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什锦饭怎么做? 日式什锦饭怎么做?

2023-11-30 09:24:09凉菜1

一、什锦饭怎么做?

用料:大米适量,腊肠3根,土豆1个,胡萝卜半根,玉米半根,豌豆适量,生抽2小勺,老抽1小勺,耗油1小勺,香油适量,盐适量,清水适量

做法:

1、将大米淘好倒出水,并倒入2小勺生抽,1小勺老抽,1小勺蚝油,适量盐,和大米搅拌均匀后,放在电饭锅中备用。

2、准备玉米粒,豌豆粒,将胡萝卜,土豆去皮洗净后切丁,腊肠切片。

3、将切好的菜平铺放在大米上面。

4、加入平时做饭所需的水量,倒入适量香油或者食用油,插电,盖上锅盖,按动煮饭按钮开始焖饭。

5、大概20多分钟,饭做好了。

6、将饭菜搅拌开,可以尝一下味道,如果觉得淡可以再加入适量生抽搅拌。

二、日式什锦饭怎么做?

日式什锦炊饭的用料

大米 两杯(一杯为180毫升) 鸡胸或鸡腿 150克 蟹味菇 80克 笋片(焯过水) 150克 胡萝卜 1/6根 日式出汁 略少于普通做饭的水量 薄口酱油 1.5小勺 盐 适量 味啉1小勺

日式什锦炊饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小粒,蟹味菇分小朵,胡萝卜,笋切片焯过水。所有材料沥干水分。米淘好。

步骤 2

出汁中加入酱油,味啉,盐搅匀。 尝一下味道。盐先不要放,如果觉得味道淡了再加。食材中含有水分,所以出汁用量略少于普通米饭的用水量。

步骤 3

米入锅,倒进调好味道的出汁。看一下出汁的用量有没有略低于普通米饭用水量的刻度线。加入准备的食材,搅匀。按下煮饭按钮即可。

三、象印电饭煲怎么做什锦饭?

用料:大米150g,鸡蛋100g,火腿肠50g,干菇20g,胡萝卜50g,豌豆40g,盐少许,味精少许

做法:

1.把火腿、胡萝卜,提前泡好的干香菇切成小丁状,将准备好的大米投洗干净。

2.按下电饭锅的煮饭键,向锅中倒入少许的油,待油温热后将切好的香菇和香肠倒入进行翻炒,盖上锅盖焖至半分钟左右。

3.打开锅盖,放入胡萝卜和豌豆进行翻炒大概半分钟左右,在里面加入适量的食盐与味精等作料拌匀。

4.倒入准备好的大米,用铲子将大米与锅中的菜进行搅拌,拌匀为止。

5.在锅中加入适量的清水,水只要正好加入没过饭菜即可。

6.盖上电饭锅的锅盖,按下煮饭键,等到电饭锅自动跳到保温状态后,在锅中打一个鸡蛋,不要将鸡蛋搅碎,盖上锅盖继续焖上五六分钟。

7.打开锅盖,就可以闻到一阵香气扑鼻而来,当然大家也可以选择自己喜欢的蔬菜进行焖炒。这样一道美味无比的电饭锅什锦焖饭就做好了

四、豆浆机怎么做什锦饭?

九阳豆浆机也可以做饭咯,而且味道棒极了。马上跟我做起来吧~

食材:

大米,火腿,黄瓜(因为我不吃胡萝卜,今天也没来得及去超市,所以食材不是很全)

制作过程:1.准备好食材。2.大米淘干净。3.火腿和黄瓜切成丁。

4.大米、黄瓜和火腿倒入九阳豆浆机中。5.加入清水到什锦饭的标线。6.插上电源,选择什锦饭模式。7.按启动键。8.一个小时左右,听到“滴滴”声后切断电源。9.香喷喷的什锦饭完成。

美味出锅,是不是很有食欲ne~

五、什锦卤肉饭?

