凉拌鲍芹的做法，凉拌鲍芹怎么做好吃，凉拌鲍芹？

一、凉拌鲍芹的做法，凉拌鲍芹怎么做好吃，凉拌鲍芹？

1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。

2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。

3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。

4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。

5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。

二、凉拌酥菜叶的做法？

备用食材：酥菜叶1把，生抽1勺，香油少许，醋1勺，小米辣2个，大蒜4瓣；

制作过程：

第一步，酥菜叶事先放入清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗干净，下锅焯下水，在锅中添上水；

第二步，待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，将处理好的酥菜叶放入开水锅中，煮至其变色的时候，立刻从锅中捞出来；

第三步，将焯好水的酥菜叶立刻放入在事先准备好的凉开水中浸泡，这个过程中，大蒜剥皮后，将大蒜拍扁，然后切成细细的蒜蓉；

第四步，小米辣摘去根蒂后，洗干净，将小米辣切成小碎丁，准备一个小碗，放入生抽、醋、香油、蒜末和小米辣，搅拌均匀成料汁；

第五步，待将酥菜叶浸泡至凉后，捞出，挤干其中的水分，将紫苏叶放在一个盘子中，浇上事先调好的料汁，便可开始享用。

三、凉拌青菜叶的做法？

凉拌青菜叶子可以先将青菜叶子焯水一下，然后捞出来沥干水份备用，然后锅洗净烧油加蒜沬，芝麻，食用盐等配料，喜欢吃辣椒的可以加入少许干红辣椒段更香，也可以炒一点花生米，加入青菜叶子里和炒好的配料一起拌好就可以吃了，既简单又好吃。

四、油菜叶凉拌的做法？

原料:嫩油菜叶,海米,蒜,料酒,生抽,盐。

做法:先将海米洗净后,用料酒泡一下,在沥干水份,油菜苔洗净,沥干水份。热锅下油,烧热至5成放入蒜爆出香味儿。到日油菜苔,大火快速均匀翻炒。菜苔软化成碧绿色后,加入生抽和盐即可出锅。

五、凉拌白菜叶做法？

烹饪步骤：

1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净

2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖

3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可

六、生菜叶凉拌做法？

用料：

生菜叶200克

丘比沙拉汁焙煎芝麻口味15毫升

大蒜3瓣，辣椒干6个，白糖3克

白米醋5毫升，生抽10毫升，冰块若干

步骤 1

生菜叶洗净后，撕成小朵，留几片中间的菜心别撕，摆盘好看

步骤 2

生菜叶变脆的秘诀来了：泡冰水！用净水没过生菜叶，然后放入冰块。没有冰块的话提前用矿泉水瓶装一瓶水放入冷藏室，用的时候倒出来就好啦

步骤 3

大蒜辣椒干切好备用

步骤 4

把用料里的其他所有配料混合起来拌匀

步骤 5

锅内放油烧热

步骤 6

把辣椒干和大蒜扔进去炸一分钟

步骤 7

炸好后倒入拌好的料汁里，拌匀放凉

步骤 8

准备一个大碗，把泡过冰水的生菜叶捞一点出来铺在碗底。菜心别捞，留着放最上面

步骤 9

均匀浇上料汁，不要偷懒把生菜叶全部捞出来再浇哦，容易味道不均匀

步骤 10

再铺一层，浇上料汁

步骤 11

把留好的菜心放上去，浇汁

七、凉拌芹菜叶做法？

凉拌芹菜叶的做法，先把芹菜叶择洗干净，然后烧开水，把芹菜叶放在开水里汆一下，穿过之后的芹菜也把他拿出来，等到冷了以后可以加入盐，生抽，香油大蒜末搅拌均匀之后就可以吃了，非常的方便，简单，而且芹菜叶同时还有一些降血压的作用，对于有心血管疾病的人来说，是一道不错的菜肴

八、凉拌雅芹的做法？

主料：

西芹一颗

辅料：

香葱适量

配料：

油适量

六月鲜酱油适量

陈醋适量

鸡精适量

香油适量

糖适量

盐少许

做法：

1. 先把西芹外面比较老的一部分去掉，再切成小段。

2. 把切好的西芹放入放了少许盐的开水锅中焯水2分钟左右，看个人喜欢，是喜欢熟一点还是生一点的。

3. 快速捞出放入凉水中，这样可以保持西芹爽脆。

4. 沥干水份放入碗中，接着爆葱油，女儿和我都喜欢葱香的味道。

5. 小火慢慢的爆香葱油，小心葱焦了。

6. 碗中倒入爆好的葱油，适量的六月鲜酱油、陈醋、鸡精、糖，最后倒入少许香油拌匀就大功告成了

九、凉拌白芹的做法？

工具/原料

白芹 (两颗)

大葱 (一节)

食盐 适量

生抽 少许

陈醋 半勺

香油 少量

方法/步骤

1/4

白芹洗净斜切段，过开水抄熟，不喜欢太硬的可以多煮一会，煮到稍软，老年人牙口不好再软点也行

2/4

捞出过凉水后装盘

3/4

大葱葱白，或者小葱，切碎，撒到过水后的芹菜上

4/4

食盐适量，陈醋或者香醋半勺，生抽少许（比醋少一半），香油少许，调成凉拌汁，浇到芹菜上，拌匀即可

注意事项

放点葱末有个葱香味，放生抽可以让底味更丰富，香油提香

十、凉拌马芹做法？

很简单啊，要拌的菜准备好之后，为了避免新手掌握不准调料，我建议另外准备一个小碗先调试，家常的话，盐，味精，三勺醋，两勺酱油，蒜泥，葱花，香菜，香油两三滴就行，最后放辣椒油，这个最好自己炸，市场上面的辣椒油是很辣，但是不香，炸辣椒油的时候里面混一点点芝麻，效果更好，喜欢吃麻的话再放点花椒面或者花椒油，调料调好之后你可以自己先蘸一点点尝尝。

因为是纯调料，这个时候最好尝到超微有点咸为好。然后再把菜和调好的调料拌匀。能凉拌的蔬菜很多，但是有些菜，比如萝卜，莴笋等等，切丝之后放盐拌一下放个两三分钟，在洗净，把多余的水分挤掉。这样吃起来更好吃纯手打，当然经验很重要，个人的口味不同，调料的多少还是由自己掌握，楼主加油