咸蛋粥的做法，咸蛋粥怎么做好吃，咸蛋粥的家常做法？

一、咸蛋粥的做法，咸蛋粥怎么做好吃，咸蛋粥的家常做法？

食材：大米80克

咸鸭蛋黄3个清水适量葱花少许

具体步骤：1将糯米与大米一起淘洗干净，用温水浸泡一小时。

2、菜心洗净，切成一厘米长左右的小粒，咸蛋将蛋黄与蛋白分开。

3、水烧开后，下米再次烧开.放入熟猪油，转小火。放一个瓷勺进去一直煲到粥出现米油。

4、放入咸蛋黄，煮到蛋黄化开，开中火，一边将蛋清徐徐倒入一边搅拌。

5、再次煮开后，放入菜心粒煮熟加盐调味即可。

二、咸蛋粥的做法？

咸蛋粥是一种营养丰富、口感绵软的早餐美食。以下是制作咸蛋粥的简单做法，供您参考：

所需材料：

- 大米 100 克

- 水 500 毫升

- 盐适量

- 咸鸭蛋 1 个

- 青葱 适量

- 生姜 适量

- 花生油适量

器具：

- 锅

- 碗

- 筷子

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡半小时。

2. 把大米放入锅中，加入500毫升清水，放入适量盐，用中火煮至米粒煮烂，撇去浮沫。

3. 咸鸭蛋剥壳，切成小块，备用。

4. 青葱和生姜分别洗净，青葱切成小段，生姜切成细丝，备用。

5. 在热锅中倒入适量花生油，放入葱姜丝炒香，放入咸蛋块继续翻炒，待咸蛋块略微变形后即可关火。

6. 将炒好的葱姜和咸蛋倒入锅中，开小火煮几分钟，让咸蛋的香味渗透到粥里，同时加入适量盐调味。

7. 煮好的咸蛋粥装到碗中，再撒上一些葱花和胡椒粉，即可食用。

小提示：

1. 在煮粥的过程中，需要不断搅拌，以免粘锅或粘底。

2. 煮好的粥应该较为稠密，如果您喜欢口感绵软的粥，可以根据个人口味来增加水量。

3. 咸鸭蛋本身已经很咸了，盐的用量一定要适量，以免影响味道。

三、咸蛋皮蛋粥的做法，咸蛋皮蛋粥怎么做好吃，咸蛋？

咸蛋皮蛋粥的做法

主料

大米

200g

咸蛋

1枚

皮蛋

1枚

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

清水

适量

步骤

1.准备好食材：大米、咸蛋、皮蛋、姜、葱。

2.先清洗大米，沥干水分调入适量盐与橄榄油腌制、咸蛋煮熟去壳切小块、皮蛋去壳切小块、姜切成丝、葱切粒。

3.将腌过的大米倒入压力锅内。

4.注入半锅热水。

5.盖上锅盖大火煮开，转小火再煮约十五分钟后熄火。

6.待排气后再打开锅盖。

7.再次大火烧开约十分钟左右，此时不必盖锅盖。然后加入姜丝。

8.煮至粥绵稠。

9.先加入咸蛋。

10.再加入皮蛋。

11.继续大火煮沸约十分钟。

12.此时的粥已经很稠，证明粥已经好了。

13.调入适量盐与胡椒粉后即可熄火，吃之前再洒入葱花。

四、咸蛋肉松粥的做法？

把大米淘洗干净，放清水中浸泡10分钟，咸蛋切成粒状。

把大米倒入煲中加入清水用慢火煮到粘稠时下入咸蛋粒搅匀，把肉松放到粥上面即可。

五、咸蛋黄粥做法？

方法/步骤

1/8

加一小碗生米，洗净后加入比平时多5倍的水。

2/8

接着把口蘑切成片。

3/8

将咸鸭蛋切成块。

4/8

再把猪肉切成条。

5/8

把准备好的食材下锅，用木铲搅匀。

6/8

接着加入一勺花生油，两勺盐。

7/8

接着煮30分钟即可。

8/8

出锅

六、咸蛋虾家常做法？

咸蛋虾是一款非常受欢迎的菜品，下面是一道简单的家常做法，希望对您有帮助。

所需食材：

- 老虎虾（去壳去虾线）300克

- 咸蛋黄3-4个

- 干辣椒数枚

- 葱姜蒜适量

- 料酒（或白酒）适量

- 盐、糖、胡椒粉、味精适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟。

2. 葱姜蒜分别切成末。干辣椒去籽切段备用。

3. 咸蛋黄放入碗中，加入适量的白糖和味精，用叉子搅拌成泥状备用。

4. 热锅凉油，先煸炒干辣椒，再加入葱姜蒜爆香。

5. 加入虾，翻炒至变色，淋入料酒炒匀。

6. 把咸蛋黄泥倒入锅中，翻炒均匀，让虾裹上咸蛋黄。

7. 最后加入适量的味精和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 咸蛋黄的咸度不同，可以根据自己的口味增减调节。

2. 煸炒干辣椒，可以调节辣度，也可以根据自己的口味增减。

3. 在腌制虾的时候，可以适当加入一些生粉或淀粉，以便让虾更加入味和口感更佳。

以上就是咸蛋虾的做法，希望能够帮到您。

七、咸蛋粥做法太咸？

1.大米要浸泡20分钟，2.大米煮到七分熟，放入瘦肉，3.等瘦肉煮熟，放入咸蛋，4.最后放入适量的盐，鸡精即可

八、咸蛋蟹肉粥做法步骤？

步骤1/5

把大米淘净，洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌一会儿，这是为了煮粥时米能更快速开花

步骤2/5

咸鸭蛋剥皮，切小块

步骤3/5

冷冻的蟹身，冲洗干净，准备好葱段和姜丝，投放在锅里

步骤4/5

切碎的咸鸭蛋也一起放锅里，我用的是高压锅，小火满煮10分钟差不多就可以

步骤5/5

高压锅压力释放后，撒上葱花继续煮一小会儿，关火，调入芝麻油，加少白胡椒粉调味，鲜美的粥可以开吃喽

九、咸蛋黄粥家常做法？

用料

咸蛋 2个

鸡蛋 1个

大米 适量

咸蛋鸡蛋粥~的做法

淘米，把淘干净的米用少量的油，盐腌制一下，大概10～40分钟。

米下锅，放适量的水。同时把咸蛋弄熟(蒸啊水煮啊)，去壳，把咸蛋切成粒状。待用

等米煮开花之后，再煮15分钟下咸蛋，稍煮。

熄火，把鸡蛋敲到粥里，快速搅拌，浮起蛋花。

十、咸蛋菜干粥的做法大全？

食材清单

咸鸭蛋 一颗 、 菜干 适量 、 大米 适量、清水 适量

做法步骤：

步骤1，菜干用清水浸泡好，切碎

步骤2，准备一颗咸鸭蛋

步骤3，把咸鸭蛋切丁

步骤4，大米放入砂煲中煮粥

步骤5，最后把泡发切好的菜干和咸鸭蛋放入粥内，继续煮十分钟

步骤6，加入适量盐调味，完成