凉拌洋葱用什么调料？ 凉拌藕用什么调料？

一、凉拌洋葱用什么调料？

耗油150克，香醋50克，蒸鱼豉油100克，红油150克，香油50克，鸡粉适量，生抽100克，美极鲜200克，料油300克，蒜汁150克，味精适量。白砂糖15克，加少量水调开即可。因为菜品种类多，随意搭配不限制）掌握了基础调料，拌凉菜的时候再撒上点葱花、香菜，就可以拌出一盘美味的凉菜了

二、凉拌藕用什么调料？

我知道两种方法，不过我自己吃时不放姜，加点香油。一、主料： 莲藕 500克 配料： 调料： 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量 1. 鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。

2. 将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。

3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。 二、主料： 莲藕 500克 配料： 调料： 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量 1. 将藕刮皮，洗净，切成薄片。

2. 将莲藕片入沸水锅内焯一下，捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水，装入盘中。

3. 葱切花，姜切丝，蒜切片。

4. 藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精，调匀，装盘即成。

三、凉拌芹菜用什么调料好吃？

凉拌芹菜需要加盐，味精，姜葱，香油，小米辣，再加一点红油

四、凉拌苦菜用什么调料？

在小碗内到入适量的，味极鲜，醋，盐，香油，少许糖跟白芝麻

五、凉拌芹菜用什么调料好？

凉拌芹菜放姜蒜末，干辣椒碎，盐，糖，生抽，胡椒粉，香油即可

六、水果凉拌用什么调料粘？

感谢邀请。

介绍给你几款常见又简单的凉拌汁做法。

小米辣凉拌汁

材料：大蒜半头，小米辣3-5个，花椒十粒，葱白两段切末，食用油、生抽、蚝油、盐、辣椒油、陈醋、香油各适量。

做法：

1、把蒜切末，小米辣洗净切碎备用

2、锅中倒油，四成油温下入葱末，花椒粒煸香，用篦子捞出，油倒入碗中备用

3、把刚才切碎的蒜末、小米辣拌入油碗中，加入适量盐和，1勺生抽提鲜，加入半勺蚝油、陈醋和适量香油，用勺子拌匀，这款料汁就做好了，色泽红润，很有食欲哦。

蒜香调料汁

材料：大蒜、姜、葱、辣椒面、熟芝麻、白胡椒粉、生抽、盐和糖、耗油、香油

做法：

1、将大蒜和姜切末，然后放在一旁备用，将葱切末，但是葱白和葱叶要分开处理，放置的时候顺序不同，处理完后，将葱白、蒜末、姜末放在碗里

2、根据自己的口味加入辣椒面，一勺胡椒粉。配料整理完毕后，将碗放在一旁，开始烧热油。

3、锅中倒入200毫升食用油，7成热后倒入准备好的料粉中，将刚才剩下的葱绿部分切碎，放入碗中，再次做油，7成热浇在葱末上，这是非常增香的一步啊，至此这款凉拌汁就做好啦。

七、凉拌白萝卜用什么调料？

凉拌白萝卜用什么调料？凉拌白萝卜是非常清爽的小咸菜，我们本地早餐店都是免费供应，大家都非常喜欢吃。凉拌白萝卜最简单的凉拌方法就是切细丝，配青红辣椒丝，加盐、加醋、加点香油，拌匀就可以了，特别简单，其他的调料都不用加，调料加多了，凉拌白萝卜就失去原本的鲜味了。大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就这个问题给大家介绍一款我们当地的小凉拌菜，凉拌三鲜。

准备食材：白萝卜洗干净切薄片再切成细丝，青红辣椒切成细丝，香菜择洗干净切成寸段备用。

白萝卜丝，青红椒丝放入一个盆里，加盐，加醋搅拌均匀。香菜放入，滴上几滴香油即可。

无论是凉拌白萝卜，还是凉拌三鲜，主要是吃白萝卜的鲜味，调味料过多，你还能吃岀白萝卜鲜美的味道吗？这道菜就用了三种调味料，盐，醋，香油，希望大家喜欢。

越简单，越新鲜，越能吃到食材的本味。现在市面上的调味料越来越丰富，一个凉拌菜可能要加数十种调料，已经失去原材料的本来味道了，你觉得这样好吗？你觉得加多调味料才好吃吗？你喜欢吃原材料本来的滋味吗？欢迎大家说岀你的想法，谢谢！

大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，欢迎大家关注小惠的生活头条号，您的阅读点评、转发分享就是对我最好的鼓励！希望我的回答能帮到大家，谢谢支持！

八、凉拌胡萝卜用什么调料？

制作教程

【凉拌胡萝卜丝】

特点：色泽鲜艳、香味浓郁、味道鲜美、口感清脆

需要食材

主料：胡萝卜2根

配料：香葱1根、大蒜1瓣、香醋适量、食盐适量、芝麻香油2勺

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、胡萝卜去皮，切片后改刀切丝，越细越好，如果刀功不太好的朋友可以用擦子擦成细丝。

步骤2、香葱洗净切成葱花。大蒜去皮切成蒜末备用。

步骤3、锅中倒入适量清水，加入少许食盐，大火烧开后把胡萝卜丝放入锅中焯水10秒捞出，放入事先准备的纯净水中快速冷却。

步骤4、然后将胡萝卜丝捞出沥干水分放入盆中，上面撒上葱花和大蒜末。把芝麻香油倒入锅中，热后浇在蒜末上。

步骤5、滋出蒜香味后，放入香醋、食盐拌匀后即可。

九、什锦菜的调料怎么调？

需要的调料有：辣椒油，蒜水，芝麻酱或花生酱，酱油水。

辣椒油：半碗色拉油 加热 先放进去5-6颗八角， 一小把花椒 炸，炸到八角稍膨胀 花椒变色， 然后把干红辣椒（要辣的那种）掰成末， 连辣椒子一起放下去炸， 扎到刚变黑 后关火， 里面还可以再撒点辣椒末进去。 晾凉。

花椒油就做好了 。 然后做酱油水。

酱油水：煮半碗水， 加入老抽小半碗， （没有的话加酱油，）再加如小半碗醋（陈醋或白醋都可以），加入小把花椒。煮开， 稍加盐， 晾凉。

蒜水：把4-5粒蒜捣碎， 或切末， 加上半碗凉开水， 稍加盐， 泡一会儿。

芝麻酱水：舀一勺芝麻酱， 没有的用花生酱代替， 味道一样。 加4分之一碗水搅匀， 多搅一会儿，加稍许盐， 让·花生酱或芝麻酱不太甜就行了。 以上料都备其后， 把买来的面皮或自己做的面皮切条， 放入大腕中， 先加如酱油水， 多加，大概多半小碗。再加入蒜水， 比酱油水少一些的量。 之后加入两小勺芝麻酱， 不要放太多。

最后加如3-4勺辣椒油， 拌拌就好了！ 和我家楼下的王萍面皮味道差不多 。 

十、蒸熟的卷煎凉拌用什么调料？

用料:豆腐乳半块、甜面酱适量、芝麻酱适量、糖适量、蚝油适量、水适量、辣椒粉适量。

做法:

1.1、将半块腐乳和甜面酱搅拌均匀,加入芝麻酱和开水搅匀。

1.2、加入辣椒粉,蚝油,糖,继续搅拌。一定要搅拌均匀了加入下一种料哦。

1.3、如果觉得稠了可以加入凉开水,缓缓加入,不然容易稀