卤菜培训班哪里好？ 上海哪里有卤菜培训班？

一、卤菜培训班哪里好？

现实生活当中，学习卤菜培训，我觉得就到海口卤菜宾馆那里去学习卤菜比较好，而且他们的培训专业比较正统，学出来的卤菜味道比较好

二、上海哪里有卤菜培训班？

一、上海推荐的卤味小吃培训机构名单榜首一览

1. 上海新东方烹饪学校

2. 上海食为先小吃基地

3. 上海强劲煌旗餐饮

二、上海推荐的卤味小吃培训机构名单榜首一览-

上海新东方烹饪学校

机构地址：上海市金山区亭林镇亭枫公路

机构简介：1988年新东方烹饪教育成立,秉承"汇集天下名菜,培养厨师精英"的办学传统,先后在*各大城市设有69所直属烹饪院校。新东方将"新生就业教育"做为新生入学前列课,并将就业指导教育贯穿整个学习过程,时时提醒每位在校生明确学习目标,增强就业信心,提升就业能力和职业素质,为将来顺利就业打下基础。

主推课程：厨师，早餐，烘焙，夜宵，粉面，面点师，酒店管理，西餐，饮品，烧烤

上海食为先小吃基地

机构地址：上海

机构简介：食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。连锁小吃实训:连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构。实操培训:现场实际操作,师傅实操教学,学员自己动手操作,反复练习。业界丰富经验:多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店。技术配方:超千人实力师资团队,全程实操指导,技术配方无保留。

主推课程：早餐培训, 粉面培训, 夜宵培训, 卤菜培训, 烧烤培训, 饮品培训, 饼类培训, 中餐, 餐饮, 小吃培训,

上海强劲煌旗餐饮

机构地址：上海市市辖区

机构简介：煌旗始终坚持:传承*味道,帮助千万人创业为企业使命,让天下没有难做的餐饮为企业愿景,竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!目前煌旗校区分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市,未来3-5年我们将开办100家自营分机构,成为小吃餐饮培训领域中的实力连锁品牌!到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人,得到了广*员高度的认可与肯定。

三、卤菜培训学校学卤菜要多少学费？

一般卤菜培训学校或者机构学费在3000-4000元左右，地方卤菜实体店或者老店学习卤菜学费在5000-6000元。

实体店学习卤菜一般实操性比培训机构要好，

四、重庆卤菜培训学校哪里好？

重庆卤菜培训学校是正宗的“四川省重庆新东方烹饪学校”到食为先。几家连锁机构，正宗的卤菜技术透明，费用低，生意兴隆。

最好吃是渝中区的胖子妈盐水鸭，陈辉烧，红辣椒，香辣精品卤菜，陆稿荐。

还有江北区的胖娃卤牛肉，硬是味道巴适，硬是爱好者的追求标准，味道很出名啊！

还有南岸区领域的唯一卤味特产，卤味酱香鸭，生意一直很好，生意兴隆。还有重庆特产，老杨家特产张鸭子才85元代88元券，真心很好吃！

五、想开卤菜培训班需要什么手续？

开设一个餐饮培训班需要办理哪些证件：

1、先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。

办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

3、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

4、工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

5、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

六、有没有学做卤菜的地方，卤菜培训学校？

新东方学校，学卤菜技术卤菜培训学校我只信任新东方烹饪,十年教学经验,口味保证,先品尝后收费!为您创业之路全程护航！

七、学卤菜重庆哪家培训学校好啊？

重庆香满堂卤菜培训、神来福餐饮小吃培训机构、汇天下餐饮培训、九鼎香小吃培养训练中心、重庆新东方培训均是重庆口碑良好的卤菜培训机构。

1、重庆香满堂卤菜培训：

重庆香满堂卤菜培训认真，教程完整，有不少学员参加学习培训。香满堂卤菜是将经过初加工和特殊处理后的食物原料放入精心调制好的卤汁中加工而成的，具有保健强身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。

香满堂卤菜制品较大的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。位于重庆江华路456号。

2、神来福餐饮小吃培训机构：

神来福小吃培训中心是卤菜学习的平台之一，自己创业不需加盟，完全掌握四川卤菜的核心技术，不受制于人。

神来福餐饮小吃培训机构取材方便，可丰可俭，由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。质地适口、味感丰富，卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求。位于重庆北疆路689号。

3、汇天下餐饮培训：

汇天下餐饮培训教授卤菜技术，送全套技术，免费材料利润书一份，免费店面设计指导，公司统一实际技术要点反复练习。经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车、夜市、超市、大街、小巷、大排档都行。学员可以根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。位于重庆锦绣路901号。

4、九鼎香小吃培养训练中心：

九鼎香小吃培养训练中心靠的是扎实的小吃技术，得到学员的口碑。在九鼎香小吃培养训练学习技术并不难，重要的是独家的根据处方调剂药品，各种特色小吃独有尤其的风格技术都是九鼎香小吃培养训练的老师们多年的实践、反反复复的推敲，每一种主、混合原料的用量都非常准确到克，一看就会。

之后由教课老师手把儿传授继承传授，学员亲身动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受有经验不同，学会截止。位于重庆临江路457号。

5、重庆新东方培训：

新东方卤菜培养教程较多，比较完整，学员的选择范围较为广泛。共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列；

它通过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处置，简单包装，即可食用，独有尤其的地方是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、颜色光泽洁净、食用方便、便于带着，备受很多人的喜爱。位于重庆世纪大道589号。

八、为什么卤菜培训班加添加剂？

很正常，现在很多的培训班所培训的食品，都含有添加剂，

比如做卤菜里面可能含有什么一滴香，三A，骨香粉啥的，

做包子馒头等面食里面指定会有泡打粉，或者改良剂，奶香粉，甜蜜素之类的

做蛋糕必须都用速发蛋糕油，塔塔粉，做裱花用的都是色素

做各种火锅底料，米线汤，麻辣烫汤，都有一滴香等香料，尤其米线味道特别突出，

可能很多朋友问为什么要放这些添加剂

按米线来打比方，如果米线里不放添加剂，可能作为吃客的客人你就不会答应，你会说他家做的不是那个味道，不好吃，然后去一家放了添加剂的米线店，说还是他家好吃

其他也是同样，蛋糕不放色素就调不出好看的颜色，你们看的不好看就感觉这个不好

卤菜也是同样道理，首先符合大众口味，还能节省成本，所以现在百分之八十的学习班都放添加剂，而且很多比较火的加盟店也放添加剂

九、重庆最好的卤菜培训学校是哪家？

五酝滋卤菜培训中心

五酝滋卤菜培训学校由四川民间资深凉卤师傅王家驹创立。王家驹自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶，秉承祖传卤菜配方理念，不添加香精、色素、防腐剂等，凭借健康、绿色的良心烹饪技术，产品受到了广大食客的好评。五酝滋集研发、生产、销售、培训、管理为一体，在培训教学方面，传授给学员七到八种味型，增送一份卤料配方，涉及产品多样：绝味、现捞、川卤、飘香、五香、酱香、烟卤、本味系列、甜皮鸭、泡椒系、百味鸡、香酥鸭、卤香鹅、卤香鸭等。

十、学卤菜实体店好还是培训班好？

学卤菜教育机构好，环境好，菜品分类详细。但是教育机构都是小规模的练习，师傅做一遍，你学一遍，菜品卤制数量可能就一斤两斤。对于家庭自做自吃来说还是可以！但对于看店店做生意来讲有一些弊端！