什锦饭的做法？ 什锦虾仁的营养价值？

一、什锦饭的做法？

原料：

大米250克，鸡肉150克，虾仁75克，贻贝10个，青椒1只，西红柿250克，青豌豆100克，葱头、蒜瓣、精盐、胡椒粉、鸡清汤、花生油各适量。

步骤

1、将大米淘洗干净，鸡肉洗净，青椒去蒂籽洗净切碎，葱头切碎，蒜瓣拍碎。

2、将炒锅置于火上，放入花生油烧热，先下葱头、蒜瓣和青椒煸炒

3、出香味后下西红柿和鸡丁同炒，待鸡肉变色后加入大米、鸡清汤、胡椒粉、精盐，盖好锅盖

4、开锅后用小火焖20分钟，然后放入贻贝、虾仁和青豌豆，再焖10分钟左右即可

二、什锦虾仁的营养价值？

您好，什锦虾仁是一道以虾仁为主料，搭配多种蔬菜和调味料烹制而成的美食。它的营养价值如下：

1. 高蛋白质：虾仁是一种优质蛋白质的来源，含有多种人体所需的氨基酸。

2. 低脂肪：虾仁的脂肪含量很低，每100克只含有1克左右的脂肪。

3. 丰富的维生素：什锦虾仁中的蔬菜包括胡萝卜、西兰花、洋葱等，这些蔬菜富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素K等。

4. 丰富的矿物质：虾仁含有丰富的镁、钾、铁等矿物质，这些矿物质对人体健康有很多益处。

5. 低热量：什锦虾仁的热量很低，每100克只含有约80卡路里的热量，适合想要减肥的人群食用。

三、什锦饭是哪里的？

什锦饭（班兰叶印尼美食）

什锦饭是印尼的传统美食，白米饭加上咖喱，也许还会加一串或两串烤串。班兰叶印尼美食的这道什锦饭食材也很丰富，有叁巴蛋、牛肉仁当和炖菜，再用葱来点缀

。

四、什锦饭火锅的做法？

1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段。

2、先将芽白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。

3、锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，在下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐（3克）炒熟，倒入火锅内。

4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入味精、胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。

五、荷香什锦饭的做法？

准备好食材，芹菜洗净切丁;胡萝卜洗净去皮切丁；肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟

炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀，待肉变色后加入少许老抽、适量生抽翻炒出锅

另起锅加热，倒入少许食用油放入葱花炒香，倒入胡萝卜丁、芹菜丁大火翻炒均匀

再加入玉米粒、青豆粒翻炒

放入提前翻炒的肉丝，加入适量盐和糖炒匀，即可出锅

塔吉锅中按1：1.5的比例放入米和水

将炒好的菜放入塔吉锅中

用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，中小火焖熟(大约20分钟左右)

焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可食用

六、什锦饭的家常做法？

用料：鸡蛋，大米，红肠，胡萝卜，青豆，盐，莴笋，食用油，生抽。

做法：

1.莴笋提前去皮，胡萝卜去皮清洗干净。

2、 先把米饭给焖好，把大米淘洗干净放进电饭锅里，加入适量的清水。

3、 时间到了以后，米饭就已经蒸好了，粒粒分明的。

4、 把红肠还有莴笋，胡萝卜都切成小丁，再把青豆放进开水里面煮个几分钟左右，鸡蛋打散在小碗里面，可以加上一点点的盐，给鸡蛋简单的调个味。

5、把锅烧热以后将打散了的鸡蛋下进去，炒散了以后就可以盛出来了。

6、 炒锅里面加入适量的食用油，烧热了以后把胡萝卜丁下进去，翻炒均匀。然后再把青豆和莴笋一起下去炒，加上一点点的生抽来调味。然后再往锅里面加入少量的盐调味。

7、把所有的食材都放进锅里面翻炒到9成熟的时候，再把蒸好了的米饭也下进去，一起翻炒均匀，最后加上一点点的盐来调味就可以了。

七、什锦卤肉饭？

主料

五花肉1000克

米饭2碗

辅料

干香菇100克猪皮250克红葱头1-2只食盐1汤匙冰糖3汤匙生抽2汤匙鸡汁1汤匙

步骤1

先看看原材料：五花肉可以带皮，也可以不带皮，如果带皮的话，也要把皮剔下来另用。选用的食材要用干香菇和葱头，这二样食材都是经放的，本身就不易变馊的。别用鲜香菇啊

步骤2

焯水：肉块和肉皮要先焯水，去掉血污，保持食材干净，保证食材不容易变馊

步骤3

切丁：焯水后的五花肉切成1-1、5厘米大小的方丁

步骤4

切粒：焯水后的肉皮切成0、5厘米的小粒，香菇也切成0、5厘米的小粒，葱头切成1厘米的方丁，切成小粒的目的是吃不出肉皮来。只能感觉有粘性

步骤5

油炸葱头：二大关键：第一不能炸黑，第二，炸完的葱头先控油，然后必须晾干后再入锅炖制

步骤6

炒糖色：炖之前提前用油炒好冰糖色，倒在容器中备用

步骤7

提前准备好料酒，见锅中糖色变红时，即可关火，倒入备在一旁的料酒，然后将糖色倒入容器中备用

步骤8

锅中放油，倒入挤去水分的香菇丁，炒出香味后，再放肉皮丁翻炒

步骤9

最后倒入焯水后的肉丁，一定要炒透，炒出水分，炒出油脂

步骤10

炒出肉丁油脂后，倒入生抽；炒好的糖色

步骤11

再倒入炸好的红葱头酥

步骤12

补充清水超出肉块1-2厘米

步骤13

调入鸡汁，小火炖制1、5小时，再加盐大火收汁至与肉块持平即可关火

八、什么是什锦饭？

什锦饭，是由几种或多种食品组成的饭菜。顾名思义，所谓什锦是指多种原料、多种花样或不同花色所组成的。什锦饭没有固定的组成，由于有多种食物搭配，通常营养成分相对均衡，同时也可获得较好的色泽和口味。此外，还有音乐什锦饭及其他引申含义。

九、什锦豆拌饭的做法？

杂豆饭的做法步骤11.准备：绿豆20克、紫芸豆20克、黑豆20、红豆20克、薏仁米10克。

杂豆饭的做法步骤22.先把所有的豆子淘洗干净，放进大碗用清水浸泡3—4小时。

杂豆饭的做法步骤33.豆子明显都泡膨胀了。

杂豆饭的做法步骤44.东北大米一杯，200克。

杂豆饭的做法步骤55.放入电压力锅内胆中淘洗3遍。

杂豆饭的做法步骤66.把浸泡好的杂豆连同泡豆子的水一起倒入米中。

杂豆饭的做法步骤77.再倒入150毫升水，水位漫过米约2厘米高即可。

杂豆饭的做法步骤88.放入电压力锅中通上电，功能选择“五谷饭”，口感选择“浓郁”。

杂豆饭的做法步骤99.杂豆饭烧好了，软硬适当

十、什锦饭焖饭的做法大全？

用料 大米 适量各种蔬菜丁 适量豌豆粒、玉米粒 适量火腿丁 适量（可不加）电饭锅什锦焖饭的做法 蔬菜丁非常随意，颜色搭配好就行，红黄绿…😄，锅内放油稍作翻炒，主要是调味，不用炒熟。电饭锅什锦焖饭的做法 步骤1和平时煮米饭一样，电饭锅里放米，水量可以稍少一点点儿。电饭锅什锦焖饭的做法 步骤2把翻炒调味后的蔬菜丁放入米上面，开启煮饭功能即可。电饭锅什锦焖饭的做法 步骤3米饭煮好，也就饭菜一锅出了。电饭锅什锦焖饭的做法 步骤4非常简单，适合外出回来晚，又不想吃外卖的情况。出门前，提前预约上就搞定啦