捞汁什锦都放什么？ 拌凉菜用捞汁还用放别的调料吗？

一、捞汁什锦都放什么？

主料

豆皮200g 松花蛋200g    

心里美萝卜100g 泰椒圈50g    

香菜100g 黄瓜200g    

辅料

珍选捞汁200ml    

捞汁什锦的做法步骤

1. 把准备好的豆皮切丝

2. 把准备好的心里美萝卜切丝

3. 把黄瓜切丝

4. 松花蛋切成四瓣

5. 把准备好的食材摆盘

6. 珍选捞汁倒入碗中就，根据个人口味放入泰椒圈

7. 调好的珍选捞汁倒入摆好的食材里

8. 点缀少许香菜即可食用

小贴士

珍选捞汁稍微冷藏后效果更佳

二、拌凉菜用捞汁还用放别的调料吗？

捞汁拌凉菜可以放的有黄瓜、豆芽、白菜、菠菜、金针菇、胡萝卜，东北有时候还会用萝卜丝、海带、卷心菜，这些蔬菜都可以拌凉菜。具体搭配主要看个人喜好，比较常见的搭配组合是黄瓜和干豆腐丝、粉皮组合，豆芽和菠菜、粉条组合，金针菇和黄瓜丝、胡萝卜丝组合，大白菜丝和胡萝卜丝、粉条组合等。

捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁;捞汁的口味特点是:酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。

三、凉菜都放什么调料？

不同的菜，调料是不同的，一般的中餐凉拌菜，主要用到盐、鸡精、醋、酱油、香油。

有一些要用到麻油、麻将、辣椒油、糖等。这要根据具体的菜来说。像一些外国菜需要一些特殊的调料。做法： 凉拌海带丝 ［原料］ 海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。［做法］ 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。［贴士］ 海带本身有咸味，因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。凉拌芦笋丝 ［原料］ 鲜芦笋300克，盐、芝麻油、芝麻酱适量。［做法］ 1.将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。［贴士］ 芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。

四、为什么凉菜都放蒜泥？

大蒜有特殊的浓烈气味，是咱们厨房中很好的调味品。一般炖鱼、炖炒鸡鸭、爆炒青菜，凉拌菜，都少不了大蒜，目的为了去腥、杀菌、解腻、提香，还可以中和食材的寒气。各种特色小吃、凉菜，不放上一点点姜蒜水，那都不叫菜。而且大蒜也不是百无禁忌，任何人都可以无限制食用的。

下面这些人要注意了：有眼疾、重病、肝病、腹泻等，千万不要生吃大蒜！

对于正常人每天生吃不宜超过2~3瓣大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。

五、捞汁小海鲜放什么配菜？

配料：

小海螺 适量，海白虾 适量，鲍鱼 适量

花蛤 适量，姜丝 6克，葱 3段，蒜 10瓣青红杭椒 4~5根，花椒 10粒

熟芝麻 2克，柠檬 4片，盐 3~4克

鲜花椒 6克，一品鲜酱油 70毫升

海天味极鲜 50毫升

辣鲜露调味料 30毫升

料酒 10毫升

蜂蜜 50克

蚝油 30克

香油 10毫升

辣椒油 20毫升

小海鲜捞汁的做法步骤:

1、鸡爪去掉指甲剁小块，虾用剪刀沿后背剪开取出虾线；

2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净，处理掉内脏以及鲍鱼嘴，切花刀；

3、锅内倒水，加入葱、姜、花椒和鸡爪，启动白斩鸡功能，将鸡爪煮熟后捞出,放入凉水中浸凉；（放入凉水或者冰水，这样鸡爪吃起来更加Q弹哦）

4、重新烧水处理海鲜，水开后加入姜片，放入海螺、虾、鲍鱼、花蛤，等到虾变红后，将海鲜捞出，放入凉水中清洗干净；

5、蒜切片，姜切细丝，青红杭椒切丁，柠檬切片去籽；

6、将切好的调味食材放入容器中，加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料，并加入150毫升水，将所有调料混合均匀；（调料：姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升，其中有适量的油，要加热后在加入哦，这样能激发调料的香味，吃起来更香）

