捞汁秋葵做法大全？ 凉拌鸡胗捞汁做法大全？

一、捞汁秋葵做法大全？

食材清单:秋葵200克，小米辣2个，小葱1根，大蒜5瓣，蚝油小半勺，盐1克，糖2克，醋3勺，鸡精1克，香油1克，凉开水2勺，生抽小半勺。

做法:

1、秋葵洗干净装盘备用。

2、将洗好的秋葵去蒂备用。

3、将秋葵改刀切细。

4、切好的秋葵装盘备用，

5、起锅烧水，锅内加入少许食用油和盐。

6、水开下入切好的秋葵。

7、将秋葵焯至变色捞出。

8、将小葱切成葱花，小米辣切椒圈儿，大蒜切小粒备用。

9、准备一个空碗，依次加入盐、糖、蚝油、生抽、鸡精、凉开水、香油、醋搅匀备用。

10、加小米辣、葱花和蒜粒混入刚才调好的料汁中搅匀备用。

11、将焯好的秋葵码入盘中备用。

12、将料汁均匀淋在秋葵上面，美味即成。

二、凉拌鸡胗捞汁做法大全？

主料

鸡胗500克

 葱20克 香菜10克 姜5克 花椒3克 八角3克 料酒1匙

辅料

一品鲜酱油0.5匙

 蚝油0.5匙 涝汁2勺 糖1勺 辣味鲜0.5匙

步骤1

在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用

步骤2

锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉

步骤3

锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角

步骤4

放入一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮起来

步骤5

煮至15分钟汤汁不多时即可

步骤6

鸡胗晾凉切成片状

步骤7

葱和香菜洗净切成小段

步骤8

葱和香菜还有调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、辣味鲜放入容器中

步骤9

将所有调味料拌匀入味即可享用

步骤10

凉拌鸡胗妆入盘中就大功告成啦

三、秋葵凉拌粉汁做法？

秋葵的做法：在菜园摘新鲜的秋葵，清水洗干净，把秋葵切成斜块，把切好的秋葵过热水烫一会，捞出备用，在制作灵魂料汁，盐，鸡精，生抽，香油，辣椒油，调成料汁到入盛过完水的秋葵中搅拌即可！！

四、牛肉凉拌秋葵的做法大全？

主料

牛肉300g、秋葵150g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、生粉适量、罗勒香料适量

1.牛肉洗净后切片

2.喜欢罗勒的香味。

3.用料酒，生粉，白胡椒粉，盐，罗勒。

4.用手抓均匀。

5.秋葵洗净，去头。

6.放在开水里煮3分钟后捞起再用凉水冲一下。

7.切断

8.起油锅，要爆牛肉，油要多一点。

9.5分热的油锅，把牛肉片倒入爆炒至全部变色捞起待用。

10.锅内留余油

11.倒入秋葵翻炒之后加入盐翻炒均匀。

12.再把牛肉倒入一起翻炒一分半钟。

13.加入鸡精调味即可。

五、凉拌鲍鱼捞汁做法？

1.

锅中放入1000毫升的水，接着再放入500克的鲍鱼焯水五分钟。

2.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。

3.

接着再把鲍鱼改成花刀，如下图所示。

4.

准备一个干净的碗，里面放入捞汁15毫升，生抽15毫升，蚝油五毫升，食用盐五克，白糖十克，混合搅拌均匀。

5.

接着把500克的鲍鱼放在盆子当中，再放入调好的料汁55毫升，再加入小米辣15克，调拌均匀即可，如下图所示，凉拌鲍鱼捞汁就做好了。

六、蒸秋葵汁的做法大全？

步骤 1

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洗净秋葵后，将秋葵的蒂切掉

步骤 2

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将秋葵一分为二，切开

步骤 3

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将切好的秋葵摆盘摆好，用白色底盘比较能突显秋葵的色泽

步骤 4

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单独调酱汁，蒜泥、子姜少许、生抽两勺，醋一点点，可以放点辣椒酱，喜欢吃辣的可以放辣椒油，再放两勺香油或者橄榄油都可

步骤 5

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将调好的料汁用勺子浇在秋葵上，准备开始蒸了

步骤 6

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放入蒸锅，或者直接放入蒸锅

步骤 7

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蒸6分钟即可。

步骤 8

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可出锅了。

步骤 9

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成品来了就这么简单。

七、秋葵蚝油汁的做法大全？

主料：秋葵300g

辅料：蒜末5g

调料：食用油8g、蚝油30g、糖3g、生抽8g

做法：

1. 准备好所需要的食材。

2. 将秋葵洗净，去蒂。锅中放水，水开下入秋葵，待秋葵变成翠绿色捞到清水中。

3. 将焯过水的秋葵斜切成段。

4. 锅中放油8g，开中火，加入蒜蓉煸炒出香味。

5. 加入生抽8、糖3g、蚝油30g，翻炒均匀后倒入秋葵。再次翻炒均匀后即可出锅。

八、秋葵贝丁凉拌的做法大全？

做法：

1、食材：秋葵100克、扇贝肉100克、虾仁50克、洋葱20克、花生油15毫升、胡萝卜15克、盐少量、淀粉少量、香菇30克、姜2克、黄瓜100克。

2、准备食材：秋葵用水焯一下，黄瓜围边。

3、热锅放油，放入虾仁、姜丝翻炒至变色。

4、放入胡萝卜、香菇丁和贝丁翻炒几下。

5、放入洋葱翻炒几下。

6、放入秋葵、少许盐和淀粉水进行勾芡。

7、炒匀即可。

九、凉拌鸡爪汁做法大全？

一、不要煮得过久，煮熟即可，水开后中火大约煮十七八分钟就差不多，当然不是所有鸡爪煮的时间都相同，肉质有差别，煮的时候用筷子戳戳看，能插得动即可；

二、捞出的鸡爪一定要立即放入冰水中，冰水的量要多一些，而且需要加一些冰块，这样瞬间过凉的鸡爪肉质才Q弹。

姜汁凤爪的调味汁是凉拌菜的一个万能调味汁，可以用来调很多的凉菜，味道清爽、美味适口。

十、冬瓜凉拌汁的做法大全？

主要食材：冬瓜200克

辅助食材：小米辣5克，大蒜3瓣，小葱1根

凉拌冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材：冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙

步骤 2

冬瓜洗净去皮切丝。

步骤 3

蒜切末。

步骤 4

小米辣切圈。

步骤 5

小葱切葱花。

步骤 6

首先起锅倒水，水开倒入冬瓜煮熟捞出晾凉备用。

步骤 7

然后起锅倒油，油温5成热倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中。

步骤 8

接着碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀。

步骤 9

最后撒上葱花即可。