芹菜黄瓜凉菜做法大全？

一、芹菜黄瓜凉菜做法大全？

第一步：准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）

第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。

第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。

第五步：把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）

第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌

二、黄瓜粉皮凉菜做法大全？

主料

黄瓜100g

 粉皮50g

辅料

芝麻油适量

 食盐适量蒜适量 醋适量

步骤1

先准备好适量的粉皮

步骤2

用手把粉皮掰开

步骤3

汤锅中加入适量的水烧开

步骤4

把掰好的粉皮先用凉水淘干净

步骤5

待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中

步骤6

待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水

步骤7

准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上

步骤8

用刀背把黄瓜拍碎

步骤9

把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中

步骤10

准备好几瓣蒜

步骤11

把拍碎的黄瓜倒入碗中

步骤12

在碗中加入适量的盐

步骤13

然后加入适量的香油和醋

步骤14

用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用

三、油白菜凉菜做法大全？

食材：油白菜(约250克)，红辣椒2个

调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5匙

做法：

1. 洗好白菜和红辣椒备用。

2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.。

3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。

4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。

5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒。

6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可。

四、胡萝卜粉丝凉菜做法大全？

食材：

粉丝、胡萝卜、虾米、蒜末、香菜末、白菜、海带、黄瓜等。

胡萝卜粉丝凉菜的做法:

1、将准备好的胡萝卜、海带、黄瓜，分别切成细细的丝状，留以备用。

2、再将准备好的白菜也切成小细丝的形状。

3、将准备好的粉丝进行焯煮，之后放在一个大容器中，连同切好的胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、白菜丝，一同放在容器中，再倒入蒜末和香菜末。

4、将虾米放在其中。

5、再准备适当量的盐巴，进行调味。

6、味精适当量，也洒在其中。

7、再准备一点酱油放在其中。

8、加入一点点的的香油，用来调味。

9、再撒上一点点食醋。

10、准备一大勺辣椒油洒在其中，进行充分的搅拌。之后盛出来装盘就好了。

五、黄瓜杏仁凉菜的做法大全？

1.

首先将黄瓜清洗干净,切成块状。

2.

接着把蒜切碎。

3.

将杏仁清洗干净。

4.

之后把黄瓜和杏仁放入一个大碗中,再放入切碎的蒜。

5

放入适合个人口味的蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。

6

最后放入少许醋、香油拌匀，上桌时放入泰式甜辣酱即可。

六、白菜做法大全家常凉菜？

白菜做法:可以炒着吃；可凉拌；还可以做馅；做汤。

炖菜:白菜可与肉(猪肉、牛肉)豆腐、粉条炖着吃，叫大炖菜；

清炒:醋溜白菜；素炒白菜；辣烧白菜；蒜蓉白菜；

凉拌:可做辣白菜；炖肉丝凉拌白菜；

做馅:猪肉白菜馅饺子或包子；牛肉白菜馅饺子或包子

做汤:白菜丸子汤；白菜排骨汤；

七、白菜黄瓜拌凉菜？

食材用料：黄瓜1根，白菜100克，蒜4个，香菜4根，盐适量，白糖适量，米醋适量，辣椒油2勺，香油半勺，

做法步骤：

1.食材备齐，白菜用温水洗净

2.黄瓜先切片，在切成丝

3.白菜切丝，蒜切末，香菜切小段

4.放在盆内，加入盐，白糖，米醋，辣椒油，香油，蒜末，香菜

八、黄瓜胡萝卜馅饼做法大全？

一根黄瓜，一根胡罗卜，一个鸡蛋，一些葱姜蒜，就可开始做

九、木耳黄瓜胡萝卜做法大全？

配料

黄瓜2根，胡萝卜1根

鸡蛋3个，木耳一把

蚝油1勺，五香粉适量

胡椒粉适量，葱花1把

普通面粉400克

清水195ML，盐1勺

制作方法：

1、黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿；

2、把木耳提前浸泡，挤干水分切碎；胡萝卜去皮后擦丝，切碎备用；

3、3个鸡蛋打散，倒入锅中炒碎，盛出放凉备用；

4、再把胡萝卜和木耳加进去，翻出水分，炒至断生，放凉备用；

5、把黄瓜丝的水分腌出来，再放在纱布里把水分挤干，切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中，加入葱花，葱花上面浇上一勺热油，再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐，拌均匀，馅料就调好了；

6、面粉放在碗中，加入清水和成一个偏硬的面团；也可以用挤出的黄瓜汁和面；和好的面密封放在碗中醒发，再次揉光滑，再次醒发15分钟左右即可；

7、醒好的面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子按扁；

8、擀成饺子皮，包上调好的馅料；

9、包成自己喜欢的样子即可；

10、锅中烧开水，把饺子放进去，煮开加冷水，煮2开就可以捞出来了。

十、干豆腐黄瓜凉菜的做法大全？

主料 2种

黄瓜

250g

干豆腐

250g

辅料 4种

油适量

盐适量

干辣椒适量

鸡精适量

烹饪步骤 6步

步骤1

黄瓜洗净切成丝

步骤2

干豆腐切丝

步骤3

热水烫干豆腐丝

步骤4

香菜洗净切段 蒜切末

步骤5

将切好的黄瓜丝、干豆腐丝、香菜段放入容器里，加入调料，拌匀

步骤6

装盘即可

小贴士

干豆腐丝用热水烫下