？

    拌汤是一道非常简单又美味的菜肴，通常成为家庭聚餐或朋友聚会的热门选择。这道菜以其独特的风味和丰富的口感而受到人们的喜爱。下面是一个简单又好吃的拌汤的制作方法，让我们一起来尝试吧！

首先，准备好所需的材料。你可以根据个人喜好选择各种蔬菜、肉类或海鲜，比如西红柿、黄瓜、白萝卜、紫甘蓝、鸡肉或虾仁等等。将这些材料洗净，切成合适的大小。

接下来，你可以选择一个非常简单的方法，就是将所有的材料放入热水中煮熟。你可以根据自己的口感要求决定煮的时间，但一般来说，5-10分钟就足够了。记住，不要过度煮熟，以保持蔬菜的口感和新鲜感。

在煮汤的同时，你可以准备一个简单而美味的调料。将一勺酱油、一勺醋和适量的蒜末、姜末和辣椒粉混合在一起。这个调味料可以让汤更加鲜美和有味道。

当汤煮好后，取出蔬菜和肉类，将其沥干水分。你可以将它们切成适当的大小，以便更好地搭配口感。将煮好的汤倒入一个大碗中，然后加入调料，搅拌均匀。最后，将蔬菜和肉类放入汤中，混合搅拌。

现在，一碗简单又好吃的拌汤就完成了！你可以根据个人喜好添加更多的调料，如调味酱、香菜或花生碎等。这道菜既可作为主食，也可作为配菜搭配米饭或面条。无论你选择哪种吃法，这碗拌汤都会给你带来极大的满足感和食欲。

拌汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。蔬菜提供了大量的维生素和纤维，而肉类或海鲜则提供了高质量的蛋白质。这道菜不仅适合全家人享用，也能满足朋友们的需求。

总之，制作一道简单又好吃的拌汤并不需要太多的技巧和复杂的步骤。只需准备好新鲜的材料，煮汤、加调料、混合搅拌即可。无论是平时的家庭用餐还是特殊场合的聚餐，这道菜都能让人们品尝到美味和温暖。赶快尝试一下吧！