东北捞汁什锦的做法？ 捞汁什锦的做法步骤图，捞汁什锦怎么做好吃？

一、东北捞汁什锦的做法？

主料

豆皮200g 松花蛋200g

心里美萝卜100g 泰椒圈50g

香菜100g 黄瓜200g

辅料

珍选捞汁200ml

捞汁什锦的做法步骤

1. 把准备好的豆皮切丝

2. 把准备好的心里美萝卜切丝

3. 把黄瓜切丝

4. 松花蛋切成四瓣

5. 把准备好的食材摆盘

6. 珍选捞汁倒入碗中就，根据个人口味放入泰椒圈

7. 调好的珍选捞汁倒入摆好的食材里

8. 点缀少许香菜即可食用

二、捞汁什锦的做法步骤图，捞汁什锦怎么做好吃？

1.先来准备捞汁：小米椒切粒

2.碗底加入白糖，香醋

3.生抽、蒸鱼豉油，搅拌至糖融化

4.加入小米椒粒，倒入纯净水，搅拌均匀成为捞汁入冰箱冷藏备用

5.金针菇洗净去根

6.木耳提前泡发

7.秋葵去根切段

8.洋葱切丝

9.小番茄洗净

10.熟鹌鹑蛋去皮

11.香菜洗净切段

12.锅内加水烧开，将金针菇焯烫30秒捞出过凉备用

13.下入木耳和秋葵焯至断生备用

14.所有食材入盆

15.加入捞汁拌匀即可

三、捞拌汁的做法和配料？

用料：生抽 210克、米醋 90克、味精 2克、白糖 80克、水 适量、耗油 14克、辣椒 最好是新鲜的 适量、香油 适量

1、把辣椒切成小段，不能吃辣的可以不放，鲜辣椒的加入会有一些独特的味道。

2、然后把准备好的菜放入大碗里面待用，建议在大一点的碗。

3、开始准备捞汁，另找一个容器，加入生抽在里面。

4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精。

5、再加入糖，用平时做菜的绵白糖就可以，结块也不要紧。

6、加入辣椒段，用筷子不断的搅匀，尽量把糖化开。

7、然后加入耗油和香油，再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道。

8、做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。

四、什锦捞汁配方比例？

有以下几种方法

1配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

五、捞汁蟹的做法及配料？

主料：鲜肉蟹500克一只、辣椒油15克（两人份）

辅料：花椒碎末10克、芫茜5克、小红辣椒三四只、姜5克

调料/腌料：盐10克、白糖5克、料酒10克、熟芝麻5克、茨粉5克

制作过程 1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。

3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看

六、捞汁什锦都放什么？

主料

豆皮200g 松花蛋200g    

心里美萝卜100g 泰椒圈50g    

香菜100g 黄瓜200g    

辅料

珍选捞汁200ml    

捞汁什锦的做法步骤

1. 把准备好的豆皮切丝

2. 把准备好的心里美萝卜切丝

3. 把黄瓜切丝

4. 松花蛋切成四瓣

5. 把准备好的食材摆盘

6. 珍选捞汁倒入碗中就，根据个人口味放入泰椒圈

7. 调好的珍选捞汁倒入摆好的食材里

8. 点缀少许香菜即可食用

小贴士

珍选捞汁稍微冷藏后效果更佳

七、如何做捞汁什锦？

主料

豆皮200g 松花蛋200g

心里美萝卜100g 泰椒圈50g

香菜100g 黄瓜200g

辅料

珍选捞汁200ml

捞汁什锦的做法步骤

1. 把准备好的豆皮切丝

2. 把准备好的心里美萝卜切丝

3. 把黄瓜切丝

4. 松花蛋切成四瓣

5. 把准备好的食材摆盘

6. 珍选捞汁倒入碗中就，根据个人口味放入泰椒圈

7. 调好的珍选捞汁倒入摆好的食材里

8. 点缀少许香菜即可食用

小贴士

珍选捞汁稍微冷藏后效果更佳

八、捞拌汁怎么做？求做法和配料？

捞拌汁的做法

用料：生抽 210克、米醋 90克、味精 2克、白糖 80克、水 适量、耗油 14克、辣椒 最好是新鲜的 适量、香油 适量

1、把辣椒切成小段，不能吃辣的可以不放，鲜辣椒的加入会有一些独特的味道。

2、然后把准备好的菜放入大碗里面待用，建议在大一点的碗。

3、开始准备捞汁，另找一个容器，加入生抽在里面。

4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精。

5、再加入糖，用平时做菜的绵白糖就可以，结块也不要紧。

6、加入辣椒段，用筷子不断的搅匀，尽量把糖化开。

7、然后加入耗油和香油，再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道。

8、做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30

九、什锦锅仔的做法和配料？

第1步.锅里放水，整块猪肉、拍破的老姜、花椒、葱节。大火煮开，打去浮沫。待肉煮好捞起肉块，花椒和葱节。

第2步.冬瓜和番茄切片，白菜和平菇洗净备用。肉块放凉后切片。

第3步.在肉汤里放入冬瓜、平菇、肉片、肉丸。

第4步.待锅里的菜肉煮熟后，放入毛肚、白菜和番茄片。断生后关火。放盐调味

十、生腌捞汁的配料？

1、材料：金针菇1把、杏鲍菇1个、红罗卜1根、黄花菜1把、黄瓜1根、青红甜椒许、蒜蓉适量、干辣椒2个、酱料汁适量、葱花若干。

2、准备食材：金针菇+杏鲍菇(切片再切丝)+红罗卜(切片再切丝)+黄花菜(对半撕开)+黄瓜(切片再切丝)+青红甜椒(切丝)+蒜蓉+干辣椒+葱花。

3、起锅烧水，放入少许食盐和食油，分别把金针菇+杏鲍菇+红罗卜+黄花菜焯熟放凉拧干水份，装入盘中摆放整齐。

4、准备小碗酱料汁：盐少许+白糖少许+生抽2勺+蚝油1勺+香醋1勺+白开水少许搅拌均匀。

5、锅热花生油，放入蒜蓉+干辣椒煸香，倒入小碗酱料汁烧开，撒入葱花盛出，全部倒入拼盘菜的中间。

6、搅拌均匀即可开吃。