不会炸的菜谱家常菜?
不油炸的地三鲜(少油/易上手)的做法步骤
步骤 1
土豆削皮,滚刀切块; 青椒切成3厘米左右的小块;
步骤 2
茄子滚刀切块;撒上2勺淀粉,用手拌匀。
步骤 3
葱姜蒜切沫备用。
步骤 4
调汁:在碗里放入酱油(2勺),生抽(3/4勺),蚝油(1勺),白糖(1勺),淀粉(1勺),盐适量,加入水至半碗,搅匀待用。
步骤 5
煎土豆块:锅中放少油,加热后放入土豆块,进行煎,煎至各面金黄(油少的话它不会发金色的,而是发白色,也好吃的)后盛出备用。
步骤 6
炒青椒:锅中放极少量的油,加热后倒入青椒块,翻炒至微软,盛出待用。
步骤 7
煎茄子:锅中放入比煎土豆块时量多一点的油,油热后倒入裹了淀粉的茄子块,翻炒,直至茄子变软(此时大部分茄子皮颜色由紫色变为了灰色),盛出备用
步骤 8
锅中放适量油,加热,放入葱姜蒜沫,爆香后倒入调好的汁。汁开后,倒入煎好的土豆,茄子和青椒,翻炒至收汁。即可出锅。
隆聚餐饮集团介绍?
浙江隆聚餐饮集团股份有限公司经历了十八年的发展壮大,金悦品牌以其独有的餐饮连锁优势,凭借中央加工、集团采供、绿色基地开创了新时代背景下的餐饮新篇章,“金悦王朝餐饮连锁”已华美转换成“浙江隆聚餐饮集团股份有限公司”,旗下“隆聚酒楼”品牌将更聚焦于整体系统“以顾客为中心”全面品质提升打造。
“金悦”在广大消费者的厚爱下,凭借卓尔不群的菜品、舒适豪华的环境、细心体贴的服务获得了众多嘉兴人的青睐和口碑。在2011年,“金悦”更是代表着整个长三角地区荣登中国行业顶级殊荣“中国餐饮百强”,华丽转身的“隆聚餐饮集团”将“金悦”十年发展所累积的基础上,强化提升核心优势,塑造一个崭新的高端宴请品牌“隆聚酒楼”,倡导经典和风尚的完美结合,美味与文化的相互融通;“国莱风尚·盛宴江南”正是其品牌的核心诉求。“隆聚餐饮集团”的综合实力日益夯实,IPO上市战略已拟上日程。
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