捞拌菜的做法？ 捞拌的做法捞拌怎么做？

一、捞拌菜的做法？

原料：素捞拌：水发秋木耳、魔芋丝、黄瓜丝、紫圆葱丝、干豆腐丝、水萝卜丝、金针蘑。

（原料可随自己的喜好增减）。

海鲜捞拌：大连海鲍、扇贝、蛏子、花蛤、大连海参、刺贝等。该系列海鲜其中的一种或多种+素捞拌的原料，一般常吃的为海鲍+素捞原料而成。自制捞汁配方：天然矿泉水、海天海鲜酱油、苹果醋（或陈醋+白糖）、精盐、鸡精、蒜末、红椒(或小红干辣椒)、熟芝麻、香菜段、混合调匀即可。制作方法：

（1）金针菇、干豆腐丝、水发秋木耳分别入沸水中大火汆透，捞出过凉，控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中。

（2）用刷子刷净大连鲍表面的粘液，洗净后片成厚0.2厘米的大片，入沸水中大火汆20秒，捞出控水。海肠、蛏子肉分别入开水中大火汆5秒，捞出过凉。

再把已经烫好的鲍鱼片、海螺片、海肠、蛏子肉摆在素捞原料的上面，撒香菜、红椒圈(或小红干辣椒)点缀即可。

（3）将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内，放入冰箱镇凉即可。吃前浇放干辣椒的热油夏天吃超级爽的.

二、捞拌的做法捞拌怎么做？

用料

鲍鱼 想吃几个整几个！

葱姜蒜 适量

红烧酱油 1大勺

耗油 1大勺

料酒 1大勺

白砂糖 1大勺

盐 根据口味决定是否需要

玉米淀粉 1大勺

西蓝花 适量

木耳 20克

杏鲍菇 1个

做法步骤

1、木耳杏杏鲍菇切条，鲍鱼切花刀

2、米饭蒸熟

3、生姜蒜爆香放入木耳和杏鲍菇

4、放入蚝油，酱油，料酒，白糖，加入凉水放入鲍鱼，大火收汁

5、西蓝花焯水

6、最后收汁放入米饭上，摆上西蓝花。

三、鲍鱼捞拌的做法，鲍鱼捞拌怎么做好吃，鲍鱼捞拌？

食材主料鲍鱼10只黄瓜2根干豆腐4张 辅料捞拌汁适量红辣椒适量蒜片适量 步骤1.鲍鱼焯一下水，去掉肠胃等脏的东西，清洗干净，切成片2.切好的鲍鱼片放入碗中，倒入适量的捞拌汁浸泡3.浸泡鲍鱼的时候，把黄瓜切成丝4.干豆腐也切成同样粗细的汁5.把切好的黄瓜和干豆腐丝，蒜片及红辣椒放入一个大碗里6.连汁放上浸泡好的鲍鱼7.再倒入一些捞拌汁至基本没过食材，吃时拌匀即可小贴士红辣椒可以省略，鲍鱼浸泡的时间可长可短，三五分钟即可

四、捞拌菜制作方法？

原料：素捞拌：水发秋木耳、魔芋丝、黄瓜丝、紫圆葱丝、干豆腐丝、水萝卜丝、金针蘑。

（原料可随自己的喜好增减）。

海鲜捞拌：大连海鲍、扇贝、蛏子、花蛤、大连海参、刺贝等。该系列海鲜其中的一种或多种+素捞拌的原料，一般常吃的为海鲍+素捞原料而成。自制捞汁配方：天然矿泉水、海天海鲜酱油、苹果醋（或陈醋+白糖）、精盐、鸡精、蒜末、红椒(或小红干辣椒)、熟芝麻、香菜段、混合调匀即可。制作方法：

（1）金针菇、干豆腐丝、水发秋木耳分别入沸水中大火汆透，捞出过凉，控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中。

（2）用刷子刷净大连鲍表面的粘液，洗净后片成厚0.2厘米的大片，入沸水中大火汆20秒，捞出控水。海肠、蛏子肉分别入开水中大火汆5秒，捞出过凉。

再把已经烫好的鲍鱼片、海螺片、海肠、蛏子肉摆在素捞原料的上面，撒香菜、红椒圈(或小红干辣椒)点缀即可。

（3）将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内，放入冰箱镇凉即可。吃前浇放干辣椒的热油夏天吃超级爽的.

