上海流行什么菜系？湘菜和川菜哪个更容易学？

上海菜又名本帮菜，哎呀，口味偏甜啊，属于浙江，江苏菜系之中的分支嗯，口感和味道嘛，也接近浙江菜浙江菜多数的菜性的主要是以咸鲜多钱块为主。然后如果说热血创味的话，湘菜的哦，是麻辣鲜香，先猥琐，然后口感和味道嘛也不错，属于是大众型，如果说让我推荐的话，要学什么菜的话，我感觉湘菜和川菜都不错，因为山水社会什么主体死都是吃川菜和湘菜为主的菜的话吃的不多。

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湖南和浙江叫什么？

答：湖南简称“湘”，浙江简称“浙”。

浙江，中国省级行政区，省会杭州，是吴越文化、江南文化的发源地，被称为“丝绸之府”、“鱼米之乡”，因境内最大河流钱塘江曲折蜿蜒，被称为“折江”即“浙江”，省以江名。著名景点有西湖、楠溪江、普陀山等。

浙江在先秦时期为吴越属地，秦为会稽郡属地，至唐设浙江东道及西道，五代立吴越国，宋置两浙路；元代属江浙等处行中书省，明代朱元璋正式分立浙江行中书省，清康熙初年，改为浙江省，建制至此确定。

湖南省简称湘，浙江省简称浙。湖南的湘菜很出名，而且现在的的名气越来越大。省会长沙是我国的文化娱乐之都，湖南卫视的节目在全国影响很大。经济发展也不错，经济总量排全国前10名。浙江省的经济发展更好，在全国排前4名，特别是民营经济非常发达就业率高，老百姓的生活很富裕。