有哪些简单快手的肉类菜谱?
那就来个最常见的猪肉炖粉条吧!
首先材料:五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖
做法:
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
简单快手的肉类菜谱的做法:
1、猪肉切成1厘米见方的肉丁,黄瓜去皮切丁。
2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀, 再加干淀粉搅匀,腌制十分钟。
3、热锅,加油,先把肉丁炒熟,控油盛出备用。
4、锅里加一小勺甜面酱炒香,加葱末、姜末炒香。
5、加入炒好的肉丁炒匀。
6、倒入黄瓜丁翻炒均匀,加水淀粉勾芡即可。
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