一根菠菜怎么拌凉菜？ 我学做卤菜，拌凉菜都须要哪些调料？

一、一根菠菜怎么拌凉菜？

一根菠菜可以做菠菜凉拌花生米，首先将花生米进行水煮，最好提前在冷水河里泡两个小时，这样花生米煮的时间就会短一些，把花生米煮熟后，可以用凉水冲一下，这样吃起来会香脆，然后菠菜在开水里抄一下，捞出控干水分，跟花生米放到一个盆里，放盐，味精，蒜末，香油，辣椒油，搅拌均匀，上盘。

二、我学做卤菜，拌凉菜都须要哪些调料？

一般有生姜大蒜鸡精味精生抽酱油盐花椒面油辣子海椒小葱香菜等

三、凉菜都是熟的拌一拌吃多了不好嘛？

凉菜现做现吃还好，如果放置时间过久，就算都是熟的，也会有很多菌，最好不要常吃。

四、一品鲜能拌凉菜吗？

一品鲜能拌凉菜。凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。

五、拌凉菜一般用放糖吗？

拌凉菜一般不放糖，酱油醋可以生食，但是要视食材酌情添加，这是最常见的三合油用法。

六、一斤白菜能拌几盘凉菜？

一斤白菜能拌好多盘凉菜：

用白菜拌凉菜爽歪歪了，但是不能光用白菜，还得有配菜。看是以什么配菜为主，还要看凉菜盘有多大而定，一斤白菜拌一盘菜用大大号盘，而用4寸盘再加上配菜能做4盘，如果以白菜为配菜那就可以做6一7盘凉菜，这就看怎么定义了。

七、北方拌凉菜一般都用什么调料？

感谢邀请。

介绍给你几款常见又简单的凉拌汁做法。

小米辣凉拌汁

材料：大蒜半头，小米辣3-5个，花椒十粒，葱白两段切末，食用油、生抽、蚝油、盐、辣椒油、陈醋、香油各适量。

做法：

1、把蒜切末，小米辣洗净切碎备用

2、锅中倒油，四成油温下入葱末，花椒粒煸香，用篦子捞出，油倒入碗中备用

3、把刚才切碎的蒜末、小米辣拌入油碗中，加入适量盐和，1勺生抽提鲜，加入半勺蚝油、陈醋和适量香油，用勺子拌匀，这款料汁就做好了，色泽红润，很有食欲哦。

蒜香调料汁

材料：大蒜、姜、葱、辣椒面、熟芝麻、白胡椒粉、生抽、盐和糖、耗油、香油

做法：

1、将大蒜和姜切末，然后放在一旁备用，将葱切末，但是葱白和葱叶要分开处理，放置的时候顺序不同，处理完后，将葱白、蒜末、姜末放在碗里

2、根据自己的口味加入辣椒面，一勺胡椒粉。配料整理完毕后，将碗放在一旁，开始烧热油。

3、锅中倒入200毫升食用油，7成热后倒入准备好的料粉中，将刚才剩下的葱绿部分切碎，放入碗中，再次做油，7成热浇在葱末上，这是非常增香的一步啊，至此这款凉拌汁就做好啦。

八、一品鲜酱油能拌凉菜吗？

一品鲜酱油当然能拌凉菜的。顾名思义凉菜就是冷食，都是将一些肉食或素菜煮熟后冷却，然后将配料放入搅拌均匀后就成了凉拌菜的。一品鲜酱油就是酱油中的一个品牌而已，所有凉拌菜有需要酱油进行调味，酱油也是凉拌菜不可缺少的配料之一。所以一品鲜酱油能做凉拌菜的。

九、学霸为什么一学就会？

既然是学霸，人家能静下心来学习，比较努力，有天赋。

十、一学就会的近义词？

你们好！答案是：勤奋好学、勤学苦练、学无止境、学业有成，是悟性高、学习能力强、学得快、学得好的意思，形容无论学习任何一个方面的知识都能掌握、能学会，完全没有什么难度，例如：一段时间过去了，我的头发长长了许多，于是我上网学了一下修剪的方法，主要是以个人的标准把刘海和发尾修剪好就可以了。