野生小蒜做咸菜咋做呢？

一、野生小蒜做咸菜咋做呢？

用料

野蒜   500克

细辣椒面   3勺

姜丝   5克

苹果丝  半个

盐   适量

白糖  1勺

味精  5克

步骤 1

准备好需要的食材，野蒜去根须清洗干净，苹果和姜切丝

步骤 2

洗干净的蒜加入盐拌均匀腌制半个小时，辣椒面放入碗中加入开水搅拌成糊状

步骤 3

腌制好的野蒜控去水份，加入姜丝，苹果，白糖，加入辣椒糊

步骤 4

翻拌均匀，密封冰箱冷藏腌制一晚上

步骤 5

装盘即可食用

二、冰糖芥菜咸菜咋做？

先把芥菜洗干净，沥干水份，切块，再切几只红辣椒，把水烧开里面放冰糖食盐，等水凉了，再把芥菜放里面1至2天就可食用了，是一道不错的开胃菜。

三、白王萝卜做酸甜咸菜咋做？

把白玉萝卜洗净切块儿用盐搅拌均匀，杀一杀水分再用中午把萝卜压一压 压8~12小时以后。用手攥干水分。把凉白开倒在小坛子里放上。

醋糖盐把萝卜干放在小坛子里，烟20天以上就可以吃了。

四、东北的“挂子”咸菜咋做？

最好是野鸡肉，黄瓜咸菜，炖时间长点。

五、怎样做黄瓜小咸菜？

所需材料：黄瓜3斤、红辣椒2个、油2汤匙、盐适量、大蒜1头、姜1块、花椒半汤匙、大料4-5个、生抽1斤、白糖半汤匙、

做法步骤：

1.黄瓜要选用嫩一些的，把黄瓜和红辣椒洗净，晾干表面的水分。

2.把黄瓜顺长，平均切成4条。

3.把黄瓜条平放菜板上，再用刀，把黄瓜瓤片去不用。如果黄瓜比较粗，黄瓜条去瓤后，再把黄瓜条对半切成2条。

4.把黄瓜条切成4-5厘米左右长的段。

5.红辣椒去蒂去籽，切成4-5厘米左右长的条。

6.把黄瓜条和红辣椒条一起放入盆内，加入2汤匙盐，翻拌均匀，腌制4-5小时。

7.黄瓜腌制好后，可以看见盆里腌制出很多的水。

8.把黄瓜用纱布包上，再手攥一下，挤去黄瓜的水分，再把黄瓜条放在通风的地方，摊开晾1小时左右。

9.把大蒜切成片，姜切丝。

10.锅内加入油烧热，下入花椒和大料，小火炸制，把花椒炸至微焦。

11.淋入酱油，把酱油烧开，关火，将花椒和大料捞出不要，把酱油凉凉。

12.把晾好的黄瓜条和红椒条一起放入盆内，放入蒜片和姜丝，淋入凉凉的酱油汁，翻拌均匀，装入干净的容器内，放冰箱冷藏保存，放2个小时后，就可以吃了。

六、巴盟咸菜俗称红腌菜咋做的？

步骤1

主辅料： 大白菜、胡萝卜

步骤2

把大白菜洗净切块

步骤3

胡萝卜洗净去皮，切片

步骤4

把大白菜块和胡萝卜片装入盆中

步骤5

加适量盐

步骤6

翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫、出水就可以

步骤7

将其攥干水分备用

步骤8

把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥

步骤9

把蒜泥、 白糖放入备用的白菜里

步骤10

反复翻拌均匀

步骤11

加入鲜辣椒酱

步骤12

再次充分拌匀

步骤13

装入保鲜盒，放入冰箱冷藏24小时即可食用

七、半干的野辣菜咋做咸菜？

1/5分步阅读

将野辣菜洗干净。

2/5

晾干水分直至野辣菜软软的。

3/5

将野辣菜放入坛子中，然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧，加入适量的小米辣，导入凉白开盖过最上面的菜面，全程无油。

4/5

密封保存，腌制20-25天，腌菜腌制20天以上才能减少亚硝酸盐的含量。

5/5

等野辣菜腌出来颜色黄黄的就可以捞出来吃啦。

八、酱土豆豆角辣椒咸菜咋做？

1.

酱土豆豆角辣椒咸菜的做法:

首先将600克豆角，500克辣椒，100土豆清洗干净。

2.

然后将豆角晾晒24小时。

3.

晾晒完成后，将豆角，辣椒，土豆切成小块，再加入20克姜.20克大蒜，10克克盐，15克白糖搅拌均匀。

4.

搅拌均匀后放入玻璃罐中，密封腌制15天。

5.

腌制15天之后即可取出食用。

九、黄瓜怎样做速食小咸菜？

自制黄瓜小咸菜

用料

旱黄瓜 6-8只

盐 少许

酱油 少许

花椒大料 少许

干辣椒 8只

鸡精 少许

葱 两段

蒜 半头

姜 5.6片

黄瓜小咸菜的做法

黄瓜浸泡半小时，洗净切条，加少许盐腌一会儿，待黄瓜条变软，析出汁水，沥干待用！

干辣椒，花椒，大料小火爆香

加入葱姜蒜，继续小火煸香。

加入酱油搅拌均匀，关火，晾凉！

第二天早上就可以吃了，第二天的颜色要深一点，看起来会更有食欲。

十、东北做牛肉小咸菜做法？

做法

1、牛肉事先用凉水泡一泡，去除血水。黄豆提前一个晚上泡好，备用。

2、干菜在炖肉的时候泡上就行了。菜到用时方恨少哦。什么干菜都可以。我家里仅仅有干萝卜条、干辣椒，还有买的黄花菜都利用上了。

3、肉入锅，准备炖料：八角，桂叶，胡椒粉，姜片，干红辣椒。

4、把黄豆连水一同倒进锅里，放各种炖料，倒入生抽、老抽。

5、再调入黄豆酱、甜面酱就好了。

6、现在就是炖肉了。点那个快炖的键就可以了。

7、炖一个小时的时候，放入黄花菜（这都是耐炖的东东）

8、还剩下1个小时的时候，放各种干菜。

9、最后汤汁不多了，可以把菜倒入盆子里，再放到电陶炉上，收干汤汁。