主料

五花肉1000克

米饭2碗

辅料

干香菇100克猪皮250克红葱头1-2只食盐1汤匙冰糖3汤匙生抽2汤匙鸡汁1汤匙

步骤1

先看看原材料:五花肉可以带皮,也可以不带皮,如果带皮的话,也要把皮剔下来另用。选用的食材要用干香菇和葱头,这二样食材都是经放的,本身就不易变馊的。别用鲜香菇啊

步骤2

焯水:肉块和肉皮要先焯水,去掉血污,保持食材干净,保证食材不容易变馊

步骤3

切丁:焯水后的五花肉切成1-1、5厘米大小的方丁

步骤4

切粒:焯水后的肉皮切成0、5厘米的小粒,香菇也切成0、5厘米的小粒,葱头切成1厘米的方丁,切成小粒的目的是吃不出肉皮来。只能感觉有粘性

步骤5

油炸葱头:二大关键:第一不能炸黑,第二,炸完的葱头先控油,然后必须晾干后再入锅炖制

步骤6

炒糖色:炖之前提前用油炒好冰糖色,倒在容器中备用

步骤7

提前准备好料酒,见锅中糖色变红时,即可关火,倒入备在一旁的料酒,然后将糖色倒入容器中备用

步骤8

锅中放油,倒入挤去水分的香菇丁,炒出香味后,再放肉皮丁翻炒

步骤9

最后倒入焯水后的肉丁,一定要炒透,炒出水分,炒出油脂

步骤10

炒出肉丁油脂后,倒入生抽;炒好的糖色

步骤11

再倒入炸好的红葱头酥

步骤12

补充清水超出肉块1-2厘米

步骤13

调入鸡汁,小火炖制1、5小时,再加盐大火收汁至与肉块持平即可关火

六、什锦饭的做法?

原料:

大米250克,鸡肉150克,虾仁75克,贻贝10个,青椒1只,西红柿250克,青豌豆100克,葱头、蒜瓣、精盐、胡椒粉、鸡清汤、花生油各适量。

步骤

1、将大米淘洗干净,鸡肉洗净,青椒去蒂籽洗净切碎,葱头切碎,蒜瓣拍碎。

2、将炒锅置于火上,放入花生油烧热,先下葱头、蒜瓣和青椒煸炒

3、出香味后下西红柿和鸡丁同炒,待鸡肉变色后加入大米、鸡清汤、胡椒粉、精盐,盖好锅盖

4、开锅后用小火焖20分钟,然后放入贻贝、虾仁和青豌豆,再焖10分钟左右即可

七、什么是什锦饭?

什锦饭,是由几种或多种食品组成的饭菜。顾名思义,所谓什锦是指多种原料、多种花样或不同花色所组成的。什锦饭没有固定的组成,由于有多种食物搭配,通常营养成分相对均衡,同时也可获得较好的色泽和口味。此外,还有音乐什锦饭及其他引申含义。

八、什锦饭是哪里的?

什锦饭(班兰叶印尼美食)

什锦饭是印尼的传统美食,白米饭加上咖喱,也许还会加一串或两串烤串。班兰叶印尼美食的这道什锦饭食材也很丰富,有叁巴蛋、牛肉仁当和炖菜,再用葱来点缀

九、什锦饭火锅的做法?

1、将熟红肉丸从中横切开成20个;芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块;粉丝切成长15厘米的段;冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片;熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片;香菇洗净,大块切开;青蒜切成长2.5厘米的段。

2、先将芽白菜、粉丝放入火锅,上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。

3、锅内倒入50克猪油,烧至六成热,下冬笋片炒几下,在下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐(3克)炒熟,倒入火锅内。

4、炒锅内放猪油25克,烧至六成热时,放入肉清汤,加入味精、胡椒粉、青蒜、盐,烧开后倒入火锅,点燃火锅,烧沸,上桌即成。

十、荷香什锦饭家常做法?

食材清单

荷叶 一张 、 大米 一杯半 、 五花肉 50g 、 香菇 两三颗 、 彩椒 红黄个四分之一 、 洋葱 少量 、 豌豆 10-15粒

烹饪步骤

1,将五花肉,彩椒,洋葱,香菇切丁备用!荷叶铺在一个大碗里,按蒸米饭的量把水倒在米饭上,然后将所有食材倒在上面,可撒一些生抽或酱油调色,也可以先腌制一下所有食材

2,把荷叶包好开始蒸米饭

最后一步,饭蒸熟了直接搅拌一下就可以吃了。

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