保定有什么特色？

保定有什么特色？

1保定铁球，又名健身球，历史悠久。是河北保定传统的汉族民间工艺品。最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传。明朝出现了专门制作铁球的烘炉。铁球的流行，引起宫廷的注意，开始向民间索取贡品，身怀绝技的铁匠艺人被召进宫内，专门制作铁球，以供皇室贵族、达官显贵们赏玩。

2“保定面酱” ,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。

3春不老，亦名雪里红，是保定三宝之一。腌制后，无论存放多久，即不生筋，也不长柴，无苦涩味道，颜色嫩绿新鲜，为冬春季节不可多得的蔬菜。

4保定驴肉火烧是河北保定著名汉族小吃，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

保定府小吃是白肉罩火烧，可惜现在找不到了。

还有白云章的包子，马家烧鸡。包括清真的刘氏三兄弟鸡。

驴肉火烧来自于徐水县漕河，不过也离保定不远。

饭馆很多，真正有特色的不多。想吃驴肉火烧不能去饭店，街边小吃那才是一绝。

饭店吗！保定的饭店味道好，最主要的特点不是特色，而是大众咸宜的口味。

要说口味还是玉兰香系列（3家）的最好，美食（4-5家）系列的

稍逊。这算高档！

中档的居多，比如金筷子、大柳树、老槐树、老保定等，均是口味、价钱俱佳的中档饭店。

还有火锅：老城根、小肥羊、顺风肥牛、口服居等，也是地道着呢 本人世居保定，你把我上面说的那些吃全了就行了。

对了，还有北斗星的早餐，只有早餐阿！

保定烙炸

烙炸是河北省著名的汉族小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。

保定最有名的特色就是铁球面酱春不老，还有徐水的驴肉火烧。

保定有什么著名的特色小吃？

1.人民早餐要加强，驴肉火烧加板肠（冯巩《心急吃不了热豆腐》）

别说冯巩了，连郭德纲师傅每次提到保定就说驴火酒店的笑话。

到保定，驴肉火烧是必吃的。可选择，老驴头、闫家驴肉火烧、袁家驴肉火烧、好滋味等等。点2、3个火烧再来碗棒子面粥，美味啊！板肠太咸，如果不适应的话可以多放醋！

2.冰糖葫芦噢！

保定的糖葫芦王也是相当的好吃，不过这个季节是吃不到了。

3.元宵王的粽子和麻球

到每年端午节的时候，元宵王的粽子都是供不应求的。老板手艺也不错！

4.中华小区有家清真食馆做的烧麦，牛肉馅的！要一笼足够了！

5.兔子馆，一个人吃要一小锅，2、3个人吃可以要个大锅，不够再加！兔肉做的很好吃，很难得！

6.白云张包子虽然名气大。个人觉得一般。不如锅爆肘子来得实在，锅爆肘子推荐地：桥西村。建议多约上几个人去吃。再点些其他菜。

我觉得最好吃的驴肉火烧是紧挨着三中体育场的刘家驴肉小吃店里的，比老驴头和闫

家好吃。

冰糖葫芦一个是莲池门口的糖葫芦王，还有就是唐家胡同的吕记糖葫芦，吕记熬糖会放点香油，糖葫芦王不放，这个是我吃出来的最大的区别，两家同样的保持保量干净卫生。

白运章的包子非常好吃，奇芳阁有、惠泽园也有。

槐茂酱菜，百年老厂，种类丰富，从小吃到大，全家喜爱，保定各大超市有专柜。

袁大头酱肉火烧，保定市政府东边园南街，从东风路这边的口往里走100米就看到了。

柴沟堡熏肉，阳光北大街与五四路交叉口西北角有专卖窗口，逢年过节排长队。

最近发现了一个，西鹏清真熟食，肚子、羊肉串特别好吃，这家还有烤全羊，在向阳北大街与东风路口，时代金球影城后边。

朝阳北大街与盛兴中路交叉口往里走几步，有一个虎子鱿鱼，是车摊，超好吃；时代商厦南门外边也有一个车摊，他们是哥兄弟。

公园：动物园；植物园；竞秀公园；东风公园；军校广场

KTV：火知了；酷热；五月花；东方红，万星；万兴楼；钱柜

饭店：大丰收；山外楼，山外园；慧泽园；奇芳阁；金筷子；老街坊；锅碗记；水上人家；鱼香苑；地球村；小尾羊；老城根；税务角火锅城；王家大院；东来顺；好滋味；老驴头；黄源牛肉面；根据地；桥香园过桥米线；胖仔米线；满庭芳；渔人码头；锦绣江南；永和豆浆；吉祥馄饨；府韵楼；小蜜蜂；乾坤花粥铺；同乐馆；西关人家；旺顺金阁；世纪花园大酒店；华中假日酒店；中银大厦；阳光大酒店；国际俱乐部；保定会馆；老熟人；玉兰香；美食山；大槐树；大柳树；秀兰饭店，金泰；绿箩湾；百草园；干锅辣鸭头；全聚德；北斗星；老家肉饼；老黑猫；加州牛肉面；贵宾楼；富景家园；川福楼；刘老根；顺风肥牛；安家套皮馆；味道；百饺园；金三元；馄饨候；布衣草棚（青年路）

名吃：糖葫芦王；槐茂酱菜；马家老鸡铺；元宵王（元宵\炸糕\粽子）；驴肉火烧（苏家金饼驴肉火烧\好滋味\老驴头\犟驴儿）；骨渣丸子；白肉罩火烧；（还有麻辣烫很受欢迎）；石锅鱼；干锅辣鸭头

驴肉火烧 保定菜也不错

驴肉火烧