7、最后将海鲜和鸡爪，放入调好的捞汁中，搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时左右，即可食用哦~

六、拌凉菜用辣椒油还是麻油？捞汁是什么东西？捞汁和酱油有什么区别？捞汁能代替酱油吗？

凉拌菜要用色拉油加热放入花椒之后，把热油浇在凉菜上就可以，我妈妈就是这样做，味道会好香捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜；捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。

两者差不多但是捞汁做凉菜对新手来说比较方便

七、做海鲜捞汁都需要买什么工具？

工具:不锈钢盆1个。 

1、准备好自己喜欢吃的海鲜,清洗干净,焯水炒熟,放凉避水备用,过程中可以用料酒、姜片去腥。 

2、调料汁,将上面的酱料放在不锈钢盆里,搅拌均匀即可。 

3、倒入准备好的海鲜,使其和料汁充分混合,然后可以放在冰箱里两个小时,拿出即可食用。 

八、水果捞都放什么水果好吃？

苹果：

这个水果在家里的出镜率一定是最高的，而且它还非常的有营养，大家一定听说过，每天吃一个苹果的话，疾病就会远离大家，这个说法是非常有效果的，苹果这个水果里面还有非常丰富的营养和维生素，而且含有大量的水分，非常有利于我们的消化，而且经常吃一些苹果能够起到美白抗皱的作用，在吃水果捞的时候加入一些苹果，可以说是非常搭配的了，苹果的清脆和酸奶的味道非常的合适，而且味道也是非常的好酸酸甜甜的。

火龙果：

这个水果相信大家都是非常了解的了，它里面含有的营养和维生素算是水果当中比较丰富的，对肠胃吸收能力也是相当好 的。

香蕉：

这个水果是我们非常喜欢吃的，而且是在超市销量最好的一种水果了，它含有非常多的淀粉和糖分，可以给我们补充一些能量，现在每天适量的吃一些，还能够助消化，可以说是作用非常多了，把香蕉切成片放入酸奶里面，可以说是水果捞最经典的一种做法，香蕉又软又甜，和酸奶在一起搭配，真的是再合适不过了。

猕猴桃：

这个水果可以提供非常丰富的维生素和蛋白质，而且适量的吃一些，还可以起到美白抗衰老的作用。

葡萄干：

葡萄干的味道相对来说没有那么多酸，而且大家应该知道，葡萄这个水果含有非常多的水分和糖分，也非常的适合在夏天吃，而且把葡萄干放进水果捞里面，可以减少一些酸奶的味道，增加一点甜度，可以说是比较适合平时不太喜欢吃酸的朋友们一定要尝试一下，味道真的非常的好。

蓝莓：

这个水果经常吃可以起到明目，保护肠胃的作用，它的味道属于酸酸甜甜的，比较建议大家让它和纯牛奶在一起搭配。

九、捞汁小海鲜放冰箱为什么更入味？

捞汁小海鲜放冰箱更入味，是因为放冰箱后温度下降水分蒸发汤汁味道更浓郁所以容易入味，如果放外面时间长一点也能入味只是外面温度高海鲜容易坏或者有异味，那样的话就算入味也不能吃了，而放冰箱冷藏保存的捞汁小海鲜保鲜时间更长效果更好。

十、炸带鱼都放什么材料？

炸带鱼需要的材料: 带鱼500g，鸡蛋一个，生姜一小块切丝，料酒一勺，生抽适量，食盐适量，五香粉适量，小酥肉粉两大勺。

制作过程很简单: 

1  将带鱼清理干净，用剪刀剪成小段放入大碗中，打入一个鸡蛋，放入姜丝，料酒，生抽，食盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟。

2  另外拿一个碗，放入小酥肉粉和五香粉，加清水搅拌至无颗粒的面糊。

3  将腌制好的带鱼拿出来，用厨房纸擦干表面，沾上面糊。

4  起锅烧油，油温五成热，依次将裹上面糊的带鱼块儿放入锅中炸至金黄色捞出。

5  开大火烧油，油温升至200℃时，将带鱼再倒入复炸一次，约10秒钟即可捞出控油摆盘，撒上椒盐粉或烧烤料即制作完成。