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狗狗菜谱 肉菜团子的家常做法大全怎么做好

2024-02-07 09:42:36热菜1

一、狗狗菜谱 肉菜团子的家常做法大全怎么做好

主料

玉米面(黄)200克

面粉100克

辅料

酵母粉

5克

东北酸菜

1袋

调料

食盐

适量

鸡精

少许

适量

香油

5克

150克

猪油(板油)

50克

姜粉

适量

五香粉

适量

菜团子的做法

1.将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里,再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大

2.将酸菜用水清洗攥干后,用刀切成碎末,猪油渣切成碎末装盆备用

3.放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅

4.将发酵好的面团切成适当大小的剂子,取一个剂子用手压扁后包入菜馅,收口团好

5.将包好的菜团子放入笼屉,冷水上锅,先中小火烧10-15分钟(这样可以使面得到充分的醒发),再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火

烹饪技巧

1、发面因为有玉米面所以面会显得发散,不过包时只要收好口团好不露馅就可以了。

2、合面时也可先将玉米面用开水烫过再掺入白面合好,这样发出来的面就不会过于松散,也就好包一些了。内馅也可以用白萝卜粉丝虾皮,或卷心菜粉丝虾皮都可以。

二、四五个月大的可卡犬应该喂什么?

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下面介绍犬的几种简易日粮配方,仅供参考。

—— 配方1:肉类400克,谷类400克,蔬菜100克,盐5~15克,将这些成分煮熟做成食团,分次喂给。

—— 配方2: 肉类400克,米、麦、蔬菜等700克,食盐10~20克。

—— 配方3 :大米35%,玉米面35%,高粱面10%,豆饼10%,麸皮10%,另加食盐1%,骨粉2%,鱼粉6%,肉0.25千克,青菜 0.15千克——配方4肉350克,米250克,面食300克,蔬菜400克,奶渣100克,动物性脂肪10克,鱼肝油8克,酵母6克,胡萝卡60克, 盐10克,骨粉14克。

配制日粮时应注意的问题:

一是营养要全面。根据各种饲料的营养成分及犬的营养需要,分别取舍,合理搭配。首先要考虑满足蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要,然后再适当补充维生素和无机盐,先考虑质量,后考虑数量。

二是不能长期饲喂单一的饲料,以免引起厌食,要经常地改变日粮的配方,调剂饲喂。

三是要考虑食物的消化率,吃进体内的食物并不能全部被消化吸收与利用,如植物性蛋白质的消化率是80%,有20%是不能利用的。因此,日粮中的各种营养物质含量应高于犬的营养需要。

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四是要讲究卫生,绸料要新鲜、清洁,易于消化,发霉变质的饲料不能用。

五是要注意饲料中热量的配比。饲料中热量较高,能使犬偏胖,影响犬体的均匀性,甚至引起食欲不振。

另外,各种饲料在饲喂前要经过一定的加工处理,以增加饲料的适口性,提高犬的食欲,提高饲料的消化率,防止有害物质对犬的伤害作用。生肉或内脏,要用水洗净,切碎煮熟,再混入蔬菜,短时间煮沸,使之成为混合的肉菜汤。

蔬菜应充分冲洗,除去泥沙。不能用生肉和生菜喂犬,以防寄生虫病和传染病,但又不宜长时间煮,以免损失大量的维生素。米类不宜多次过水,以充分利用养分。大米可做成米饭,面粉做成馒头, 玉米面做成饼或窝窝头,然后与肉菜汤拌喂。骨头可直接喂犬让其啃食,也可制成骨粉,与其他饲料一起拌饲。

一、鸡蛋黄瓜饭

所需原料为牛奶、鸡蛋、黄瓜、鸡肉干、美毛粉或钙粉等。

方法是:将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀,放入微波炉蒸3分钟,做成蛋羹。将黄瓜、鸡肉干切成碎丁,待蛋羹凉到常温,拌入蛋羹内,同时加入美毛粉或钙粉等,即可。

二、牛肉蔬菜饭

所需原料为牛肉馅、鸡蛋、鸡粉、圆白菜、胡萝卜、钙粉等。

方法是:将鸡蛋打入牛肉馅中,搅拌均匀,放入微波炉内蒸至肉熟。圆白菜、胡萝卜切碎丁过油略炒,然后拌入熟牛肉中,晾至常温,加少量鸡粉、钙粉搅拌均匀,即可。

注明:食谱中的蔬菜、肉类及营养品均可进行任意搭配,最好是作为狗粮的调剂品,一周喂食一次就足够了。

三、狗内脏的做法大全

材料

主料:狗内脏800克,

辅料:红尖椒50克,

调料:香油20克,八角5克,白皮大蒜6克,料酒5克,小葱15克,菜籽油70克,胡椒粉1克,姜10克,盐2克,酱油5克,味精2克

做法

1.将生狗内脏放入锅内,加清水1000毫升,置旺火上烧沸;

2.烧沸后离火,浸泡半小时,取出狗内脏,用布抹干水分;

3.将抹干水分后的狗内脏切成薄片,用精盐、料酒腌5分钟待用;

4.炒锅置旺火上烧热,舀入菜籽油,当油烧至八成热时,将狗内脏下锅煸炒,待起爆泛香盛起;

5.葱姜洗净,葱切段,姜切末;

6.蒜去蒜衣,捣成蒜泥;

7.红椒去蒂、籽,洗净,切成末;

8.原锅洗净,仍置旺火上,烧热,倒入香油,放姜末、蒜泥、葱段、红椒末稍偏片刻,再放酱油、精盐、味精,将狗内脏下锅烹熟,颠翻盛入盘中,撒上胡椒粉即成。

1.将狗内脏放入锅内,加清水1000毫升,置旺火上烧沸;

2.烧沸后离火,浸泡半小时,取出狗内置,用布抹干水分;

3.将抹干水分后的狗内脏切成薄片,用精盐、料酒腌5分钟待用;

4.炒锅置旺火上烧热,舀入菜籽油,当油烧至八成热时,将狗内脏下锅煸炒,待起爆泛香盛起;

5.葱姜洗净,葱切段,姜切末;

6.蒜去蒜衣,捣成蒜泥;

7.红椒去蒂、籽,洗净,切成末;

8.原锅洗净,仍置旺火上,烧热,倒入香油,放姜末、蒜泥、葱段、红椒末稍偏片刻,再放酱油、精盐、味精,将狗内脏下锅烹熟,颠翻盛入盘中,撒上胡椒粉即成。

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