谁知道夏天爽口的菜有哪些？

一、谁知道夏天爽口的菜有哪些？

夏天的爽口菜，拌菜多些。黄瓜拉皮，拌花菜，菜心粉丝，辣根木耳，肉丝苦菊，凉拌苦瓜…在我们北方，夏天最受欢迎的就是黄瓜拉皮。

黄瓜拉皮的做法：1.两根新鲜的黄瓜，洗净，拍一下切成方块放盆里备用。一袋拉皮，洗一下放到黄瓜里。香菜适量，洗净切成小段，蒜沫适量，胡萝卜丝，木耳丝少量。2.一个空碗，里面放两匙麻酱（正常喝汤的匙）跟据个人口味麻酱可以多加，两匙一品鲜酱油，味精少许，盐五克，白糖一匙，陈醋三匙，辣椒油一匙。3.所有调料在碗里，顺时针搅拌至麻酱粘稠，糖，盐，味精全部容化。4.把调好的麻酱，蒜沫，香菜，胡萝卜丝，木耳丝放到黄瓜里，拌匀即可。酸辣爽口的黄瓜拉皮制作完成了。

二、爽口拌菜正宗做法？

1、材料：苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁

调味：橄榄油、醋、生抽、糖、盐。

2、将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟。

3、苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵，番茄对半切开，黄瓜切片。

4、将洗好切好的蔬菜放入大的容器中。

5、醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌匀即可。

三、夏天爽口家常菜？

有青椒土豆丝，蒜泥茄子，荷兰豆拌黄豆芽，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，豆干木耳炒芹菜，西芹百合，蘑菇胡萝卜炒西兰花，蒜蓉油麦菜，酸豆角炒肉沫，凉拌鸡枞菌莴笋，开胃秋葵，蒜蓉粉丝金针菇，黄豆芽炒粉条等爽口菜。

四、春节爽口开胃菜？

栗子炖鸡、凉拌腐竹木耳、凉拌酸辣海带丝、酸辣粉丝汤、七彩干贝汤、白灼秋葵、炒生菜、白灼海虾、清蒸龙虾、酸菜鱼、清蒸鱼、鲍鱼蒸蛋

五、自制白萝卜爽口菜？

材

白萝卜 1根约1公斤适量小红辣椒 3根 生姜 3片 白糖 2勺 醋 3白酒杯 生抽 5白酒杯 大蒜 3瓣 凉白开 适量适量

方法

1白萝卜洗干净，不削皮。

2从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切夹刀片

3干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。

430分钟后，将腌出的萝卜水倒出，如果不爱吃咸，可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。萝卜放入带盖可密闭容器。

5调汁：白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。

6料汁倒入放萝卜的容器，盖紧盖子，放冰箱冷藏三小时以后可食。

7用干净无油筷子取出，可吃。

六、爽口大拌菜怎么做，爽口大拌菜的做法？

用料

洋葱1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳几朵、腐竹、花生米

爽口大拌菜的做法步骤

步骤 1

洋葱撒盐腌制一会， 腐竹，木耳泡发后焯水，胡萝卜焯水， 黄瓜切块， 花生米炒熟

步骤 2

油烧热浇辣椒面上，加盐，糖，生抽，醋，一顿拌。

七、爽口大拌菜怎么做爽口大拌菜的做法？

食材明细

苦菊  适量

生菜  适量

黄瓜  适量

小西红柿  适量

红彩椒 适量

黄彩椒 适量

紫甘蓝 适量

大杏仁 适量

橄榄油 适量

醋 适量

生抽 适量

糖 适量

盐 适量

做法

1、材料：苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁

调味：橄榄油、醋、生抽、糖、盐。

2、将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟。

3、苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵，番茄对半切开，黄瓜切片。

4、将洗好切好的蔬菜放入大的容器中。

5、醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌匀即可。

八、爽口菜心的做法有哪些？

洗净，锅中加水，少量食盐，几滴食用油开水下菜心。断生捞出，到几滴生抽，另起锅加食用油，蒜片花椒加热，热油淋在菜心上，清淡爽口美味

九、简单爽口的家常菜？

有青椒土豆丝，蒜泥茄子，荷兰豆拌黄豆芽，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，豆干木耳炒芹菜，西芹百合，蘑菇胡萝卜炒西兰花，蒜蓉油麦菜，酸豆角炒肉沫，凉拌鸡枞菌莴笋，开胃秋葵，蒜蓉粉丝金针菇，黄豆芽炒粉条等爽口菜。

十、爽口娃娃菜的酒店做法？

用料

娃娃菜 300克

干红辣椒 4个

生抽 1.5勺

白糖 1勺

香醋 1.5勺

大蒜 8瓣

葱 20克

鸡汁 1勺

做法步骤

1、娃娃菜切丝，撒上小半勺盐，小半勺糖，拌均匀控水10分钟

2、清洗掉盐，控干水

3、腌制过的娃娃菜清水洗掉盐份，码好蒜末，葱丝，辣椒丝，辣椒粉

4、辣椒粉一勺，干辣椒4个，大蒜8瓣，葱一小段，香醋一勺半，生抽一勺半，白糖大半勺，鸡汁（或鸡粉）半勺

5、最后淋上少许热油(15到20克左右）搅拌均匀