什锦糯米饭是怎么做的？

一、什锦糯米饭是怎么做的？

    什锦糯米饭是一道传统的中式美食，它的制作过程非常精细和耗时，但一口吃下去的满足感会令人忘记所有的努力。

首先，我们需要准备好以下材料：糯米、鸡腿肉、香菇、红薯、鲍鱼、火腿、腊肠、虾仁、莴苣心，以及盐、葱姜蒜、生抽、糖、料酒和油。然后，开始制作什锦糯米饭。

第一步，将香菇、鸡腿肉、火腿、腊肠和鲍鱼分别切成小块备用。接着，将葱姜蒜切碎，虾仁洗净备用。

第二步，将糯米清洗干净后浸泡在水中约2个小时，待糯米吸足水分后，蒸熟至熟透糯软。

第三步，取一锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。然后，依次加入鸡腿肉、虾仁、香菇等材料翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、糖和料酒，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟。

第四步，将红薯去皮切成小块，加水煮至熟烂。然后，取一锅烧开适量的水，将莴苣心焯水至稍微变软，捞出备用。

第五步，将蒸熟的糯米放入大碗中，用勺子轻轻压实。接下来，将炒好的馅料倒在糯米上，并用勺子拌匀。再将红薯块放在馅料上方，再次用勺子轻轻压实。

第六步，将盖在材料上面的红薯块取出，用火腿、腊肠和鲍鱼的切片装饰糯米饭的表面。摆放好之后，将莴苣心略微铺在底部。最后，将整碗糯米饭上蒸锅蒸约30分钟至呈现金黄色上桌即可。

什锦糯米饭是一道非常美味的传统食品，它内外兼修，香气扑鼻，色彩缤纷。它集中了五谷杂粮的营养价值和肉类的丰富蛋白质，食用之后既可口又能满足人们对于美食的追求。无论是节假日还是家庭聚餐，什锦糯米饭都是一道不可或缺的佳肴。让我们用心制作这道美食，与亲朋好友一同分享，享受美食带来的快乐！

二、什锦火锅怎么做？什锦火锅怎么做？

先在火锅底垫一层白菜，二层放氽丸子，三层放粉丝，四层放炸山药，五层炸豆腐，六层放炸鱼条，七层放炸面筋，然后把炸虾扁、白肉、海参块、熟大肠片、鱼肚块、红肉、鱼骨片、炸铁雀、鱼腐、蟹黄、笋片、菠菜段、码在周围，最后放上盐、味精、姜汁、酱油；浇上高汤、点上火即可上桌。有汤有菜，最适于冬季聚餐食用。

