做甲鱼汤要放什么食材？

一、做甲鱼汤要放什么食材？

原料: 活甲鱼 1 只(重约 1000 克 )，鸡肉 500 克 ，清汤 1000 克 ，酱油 50 克 ，葱椒料酒 10 克 ，葱 10 克 ，姜 5 克 ，蒜 3 克 ，油 100 克 。

制作: 

1、 将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水 1000 毫升烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成 1.8 厘米 见方的块。鸡肉也剁成 1.8 厘米 见方的块。葱姜蒜切末待用。 

2、 净锅置火上，加油烧热，用葱姜蒜炝锅，将甲鱼块、鸡块、酱油放入炒 3 分钟，加入清汤用微火炖 1 个半小时，然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入葱椒料酒，装盆即可。 

操作关键: 甲鱼要除尽血污，以免影响汤汁。选用嫩鸡为好，便于同甲鱼同熟。

二、做懒人饭都放什么食材？

自己的喜好吧，做懒人饭，把米加进去，加一点腊肉，香肠，胡萝卜，豆子之类的这一锅饭蒸出来，菜也有了，饭也有了，这样子既节约时间又节约成本，像我们上班的，有的时候没那么多时间去炒菜，或者是什么样的不方便炒菜就会一锅煮出来？有饭有菜，这样子也比较健康营养

三、阴米稀饭怎么做，里面要放西什么食材？

阴米稀饭做法： 食材准备：阴米子，枸杞，红枣，冰糖。 工具准备：炒锅。 操作流程：

1、锅内放入少许油，加热。

2、放入阴米子，炒泡阴米，然后曲水，稀饭要多少就放入两倍的睡。

3、加入冰糖、枸杞、红枣。

4、煮了大概十分钟就好了，起锅。 1、油如果放多了，感觉吃的有点腻，糖不要放多了。 2、不要煮太久，抄泡的时候要炒久一点。

四、炒青菜如果把油放少了，而且已经炒出来了，非常不好吃，有什么补救方法吗，可以买其他食材一起做？

再烧点油炸点姜蒜什么的淋到菜上，应该可以吧