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保定十大必去餐厅?

2024-02-13 20:42:19热菜2

小放牛餐厅

小放牛餐厅前身为古城保定的北斗星餐厅,是河北著名的主打河北民间菜的餐厅,主打菜系为河北民间菜,在这里可以品尝到正宗的河北菜,餐厅招牌菜为神仙鸡,是小放牛的原创菜,这道菜2003年曾荣获“中国名菜”称号,烤制外皮的酥脆,而里面的鸡肉却很是细腻柔软。其代表菜还有酱卤熏(中国名菜)、猪肉馅饼(中华名小吃)、炸牛奶、骨渣丸子、梨球酥皮虾、白洋淀虾肉藕饼等风味特色菜。

闫家驴肉老店

闫家驴肉老店位于保定永华北大街645号(近华电西门对面),人均26元左右。驴肉火烧是正宗的保定特色名小吃,而闫家多年以前就是保定其中的当家花旦了,有几十年的历史了,是一家名气很大的店,无论是保定人还是非保定的人,都知道他家,和遍布北京的河间驴肉火烧不同,保定驴火是圆形的,而且绝对绝对不夹青椒圈,咬上一口满嘴留香,满手流油,搭配白菜豆腐汤,去油解腻,一定要趁热吃,驴肉很正宗,肉很香。推荐菜式:浓香驴肉火烧、驴杂汤、精品火烧、驴肉拼盘、焖子火烧等等。

上谷厨院

上谷厨院是菏泽一家很有特色的餐厅,位于保定裕康街21号,人均73元左右。位置不是特别好找,但丝毫不影响它的人气,门口看上去挺小的,可是里面确是别有洞天,肉皮冻可圈可点,肉皮密度适中,酱香尚可,弹性不错。招牌菜挂炉烤鸭,鸭胚丰满,炉膛考究,炉火旺盛,极速锁水,皮焦肉嫩,色泽诱人,切片秉承传统,片片带皮带肉,价格适中,值得推荐。秘制酥皮虾,值得夸赞的是个个挑了虾线。推荐菜式:挂炉烤鸭、秘制酥皮虾、锅包肘子、老味腰花等。

保定会馆

保定会馆创始于1987年,是一家主打冀菜直隶官府菜的连锁餐厅,分店遍布省会石家庄、保定、定州、北京等市。招牌美食是李鸿章烩菜,还有几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子。保定会馆是中国冀菜研发基地和中国直隶官府菜研发基地,其直隶官府菜烹饪技艺入选国家级非物质文化遗产名录,还先后荣获“中华餐饮名店”、“冀字号老店”等荣誉称号。

直隶安家罩饼

直隶安家罩饼始创于1985年,是地道老保定清真美味餐厅,曾荣膺“中国清真餐饮特色名店”、“中国面饼名店”,是保定家喻户晓的“牛肉罩饼”店。直隶安家罩饼作为清真馆子,有清真小炒、特色炖菜、凉菜、风味水饺、清真烧烤等几十种美食,招牌美食是安家牛肉罩饼,选用牛中肋为主料,配以20多味中草药调剂老汤,出锅的酱牛肉色泽红润,肉质肥嫩,味道鲜美。

树下时尚餐厅

树下时尚餐厅是保定一家特色私家菜餐厅,位于保定翠园街349号(近北国先天下),人均消费:45元,在保定还有一家分店。树下时尚餐厅从装修格局就与众不同,进入餐厅就如同进入了一个大树洞一般,餐厅的灯均为圆形类似于鸟巢,昏黄的灯光丝毫不会印象顾客用餐的心情,反而会使餐厅格外的有情调。复古风格也在餐厅中到处尽显,墙上的相框、水杯都是以旧时代为题材,菜品更是独特,深受年轻人喜爱。主打菜:一块豆腐、铁板龙利鱼、飞花面包、巴厘岛烤鱼、红豆沙、锅包肘子等等。

北斗星餐厅

北斗星餐厅始创于1991年11月11日,是古城保定家喻户晓的餐饮名店,是保定著名的以经营地方风味菜系为特色的中式餐饮连锁餐厅。招牌美食是布衣神仙鸡,鸡肉外酥里嫩,入口很香,日均销量千份,在第四届中国美食节获“中国名菜”称号。酱肉熏和馅饼是必点特色菜,尤其是酱肉熏,采用纯手工制作,经卤、煮、熏、烤、炸、腌、晾多道工序,具有果香的味道。

豪食国际美食自助

豪食国际美食自助是保定一家比较火的法式铁板自助餐厅,位于保定朝阳北大街与复兴路交叉口西北角,人均消费:50元。比较早的自助餐餐饮业,到现在每天也有不少人在光顾,尤其到晚上饭点更是络绎不绝,里面的吃的种类也挺多。价格真心不高,环境也很好,里面面积很大,并且菜品种类繁多,各式各样的点心,特色美食有银耳木瓜红枣汤、炸香芋卷、韩式烤肉、板筋、雪花牛肉、寿司、毛血旺、千叶豆腐、培根、鹅肝、炒花蛤、水煮笋等。

保定院子

保定院子是保定一家人气颇高的本地特色餐厅,人均在58元左右,在保定还有多家分店,尤其是老街坊·保定院子,承载着保定的人文精神以及生活方式,陈列着许多保定元素,是保定值得打卡的美食餐厅。保定院子主打本地冀菜,菜品丰富,口味独特,比较正宗。特色菜有保定碗菜神仙鸡,是每次必点特色菜,外皮金黄,鸡肉软嫩,很有食欲。值得推荐的菜品还有驴肉焖子拼盘、脆皮茄子、烤羊肉串、原味疙瘩汤、骨渣丸子、酸汤乌鸡片、胡同碗菜等,他家的阳春面味道也不错。餐厅环境古朴、简约,很有特色,整体以原木色调为主,古风院落,非常适合情侣约会、家庭聚餐和朋友聚会等。

杜家小馆

杜家小馆位于保定永华南大街商业大厦北行150米路东,人均48元左右,是保定私家菜代表餐厅,不同于其他的私房菜馆,杜家的餐厅装修风格简约,现代的环境和古典的装修别有闹中取静的意味,环境明亮不同于其他光线较暗的餐厅,杜家小馆以物美价廉著称,菜品价位均合理公道,好吃不贵的经营理念以及美味的特色菜肴使得其一开业就人满排队,可提前预约订位。推荐菜式:宴遇宫保鸡丁、杜家沙拉烤翅拼盘、肉碎小土豆、招牌馋嘴鱼、特色鱼肉蒸饺等等。

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