凉拌什锦菜汁的正宗做法？

一、凉拌什锦菜汁的正宗做法？

烹饪步骤：

0.材料集合图：

1.所有的原料都切成细丝，蒜切末

2.凉菜里撒上盐，倒点醋，最后来一勺辣椒油，方球家的凉拌菜就拌成功了

二、银耳什锦菜怎么做好吃，银耳什锦菜最正宗的做法？

食材用料，胡萝卜适量， 芹菜适量，银耳适量 ，白糖适量，芝麻油适量 ，花椒适量，醋、生抽适量、盐味精适量 做法1，银耳提前用清水泡发两个小时左右。2， 胡萝卜，切丁备用。3，芹菜切段备用4，银耳和芹菜在开水中焯熟备用。5，胡萝卜焯水备用。6， 所有原料放盆里，放入盐味精少许白糖、醋、生抽，香油拌匀。7，炸好花椒油，浇在拌匀的什锦菜上即可

三、凉拌什锦菜的做法有哪些？

主料 菜花100克 紫甘蓝40克 芹菜100克 胡萝卜30克 辅料 木耳15克 白糖1茶匙 醋1茶匙 酱油1茶 匙盐1茶匙 香油1茶匙 五香花生米100克 凉拌什锦菜的做法 1. 准备食材 2. 清洗~胡萝卜切菱形片，芹菜切寸段，紫甘蓝撕成块 3. 菜花洗净，掰成小朵 4. 锅中放适量的清水烧开，将胡萝卜、芹菜、菜花焯一下 5. 捞出，过凉水 6. 提前泡发的黑木耳洗净，在开水中焯一下 7. 将所有蔬菜放盆中，加盐、醋、白糖、生抽、香油 8. 搅拌均匀即可

四、凉拌嘎啦怎么做好吃？

将一个嘎啦投入开水中，看一下他多长时间张开嘴，60秒以上还不张嘴的嘎啦，就可以判断他不是新鲜的嘎啦，经过二次焯水的嘎啦，等自然冷却后，就可以把嘎啦肉取出来，将嘎啦从中间切开，将嘎啦中的沙子，彻底清除，嘎啦一点不牙碜，用温水再将嘎啦冲洗干净，沥干水分，调好一个碗汁：放入盐；味精；醋；蒸鱼豉油；蒜末

五、凉拌鱼翅怎么做好吃？

主料鱼翅250g黄瓜50g胡萝卜20g辅料油适量盐适量醋适量生抽适量芝麻油适量蒜头适量步骤1.将鱼翅焯水捞出，沥干水备用2.将胡萝卜和黄瓜切丝备用，份量不用太多，3.将蒜切碎，所有调料混合搅拌4.鱼翅和胡萝卜丝黄瓜丝拌匀5.将拌好的调料，浇在鱼翅上拌匀即可

六、凉拌葫芦怎么做好吃？

1、西葫芦洗净；我这里是之前切剩的，所以不完整啦；

2、用刀把西葫芦切成细丝，如果不想切，用擦丝器擦也是可以的，不过个人觉得手工切的更好看也更好吃一些，切的越细越好，切好以后码入盘中；

3、准备干红辣椒和花椒，辣椒多少根据自己想要的辣味决定；

4、炒锅上火烧热，放食用油，我这里放的是玉米油，油温后把干红辣椒和花椒放进去，小火炸香；注意别把火调太大，油温也不要太热，否则辣椒进去就炸黑了，影响口感；

5、花椒和辣椒散发出香味后，关火，把热油浇在切好的西葫芦丝上；

6、用生抽酱油、陈醋、香油、白糖、盐放在一起，搅拌成调味汁；

7、把调味汁浇在西葫芦丝上，挑去花椒粒，调拌均匀即可食用；

七、凉拌腊鱼怎么做好吃？

食材主料：腊鱼300克辅料：辣椒油3克、蒸鱼豆豉油、醋、葱、大蒜2克、姜、料酒4克、白糖、胡椒粉1克凉拌腊鱼做法腊鱼用凉水浸泡2小时以上洗净，葱姜洗净切片蒸锅加水，腊鱼加葱姜一起大火蒸30分钟以上捞起放凉切片大蒜弄成泥加醋辣椒油凉开水白糖一起拌均匀调味汁倒在鱼片上蒸鱼豆豉油浇在腊鱼上拌均匀加胡椒粉拌均匀即可

八、柳叶凉拌怎么做好吃？

食材：

嫩柳叶适量

水适量

花生适量

小香葱适量

步骤：

1/7

把嫩柳叶用开水焯一下，炒的时间久一点，去除柳叶的苦味，捞出用手捻一下能轻松碾碎为宜。捞出后再用水洗两遍。挤干净水放入干净的盆中。

2/7

花生用烤箱烤熟，去皮擀碎；

3/7

小香葱洗净切碎；

4/7

把小香葱放到柳叶上；

5/7

放入花生碎，放入适量盐；

6/7

起锅烧油（油稍微多一点），放入几粒花椒，油热至花椒变黑色出香味儿；

7/7

趁热浇到柳叶上，将柳叶拌匀，装盘即可食用。

九、凉拌松子怎么做好吃？

1、备好调味汁：生抽、盐、白糖、芝麻油混合；2、松子苗洗净，在放了盐、植物油的沸中焯烫不到十秒，捞出，冲凉，沥干水份，将事先准备好的调味汁浇在松子苗上，搅拌均匀入味；3、用一小汤勺，注入适量植物油，放若干粒干青花椒，加热至干青花椒滋滋作响，关火，将现制的花椒油浇在松子苗上，拌匀，即可食用。

十、凉拌凉粉怎么做好吃？

首要是配料齐全：葱蒜和辣椒。其次是凉粉和配料搅拌均匀，最后是放在冰箱里面一个小时。