三、什锦拌黄瓜的做法，什锦拌黄瓜怎么做好吃，什锦？

主料

黄瓜

2根

辅料

蒜泥

适量

味极鲜酱油

适量

醋

适量

蚝油

适量

木耳

适量

银耳

适量

步骤

1.木耳银耳泡发洗净。

2.入锅焯水。

3.黄瓜去皮洗净切片。

4.黄瓜，双耳放入干净盆中，加入味极鲜酱油，蒜泥。

5.加入醋。

6.加入蚝油拌匀即可。

四、什锦拼盘怎么做？

材料：各种蔬菜和水果（比如番茄、胡萝卜、黄瓜、红洋葱、芹菜、蘑菇、草莓、蓝莓、猕猴桃、香蕉等）

适量的沙拉酱或其他调味汁

步骤：

1.洗净各种蔬菜和水果，去皮切片或切块，大小适中，摆放在盘子上。

2.将切好的蔬菜和水果摆放在盘子上，可以根据个人喜好和色彩搭配来进行搭配。

3.在摆放好的蔬菜和水果上淋上适量的沙拉酱或其他调味汁，使其更加美味可口。

4.最后，根据个人喜好可以在盘子周围点缀一些花卉或其他食材，增加装饰效果。

贴士：

1.在选购水果和蔬菜时，要选择新鲜、色泽鲜艳、质地脆嫩的食材。

2.不同的蔬菜和水果搭配时要注意色彩的协调，可以做到色彩搭配丰富优雅，让人看起来更加有食欲。

3.最好在享用之前不要淋酱汁或调味汁，以免影响美观，可以在即将食用时进行调味。

五、什锦果脯怎么做？

先把制作基础面团的面粉里加入，细砂糖60克、盐5克、奶粉20克、干酵母5克拌匀。然后再加入麦芽糖6克、淡奶油80克、鸡蛋100克。

然后用210ml清水合成面团儿，面团要揉到细密光滑为止，最后做基础发酵。往切碎的果脯里倒入25ml的君度橙酒浸泡。

面团发酵到两倍大取出。然后用手按压排气。把排气后的面团儿用擀面杖擀开，把什锦果脯放到面片上包好。

然后把面团反复揉搓，使果脯粒均匀的分布到面团里。把加入果脯的面团儿，均匀的分割成8块。然后搓成球做最后发酵。

坯料发酵到两倍大时用剪刀做造型，方法是，在坯料的表面用剪刀剪一个十字口，深度是坯料的三分之一。然后撒些粗砂糖粒。

把烤盘置入预热好的烤炉内中架，用上下火力190度，烘烤18-20分钟，颜色均匀即可出炉。此数量为八个较大的餐包，可分两炉烘烤。至此操作全部完成。

六、海鲜什锦怎么做？

海鲜什锦

用料

鱿鱼圈 适量

鱿鱼花 适量

海参 适量

葱 3段

生抽 适量

盐 适量

海鲜什锦的做法

准备食材

把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用

起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味

放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味

装盘上菜

小贴士

海鲜什锦可以根据自家喜欢换食材，有什么海鲜都可以放，但要看食材烘焙时间先后顺序放入锅中翻炒。

七、家常什锦怎么做？

家常什锦是一道美味可口的中国传统菜肴,通常由各种蔬菜、肉类、海鲜和豆制品组成。以下是一个简单的家常什锦食谱:

材料:

- 干贝(50克)

- 鲍鱼(50克)

- 虾(50克)

- 海参(50克)

- 瘦肉(200克)

- 胡萝卜(100克)

- 大葱(100克)

- 姜(100克)

- 蒜(100克)

- 豆腐(100克)

- 黄瓜(100克)

- 豆芽(100克)

- 青椒(100克)

调料:

- 料酒(50克)

- 生抽(50克)

- 盐(3克)

- 糖(2克)

- 鸡精(1克)

- 胡椒粉(0.5克)

- 油(适量)

做法:

1. 将干贝、鲍鱼、虾、海参、瘦肉、胡萝卜、大葱、姜、蒜切成末,豆腐切成块备用。

2. 将黄瓜、豆芽、青椒切成段备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入肉末煸炒至变色,加入干贝、鲍鱼、海参、胡萝卜、大葱、姜、蒜继续煸炒。

4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。

5. 加入豆腐块继续翻炒,然后加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 将黄瓜、豆芽、青椒段加入锅中翻炒,再加入适量的盐调味,最后翻炒均匀即可。

此食谱适合3-4人食用。

八、鱿鱼什锦怎么做？

1

市场上买来的鱿鱼已经让老板清理好内脏，回家后将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净。

2

2鱿鱼背面切十字刀，不要切断。

3

切好十字纹的鱿鱼改刀切片，加入些许料酒抓匀即可。

4

洋葱切丁、莴笋切片备用，胡萝卜片切后焯水备用。

5

切好的鱿鱼片焯水，不要焯太久，不然就老了。在鱿鱼片开始卷起来时就捞出。

6

鱿鱼片捞出放凉水过一下，沥干水份备用。

7

锅里热油放入大葱段、姜片煸香即可捞出。因为家人不爱葱姜蒜，所以捞出，亲们可以留在锅里入味。

8

油锅倒入鱿鱼片，翻炒几下即可倒入洋葱和焯好水的胡萝卜再翻炒几下。

9

随后倒入莴笋，加入耗油翻炒几下。

10

加大半勺盐，半勺白糖和水淀粉翻炒均匀即可起锅。

11

哒哒哒~清淡香甜的什锦鱿鱼就做好啦~

九、什锦玉米怎么做？

需要提前准备好的材料包括：甜玉米籽粒 1盒、火腿肠 1根、洋葱 50克、胡萝卜(红) 1/2根、盐 1茶匙、白糖 1茶匙。1、第一步准备好食材，放一旁备用。2、胡萝卜，火腿肠，洋葱切丁。3、炒锅入油少许，加热下入洋葱。4、在下入胡萝卜，火腿肠，玉米盐，白糖煸炒2分钟左右。5、盛出装盘，完成了。

十、什锦饭怎么做？

用料：大米适量，腊肠3根，土豆1个，胡萝卜半根，玉米半根，豌豆适量，生抽2小勺，老抽1小勺，耗油1小勺，香油适量，盐适量，清水适量

做法：

1、将大米淘好倒出水，并倒入2小勺生抽，1小勺老抽，1小勺蚝油，适量盐，和大米搅拌均匀后，放在电饭锅中备用。

2、准备玉米粒，豌豆粒，将胡萝卜，土豆去皮洗净后切丁，腊肠切片。

3、将切好的菜平铺放在大米上面。

4、加入平时做饭所需的水量，倒入适量香油或者食用油，插电，盖上锅盖，按动煮饭按钮开始焖饭。

5、大概20多分钟，饭做好了。

6、将饭菜搅拌开，可以尝一下味道，如果觉得淡可以再加入适量生抽搅拌。