为什么高级粤菜那么贵？

首先是粤菜的定位吧！其实粤菜的种类分类也很多，价格也有不同价位的。

但你说的高级粤菜应该是酒店里的吧。

菜品的价格高是由不同的因素造成的，比如说，这个酒店聘请的师傅，还有这个酒店所附加的价值。

正常来说，一家餐厅聘请厨师过去，厨师除了做好出品，是很少干涉到菜品的定价的，因为菜品的定价是根据当地的消费水平。

很多人觉得粤菜贵应该是相对于其他家常菜系来说的吧，

但粤菜后厨的工艺流程以及粤菜师傅的工资，和粤菜本身的定位决定了价格。

建议吃饭的时候还是根据自身的要求吧。