五、捞拌的做法，海鲜捞拌怎么做好吃，海鲜捞拌的家常做法？

回答如下：海鲜捞拌是一道清爽美味的凉菜，其制作步骤如下：

材料：

虾仁、鱿鱼、蟹肉棒、海带丝、紫菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、金针菇、葱姜蒜、香油、醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、花生碎适量。

制作步骤：

1.将虾仁、鱿鱼、蟹肉棒、海带丝、紫菜清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。

2.将胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、金针菇焯水后捞出备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将煮熟的海鲜和蔬菜放入大碗中，加入葱姜蒜末、香油、醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、花生碎搅拌均匀即可。

小贴士：

1.焯水的时间不要太长，以保持海鲜的鲜嫩口感。

2.酱汁可以根据个人口味适量调整。

3.可以根据个人口味添加其他的蔬菜或海鲜。

六、青笋捞拌菜的做法？

1、食材：鲜莴笋、干辣椒、大蒜头、小葱。

2、调味品：凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽。

3、小葱和干辣椒切碎。

4、大蒜捣烂成泥。

5、莴笋切丝。

6、炒锅加适量植物油，烧至冒烟。

7、把切好的干辣椒、小葱和蒜泥放在莴笋丝上，趁油热淋在配料上。

8、加入适量凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽即可。

七、捞汁大拌菜的做法？

1.

准备至少两三粒蒜头,先将蒜头去皮,后将其切成碎末。然后将蒜头末盛入碗中备用。

2.

往盛有蒜头末的调味碗中依次加入适量的食用油和酱油。顺序不分先后,加入量可根据自己的口味需求权衡调整。

3.

将碗中混合的3样佐料搅拌均匀我们的捞拌汁就做好了。

4.

最后,送上捞拌汁使用干货: 用捞拌汁来拌面、拌菜都很给力。只需要将面食和菜放入烧开

八、海鲜捞拌怎么做？

您好，海鲜捞拌是一道清爽可口的海鲜沙拉，制作起来非常简单。下面是一份简单易学的海鲜捞拌食谱：

材料：

虾仁、贻贝、蛤蜊各适量

黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、柿子椒、葱花、香菜各适量

盐、糖、醋、生抽、油、芝麻油各适量

步骤：

1. 虾仁、贻贝、蛤蜊用清水洗净，放入开水中烫熟，捞出备用。

2. 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、柿子椒切成细丝，葱花、香菜切碎备用。

3. 取一个大碗，加入盐、糖、醋、生抽、油、芝麻油，搅拌均匀成为酱汁。

4. 将烫好的海鲜和切好的蔬菜放入碗中，倒入酱汁中搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 海鲜和蔬菜的用量可根据个人口味自由调整。

2. 酱汁中的盐、糖、醋、生抽的比例也可根据个人口味自由调整。

3. 可以根据自己的喜好加入其他食材，例如豆腐丝、豌豆苗等。

九、捞拌汁怎么做？

“捞汁”是句广东话，原本的意思是吃饭的时候用菜汁拌饭，更多的时候，是因为菜的味道做的非常好，为了下饭就连菜的汤汁都和饭一起吃掉，而不剩下。“捞汁”就是连汁都捞净的意思。

这里分享介绍的是捞拌汁中使用比较多的一种:酱油汁--以酱油、香油、鲜汤调和制成，颜色呈红黑色,味道为咸鲜味用于拌食或蘸食肉类主料等!

生芝麻少许

小火焙香,表面微黄即可

生菜切成细碎

香油5ML

酱油15ml

熬好的高汤一大勺倒入所有调汁中

加少许盐用筷子搅拌均匀即可浇入主料中食用

十、捞汁热拌鱼大锅菜做法？

第1步、把鱼收拾干净 。

第2步、 靠近背部划刀备用 。

第3步、热油，炒香葱姜。

第4步、 放入备用的鱼，放入大蒜，加入捞汁。

第5步、加适量清水烧开 。

第6步、 撇净浮沫

第7步、 加盐调味，烧制5分钟 。

第8步、 旺火收汁，即可关火 。

第9步、出锅装盘，即可上桌品味。