家用小烤箱简单食谱

家用小烤箱简单食谱

配方：一只大茄子、两根葱、三瓣蒜、少量小辣椒、盐、椒盐、孜然粉、生抽 。

烤茄子（烤箱版）的做法  ：

1、烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

2、葱，蒜，辣椒切成细细的丁

3、拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

4、茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

5、将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

6、烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。

扩展资料：

每个人的口味不同，所以酱汁调料放的多少可以根据自己的口味来定，不喜欢吃辣的可以不放，放剁椒也是不错的选择，但放剁椒的话不用放盐了。

烤箱食谱窍门

现在很多家庭都有烤箱，用烤箱烤出的食物不同于其他的厨房用具做出来的，有着一种烧烤的香味，让人食欲大开，用烤箱能够烤的食物也非常的多，比如说烤鸡翅是最常见的，另外排骨，烤一些蔬菜，或者是烤鱼，都是比较美味的烤箱的食谱，我们来了解一下这方面的内容。

―、烤鸡翅

材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml

做法

1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200°预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。

二、烤排骨

材料：排骨，叉烧酱

做法

1.将排骨在开水中飞水。

2.倒上没过排骨的水。

3.大火烧开，让排骨煮10分钟。

4.捞出排骨，让它自然风干些水份。

5.抹上叉烧酱，马上去烤。上下管，200°15分钟。

6.中途，最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。

三、烤生蚝

材料:生蚝4只、法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量)，盐1/8小勺(2只生蚝量)，油1小勺，柠檬2片

做法

生蚝刷洗干净

壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开电烤箱食谱大全吃货必看的烤箱食谱

用流水将生蚝冲洗干净放在烤网上，让烤箱预热

两只生蚝均匀地撒上法式黑椒料另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉再均匀撒上盐

每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可.

四、蒜香金枪鱼排

材料：金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用

做法

1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

海鲜h饭

将一碗剩饭化腐朽为神奇的妙招有很多，h饭也是其一。用黄油，牛奶熬制的白酱，加入海鲜和新鲜蔬菜，包裹着米饭，浓厚的马苏里拉芝士让人有了大大的满足感。老板电器R105烤箱拥有自动设置烹饪时间、温度、模式，只需将食物放入即可，操作简单便捷。

主料

新鲜蛤蜊 10只

明虾 10只

鱿鱼一条

西兰花半颗

米饭一碗

辅料

黄油 10克

面粉1小勺

马苏里拉芝士100克

葡萄酒 1小勺

盐 1小勺

牛奶250ml

1. 主料

2. 辅料

3. 先把明虾、蛤蜊焯水备用；

4. 鱿鱼切成小圈儿焯水备用；

5. 西兰花焯水备用；

6. 平底锅放10克黄油加热到融化；

7. 加一小勺面粉；

8. 将黄油和面粉融合成如图；

9. 加牛奶，小火边加热边搅拌到浓稠状，

10. 加入焯过水的海鲜翻炒均匀；

11. 再加入西兰花，加葡萄酒和少许盐调味；

12. 米饭铺入盘底；

13. 铺上炒好的海鲜酱料；

14. 铺上马苏里拉芝士；

15. 送入烤箱，200度烘烤25分钟左右，待马苏里拉芝士完全融合即可出炉。

16. 撰写制作步骤

小贴士

1、海鲜需要事先焯水去腥，这一步不能省。

2、马苏里拉芝士可以在最后快出炉的时候再撒一些在表面，微微融化的状态口感更好。

现在很多家庭都有烤箱，用烤箱烤出的食物不同于其他的厨房用具做出来的，有着一种烧烤的香味，让人食欲大开，用烤箱能够烤的食物也非常的多，比如说烤鸡翅是最常见的，另外排骨，烤一些蔬菜，或者是烤鱼，都是比较美味的烤箱的食谱，我们来了解一下这方面的内容。

―、烤鸡翅

材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml

做法

1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200°预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。

二、烤排骨

材料：排骨，叉烧酱

做法

1.将排骨在开水中飞水。

2.倒上没过排骨的水。

3.大火烧开，让排骨煮10分钟。

4.捞出排骨，让它自然风干些水份。

5.抹上叉烧酱，马上去烤。上下管，200°15分钟。

6.中途，最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。

三、烤生蚝

材料:生蚝4只、法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量)，盐1/8小勺(2只生蚝量)，油1小勺，柠檬2片

做法

生蚝刷洗干净

壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开电烤箱食谱大全吃货必看的烤箱食谱

用流水将生蚝冲洗干净放在烤网上，让烤箱预热

两只生蚝均匀地撒上法式黑椒料另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉再均匀撒上盐

每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可.

四、蒜香金枪鱼排

材料：金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用

做法

1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。