如何描绘西施豆腐？

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。 汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，色、香、味俱佳，回味无穷。此菜富有较高的营养价值，益气养颜，鲜贝含丰富的蛋白质和钙、磷、碘等矿物质，为美味海鲜，有滋阴补肾、和胃调中的作用；虾含多种维生素及微量元素硒，能补肾壮阳；香菇含有脂肪、糖和7种人体必需的氨基酸，能抑制人体血胆固醇的增高，还有抗癌作用；青豆可和中下气、利水；豆腐为黄豆制品，含植物蛋白量达40%一50%，尤其富含赖氨酸、亚麻酸及亚油酸，功能宽中益气、健脾和胃，尤宜老年人食用。

诸暨有典故的小吃？

西施豆腐 西施豆腐是诸暨久负盛名的一道风味名菜,但凡有外地朋友来诸暨作客,主人家必会考虑...

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蒸三鲜 孩时过年,最开心就是能够吃到一碗蒸三鲜,那可是只有过年才能享受得到。传统手工精制...

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岭北盐焗鸡 岒北盐焗鸡是诸暨最具代表性的地方菜,相传己经有一千六百年的历史,盐焗鸡制法...

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八大碗 八大碗在诸暨不同区域有不同的做法,比较有代表性的是马剑八大碗、枫桥八大碗

西施豆腐是哪个地方的菜

杭帮菜 西施豆腐 [1]西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。 “西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐

诸暨特色菜

西施豆腐，梅干菜扣肉（猪肉），狗肉店也多